Bun hejmo: preskribo. Dolĉa curvy bulkoj. Homemade kukoj: receptoj kun fotoj

Kio dolĉeco estas same populara ĉe infanoj kaj plenkreskuloj? Kompreneble, ĉi tiu hejmo bulko. Recepto ĉiu familio mem, kiel malgranda sekretoj, lertaĵoj kaj subtilaĵoj, kiuj faras sian kukoj estas nekredeble bongusta, freŝa kaj abunda de la tago. Hodiaŭ ni provos diri al vi ĉiuj nuancoj de la arto de cocción, la ĝenerala impreso vi formis pri kiel krei caseros kulinaraj delicoj. Multaj kredas, ke la abunda bulkoj povas prepari nur en produktado halo. Fakte, ne nur hejme, ni ofte ne sekvas la bazaj reguloj, kaj la rezulto estas malbona pasto levas kaj malfreŝa kukaĵoj. Ni lasu al negoco morgaŭ al ĉiuj ĉe la tablo estis bonodora bulkoj.

La ingrediencoj kiuj uzas por fari biskvitoj

Tradicie, la pasto devas esti aldonita bakado, alie ĝi ne estas rulo hejmo. La recepto troviĝas ie, sed ĉiu estos listigitaj preskaŭ la sama komponado: butero, lakto, ovoj, sukero. Tio estas logika, ĉar se la fundamento de amasar faruno kaj akvo, tio turni ordinara pano, sed ne la bulko. Aliflanke, spertis bakistoj diri ke eksceso estas malbona por bakanta la pasto levas, kaj ja estas. Feĉoj ne estas aktivaj en medio kiu enhavas tro da graso, sed sukero, ili estas tre ŝatis.

Do, malsupren al negoco! Vi bezonos gisto kiu estas plej bone diluita en varma lakto. Se vi versxos akvon, ĝi estos tute ne la bulko hejmo. La recepto povas esti modifita per forigo aŭ aldonante iuj komponantojn. Ekzemple, ovon, kiu estas proksima en la lerta, ĝi plibonigas la guston kaj donas belan ombron, sed faras la paston pli malfacila. Kiel alternativo, ĝi proponis redukti la nombron da ovoj prenas nur proteino aŭ vipi ilin en abunda lather, kiel paneton.

La sekva komponanto - tio oleon. Ĝi ne prenas pli ol necesas: ĝi estas malbona por la kvalito de la produktoj. Buteron eblas anstataŭita de legomo (tre grava dum Lent), margarino aŭ kuirado oleo. Sugar nepre necesa, sed se via amita ones suferas pro diabeto, vi povas preni fruktozo. Krome, uzante bruna sukero, vi redukti kalorioj manĝoj. Faruno de tritiko devas esti pinta grado. Krome, ĝi estas bezonata por kribri tra.

Reguloj de drogoj abunda bakado

Unue, memoru: nur la plej freŝaj produktoj akiris bongustan bulko hejmo. La recepto ĉiam inkludas gisto, kaj ke ili devas pagi specialan atenton. Malsekaj aŭ seka, ili devas nepre esti forigita post la expiry dato. Memoru ke la temperaturo de la lakto kaj la gisto devus esti la sama. Antaŭ forigu produktojn de la fridujo. Se vi uzas malseka gisto, ĝi tuj solvas en la likva kaj seka antaŭ-miksitaj kun sukero. Parenteze, la lasta en la gisto pasto ne devus esti tro da.

Ne rapidi al verŝi ĉiujn faruno, enmetu ĝin en porcioj kaj knedas bone. Kontrola testo kondiĉo: ĝi devas esti glata, mola kaj elasta. En la procezo de levante iom pli da pezo estos prokrastita, do ne overdo ĝin kun la faruno.

Rekomendoj por Komencantoj bakistoj

Hodiaŭ, estas multaj receptoj kiuj diras kiel kuiri caseros scones. Kaj bongusta kukaĵoj povas veni de kaj la gisto kaj dolĉa pasto. Se vi estas nova al kuirado, elektu la unuan opcion. Eĉ se vi plektis tro densa pasto, dum la pliiĝo estas iom ofseto. Sekvante ĉiujn rekomendojn, vi estas certe akiri bonan rezulton.

Grava punkto: la gisto pasto prenas tempon por grimpi kaj subteni ĝi devus esti varma, sed ĝenerale devas meti en la fridujo, tiel ĝi venis kaj mordis ĝi iĝis elasta. bakanta ŝimo povas esti ajna, same kiel kompletigo. Rilate al la lasta, dum estas tiel freŝa beroj kaj fruktoj,. kaj konservaĵoj, marmeladoj, ĵeleoj, ĉokolado, do vi neniam scias kion alian! Nur ne uzas tro da likvaĵo, fluida kompletigo. Parenteze, unu pli nuancon! Se vi iras al kuiri la bulkoj kun kompletigo, la pasto rekomendas meti sufiĉe da sukero, nur por la gisto.

Kiel baki bulkojn

Kiel kuiri bongusta caseros scones, abunda kaj bonodora? Por fari tion, vi devas esti trejnitaj. La plej facila opcio - klasika rozoj. Rezultas tre bela, kaj starigu super ili klako. Por fari tion, unue prepari la pasto. Solvi la feĉo en la lakto, aldonu iom sukero kaj faruno, lasi por 15 minutoj por levi la ĉapon. Nun verŝu la resto de la lakto, batita ovojn, sukero, salo, iom post iom aldonas faruno. Kiam la pasto fariĝis sufiĉe dika, verŝi la butero fandita kaj amasar la ĝis mola bazo. Kiel determini tiun punkton?

La finita pasto - glata kaj elasta, iom ankoraŭ algluita al manoj, molaj, anstataŭ boligitaj. Kovru ĝin kaj lasu ĝin sidi dum 15 minutoj. Post iom da tempo devas obmyat, ruliĝi el la tavolo, uzante peniko por ŝmiri antaŭ-fandita margarino aŭ sunfloro oleo, aspergu per sukero kaj rulo tubon. Apartiganta la panon en tranĉaĵoj, ĝi akiras pretan bulkoj. Metu ilin sur bakado pleto kaj lasi sin levi por 30 minutoj. Dum tiu tempo, vi povas hejti la fornon. Bakita varoj en proksimume 10 minutoj. Varma bulkoj povas lubriki la ovo blanka, batita kun sukero.

Sekretoj nesuperebla amantino

Bulkoj caseros, dolĉa kaj bonodora - a gusto de infanaĝo, la memoroj de malproksima vilaĝo, malgranda domo kaj lia kara avino ... En via kuirejo, vi povas kuiri bakaĵon, povas konkurenci kun la bonodora kaj lanugaj muffin. Ni kompilis liston de subtilecoj esti konscia de:

• La ĉefa estas atingi la gastigantino - estas lumo kaj lanugaj pasto. Por fari tion, kribri la faruno (almenaŭ dufoje - la duan fojon ĝuste antaŭ la batch), kaj aldoni al ĝi iom amelo.
• Ĉe ajna pasto escepte dumplings, kremaĵoj kaj sablo, necesas aldoni semolo (kulero al 0,5 litroj de fluida). Ĉi tio permesos al la bakado de longe ne velkas.
• Lakto devus ĉeesti, sed duono glason da minerala akvo devus esti anstataŭita. En ekstremaj kazoj, fari "popmuziko": duono taso da akvo estas cucharadita de bakado sodon, slaked kun vinagro.
• Ne malpli grava punkto - korekta proofing. La ĉambro devus esti varma, malneto-libera. Ideale, se la surfaco sur kiu la ruloj estas taŭga, iom kolera. Vi povas versxu en bovlo de varma akvo (ne bolantan!), Kaj metis la kaserolon sur proofing.
• Forno ruloj bezonis sur meza varmo do ili bakis tra ekvilibre. Gravas, ke la testo ne estis tro da sukero, aŭ produktoj de Undermountain.
• Bonvolu noti, ke la grasoj, moligitaj aŭ fandiĝis, prezentita en la bazo por la fino de la bakaĵo.
• Neniu paston, neniu bierfarejo ne povas esti tro overdo. Strikte sekvi la recepton! Lasis tranokte pasto perdas liajn karakterizaĵojn. Oni devas proksimiĝis maksimume 3 horoj (en la varmego), post kiu ĝi estas necesa aŭ forigi ĝin en la fridujo, aŭ komenci cocción.
• Se vi volas fari pli crumbly scones montriĝis, kiuj faras la bazo de pli dika kaj malpli likva. Sed se vi volas la panon strukturo, ŝanĝi la proporcio estas ĝuste la malo.

La plej rapida bulkoj

La unua problemo alfrontita de la gastigantino, - manko de tempo. Kaj efektive, tre bedaŭras unu tagon pasigi en la kuirejo, eĉ por bakanta bongusta dolĉaĵoj. Fakte, hejmo bulko (dolĉa aŭ ne) povas prepari rapide sufiĉa. Kiel? Ĝi estas tre simpla! Ne serĉu komplika receptoj, serĉi la kutima riĉaj produktoj kiuj ne postulas multan tempon por reakiro. Ni prezentas recepto por muffins al jogurto.

Vi bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• Kefiro, jogurto aŭ malalta grasa acida kremo - 250 g
• Faruno - 300 g
• Sugar - 100 g
• Salo - 0,5 _TSP_.
• Bakpulvoro - 2 _TSP_.
• Vegetala oleo - 1 tbsp.

ago Proceduro

Knedu la paston kaj lasu kuŝi malsupren dum 20 minutoj. Poste, tranĉita en pecoj por formi la ruloj kaj lubriki ilin kun ovo batita. Vi povas aspergu per sezamosemoj aŭ sukero. Bake por 30 minutoj ĉe 180 gradoj.

La plej valora receptoj de caseros kukojn - tiuj kiuj ne estas tro postulema kaj sukcese akiris eĉ kiam la ne-plenumo fajnan nuancoj. Ke ni estas kaj doni ekzemplojn ĉi tie, do vi povas uzi ilin. Sed ne forgesu, ke la faruno estas malsama, do neniam simple ne aldonas ĉiujn la specifita nombro.

La recepto estas simpla dolĉaj bulkoj

Lush bulkoj por teo - tio estas unu el la plej ŝatata deserto, kiu estas tiel malfacile aĉeti en la vendejo. Neniu bakado oni vendas sufiĉe multe, sed la gusto kvalito de lia malriĉa. Se vi subite malsupreniris sur la gastojn, vi povas rapide kuiri la sekva manĝo.

Miksu 350 g de faruno, kulero de vegetala oleo, 2 kuleretojn bakanta pulvoron kaj sukero, pinĉaĵo de salo. Al ĉi miksaĵo devus esti aldonitaj al 300 g de jogurto aŭ kefiro. Dividu la paston en 10 partoj, ruliĝi en preform aŭ aspergitaj kun sésamo sukero. Bake ĉe 220 gradoj por 20 minutoj.

Receptoj baku ofte sugestas uzi jogurto anstataŭ lakto. Vi bezonos 2 tasoj faruno, 2/3 taso de lakto, 60 g de vegetala oleo, 3 kuleretojn bakanta pulvoron. Por kuiri bongusta bulkoj, vi devas miksi ĉiujn ingrediencojn por formi kukon kaj kuketon cortadores por tranĉi siajn figuro. Bake Ware 20 minutoj. Bongustega caseros scones certe plezuron viajn amatojn. Krome, ilia preparo ne prenas multan tempon.

Sensacia listojn kun afrutado aromo

Kiu estas plej taŭga por teo? Kompreneble kukaĵoj! Bulkoj hejmo faris faru kun cinamo - klasika! Sed la oranĝa gusto estas ankaŭ bonega por bakado, do ni proponas al vi la sekvan recepton. Prenu 185 gramoj de lakto, iom varma supren kaj miksi kun 1 cucharadita seka feĉo. Aldonu 3 tablespoons sukero kaj 110 gramoj de butero. Knedu la paston aldonante ĉirkaŭ 300 g de faruno. Dividu en 8 pilkojn. Nun ni devas prepari la ŝelo de oranĝo kaj miksi ĝin kun sukero. Ruliĝi la buletojn en la miksaĵo kaj permesi sin levi al 1 hr. Bake por 25 minutoj. La aromo estas tia, ke eĉ la najbaroj venos. Kaj postulas ĝuste diri kiel baki homemade scones.

hamburgeroj

Se vi volas ion pli ekzotika, Vi povas eksperimenti kun kompletigoj. Plena gusto caseros scones povas prepari kun diversaj aldonaĵoj. Ĝi povas esti densigita lakto kaj mola karamelo, mielo kaj nuksoj, sukero kaj butero, sekigitaj fruktoj, sekvinberoj, papavon, ĉokolado, dolĉa frukto aŭ beroj, fromaĝo kaj multe da aliaj aferoj. La ĉefa afero - ne aldonas iu kiu facile eltrinkis. Tiel, la marmeladon povas esti uzata sukcese, sed la likva nur difektas marmeladon kukoj. Singardo devus esti kun kondensita lakto; en ruloj estas nur natura dika produkto, kaj poste en malgrandaj kvantoj. La pasto povas elekti ajnan kion vi preferas. Hamburgeroj bona kiel gisto, kaj sur la kukvendejo.

Resume

Venu en la domon, kie la odoro de freŝa bakita varoj, - vera feliĉo. Tuj kreas atmosferon de komforto, varmo, sentas, ke vi atendas. Do nepre raduyte iliaj amatoj bonodora cocción. Tiu ne estas tiel malfacila kaj ne prenas tro da tempo. Ĉiu recepton vi bezonos iomete ĝustigi al si mem, kaj fari tion vi devas prepari la paston kelkajn fojojn, kompari rezultojn kaj fari gravajn notojn en la kuirlibro. Resume ni parolas pri la kvanto de faruno, ĉar ĝi estas tuta malsama. Post pluraj eksperimentoj bulkoj vi estos ricevita tiutempe!