Bruna ĉapo boletus supo - bonodora kaj kontentiga plado

Boletus - bonvena gasto en sitelo aŭ korbo por ĉiu fungo picker. Kolekti ĝin de julio kaj finante septembro. Tial la aŭtuno - grandan tempon prepari vian propran manĝoj de podberozovikov. Multaj receptoj. Ni proponas kuiri supon kun bruna ĉapo Boletus, kiu estas sendube iranta ami via hejmo.

Metante ĝin en la arbaro aŭ aĉeto

Kio estas bezonata por kuiri? Unue, kompreneble, sekigitaj boletus, kiu estas jam tre momento atendante en la flugiloj kiel ingredienco de bongustaj pladoj. Se vi ne estas stokita per ili dum la somero, ĉi tiuj fungoj povas esti aĉetita ĉe la vendejo.

Supo el sekigitaj brunaj ĉapo boletus

Proponu listo de ingrediencoj:

• 1 taso sekigitaj fungoj;
• 5-7 mezgrandaj terpomoj;
• 1 ovo;
• acida kremo;
• petroselo, nome ĝia sekigita radiko;
• freŝa aneto;
• papriko (se vi volas);
• salo;
• akvo (duona litro).

Komencu kuiri pladojn kiel ekzemple fungoj supo de boletuses, sekvita per lavado en malvarma akvo fungoj. Poste ili devas trempi dum kelkaj horoj. Tiu estas sekvita denove funde Rinse la agarikoj kaj enversxis en poton, en kiu prepari la pladon. Kovru per akvo, surmetis fajro kaj alporti al sxvelajxon.

Dume, la neceso por trakti la aliajn ingrediencojn. Peel terpomoj senŝeligis, tranĉi ĝin en malgrandaj kuboj. Tiam renversiĝi cepojn kaj petroselo radiko. Ĉio ĉi estas metita en pato kun la champiñones kaj kuiri por 20-25 minutoj.

Estas tempo por spico. Bruna ĉapo boletus supo bezonas salon kaj pipron kaj, se dezirata, aldonu la papriko. Ĝi restas kuiri iom pli longe. 10-15 minutoj.

Nun vi povas aldoni acida kremo por gustumi. Ankaŭ nedeviga en ĉiu telero povas diserigi ĵetkuboj boligita ovo al pli riĉan guston.

Sendube, tia bonodora fungo supo el boletuses estos ĝuita de ĉiuj. Provu kuiri - vi ne bedaŭros!

Supo farita kun freŝaj bruna ĉapo boletus

Ni konsideras recepto por supo kun sekigitaj fungoj, sed kial ne provi kuiri ĝin freŝa? Supo farita kun freŝaj bruna ĉapo boletus - bongustan pladon ke plej verŝajne fariĝis via favorita tuj kiam vi gustumi ĝin.

Kio vi devas kuiri ĝin?

• freŝa boletus - funton;
• 5-7 malgrandaj terpomoj;
• 1-2 karotoj;
• cepojn;
• vegetaĵa oleo;
• acida kremo;
• laŭro;
• verduloj;
• 3-4 tablespoons. Kulero cuscús;
• salo;
• akvo.

Ni komencu kuiri la supon. Boletus pura, plene lavis per akvo, tranĉis en malgrandaj pecoj. Metu ilin sur la fundo de la poto, plenigu per akvo de supre. Kuiri ĝis ĝis la akvo bolas. Fojfoje forigi la rezultanta ŝaŭmo. Kiam la akvo venas al sxvelajxon, redukti la fajron, tiam simmer dum 10 minutoj.

Ĝis la fungoj estas kuiritaj, vi devas preni terpomon. Ĝi devus esti purigitaj kaj tranĉita en malgrandaj kuboj. La sama estas farita kun cepoj kaj karotoj. Plue necesas bruna hakis karoto kaj cepo en vegetala oleo.

Aldoni la fungoj al la terpomoj. Sekva vi bezonas salon la plado kaj kuiri ĝin ĝis tiam, ĝis la terpomoj estas kuiritaj. La sekva paŝo - la aldono de legomoj: cepoj kaj karotoj. Cook ankoraŭ nur kelkaj minutoj kaj aldoni al la supo boletuses salo, pipro kaj golfeto folio. Ne forgesu pri la cuscús. Aldoni ĝin kune kun kondimentoj. Kuiri kelkajn minutojn, turni ĝin kaj verŝis sur telerojn. Aparte, ĉiu aldonu acida kremo kaj hakis petroselo.

Nun vi havas en la arsenalo estas du receptojn de kiel kuiri supon el bruna ĉapo boletus. Konsideru ankaŭ tria.

Alia bona recepto

Ni proponas al vi elkore kaj bongusta plado - fungo bruna ĉapo boletus supo kun nudeloj.

Por tio, vi bezonos:

• 0.5-0.7 kg podberozovikov;
• kelkaj terpomoj;
• 1-2 karotoj;
• kelkaj tablespoons de pasta;
• 1-2 bulboj;
• 50-70 g malfacile fromaĝo;
• golfeto folio;
• verduloj;
• akvo - 3 litroj.

Unue, vi devas fari agarikoj: Wash, senŝeligi, tranĉi, verŝi la salita akvo kaj kuiri por 30-40 minutoj. Drain la akvo, kaj kuiris agarikoj en la lavujon leĝere friti, tiam aldoni la vegetala oleo kaj spicoj. Ne forgesu la karotoj kaj cepoj. Ili bezonas esti purigita, renversiĝi kaj aldoni al la kaserolo kaj miksi kun fungoj. Kiel tia, la bezono por friti ankoraŭ por 10-15 minutoj.

Mi venis ĉiuj terpomoj. Ĝi bezonas esti purigita, tranĉi en pecojn, metu en profunda pato kaj kovru per akvo. Kuiru bezonas ĝis kuirita, tiam verŝi reen agarikoj kun karotoj kaj cepoj kaj aldoni la nudeloj. Ne forgesu meti golfeto folio kaj kondimento por gustumi. Kuiru por 10-12 minutojn, tiam forigu el varmo. La supo estas preta. Vi povas trakti sia hejmo.

finfine

Nun ke vi scias kiel fari supon el boletuses. Ĝi restas nur por alporti ideojn al vivo. Certiĝu vi ne estos seniluziigita kaj la tuta falo, kaj eble la vintro, kuiri bongustan kaj sabrosa supoj.

Bonan apetiton! Memoru ke agarikoj - mirinda ingredienco por kuiri bongusta pladojn.