Pure supo kun salikokoj - variadoj sur temo.

Multaj dommastrinoj ne imagas kompletan dieton por la tuta familio sen unuaj kursoj. En ĉi tiu dika buljono kombinita kun la oleo, kiu pasis la varmo traktadon donis la produkto ne estas tro utila. Ĉi tie vi kaj kancerigaj trans graso kaj kolesterolo en troo. Aliflanke, se unue pladoj ankaŭ ne faris. Kiel esti en ĉi tiu kazo? Bona rendimento por ĉi tiu kazo estos la supon kun salikoko aŭ kokido. Tamen, la enhavo kaj la gusto de tiuj pladoj dependos nur de via imago kuirado kaj manĝado kutimojn.

Metodo por prepari puré supo estas preskaŭ la sama por ĉiuj kazoj. Unue, kuiri la karno aŭ legomoj, do funde muelis en likvigilo, kiel regulo, kune kun la buljono. Tiam aldoni lakto aŭ kremo, malrapide kaj zorge prezentita en la thickener. Permesu la miksaĵo simmer kelkaj minutoj kaj bongusta supo estas preta. Ornami uzo pecojn de viando aŭ legomoj, biskvitoj kaj blanka aŭ sekalo.

Terpoma supo - puré kun pandaloj kaj kumino

Prepari supon povas post kelkaj minutoj. Ĉar terpomoj - amelo legomoj, vi ne bezonas thickener. Sen miksilo, kaj aliajn teknikajn aparatoj, ankaŭ, povas fari. De la produktoj devas 1 kg terpomoj tuberoj, lakto aŭ kremo 800 kaj 400 ml, respektive, cepo kapo 1, paro de ajlo najlo, kaj vitro traktita bolas salikokoj, salo, pipro, kumino.

Purigu la terpomojn kaj cepojn kaj kuiri ilin kune por la kutima puré terpomoj. Kunfandi buljono kaj piston en puré legomoj. Ni pintita supren kun malgranda legomo buljono kaj sendis la miksaĵo sur malalta varmego. Nun nia supo devas alporti al la dikeco de kremo. Se kalorioj ne timas, eblas solvi terpomon kremon kaj legomo stock (rilatumo 1: 1). Por aldoni guston al la supo dispremita ajlo, pipro kaj salo al la gusto. Salikoko kaj kumino estas aldonita al ĉiu parto aparte. Vi povas spico nia supo kun salikokoj malgrandan pecon de butero.

Supo "Goldfish"

Se vi ŝatas la guston kaj aromon de fiŝoj kaj mariskoj, ĉi tiu estas la unua plado vin amos. La bazo estas fiŝoj buljono kaj dika duobla kremo por li.

Kuiri fiŝon supo kun salikoko por entrepreno de kvar personoj bezonos 800 gramoj de malgrasa maro fiŝo. la produkto iros iom kuirado likva bazo. Por nia puré supo ni bezonas unu litro de klara fiŝoj buljono.

La ceteraj fiŝoj tranĉis en malgrandaj pecoj kaj fritas en butero en pato sen kovrilo. Aldoni jen glaso da senŝeligis salikoko kaj kelkaj fajne hakita cepojn. Simmer ĉiuj 10 - 15 minutojn por kompletigi la ablandamiento de ĉiuj komponantoj. Tiam, la enhavon de la pato estis frakasitaj kaj devigita por kribrilo.
Nun prepari la fundamenton puré supo. Por ĉi glason 33% graso kremo miksaĵo kun 2/3 buljono kaj aldonitaj al la fiŝoj kaj salikoko maso. Por nia supo pli dikaj, necesas aldoni engrosamiento agento. Facila kaj pli utile simple solvi en la ceteraj da supo kulero de faruno kaj maldika rivereto, efikantaj senĉese, verŝi en la supo. Alia vojo - la unua, friti la faruno ĝis ora bruna en butero.
Ornami la supo povas esti preta anizo tutaj pecoj de fiŝo aŭ salikoko.

Kukurbo supo kun pandaloj

Tiu lumo kaj nutra supo estos ĝuita de amantoj de legomoj. Por li, ni bezonas kukurbo karno 500 gramojn, cepo, granda, malgranda, legomo aŭ kremo (kiu, kiel pli), pipro kaj salo al la gusto. Vitro (povas esti iom pli), kuiritajn salikoko. Aldoni la kremo en malgranda kvanto, sufiĉas por duono glason.

Kukurbo kaj cepo tranĉita en pli malgrandajn pecojn kaj kuiras ĝis mola. Tiam verŝis la buljonon en aparta vazon kaj piston la legomoj ĝisfunde kaj forviŝi. Adiaŭi kelkaj pandaloj por ornami la pecojn, kaj la ceteraj estas muelitaj en likvigilo. Kombini la du miksaĵoj, aldonu kremon kaj donu supon varma. Poste, iom post iom aldoni la legomo buljono ĝis la supo consistencia egalas la denseco de acida kremo. Kuiru la miksaĵo dum kelkaj minutoj, sezono kun salo kaj pipro.

Ĉar Kukurbo perfekta harmonio de gusto, ne nur kun kremo, sed ankaŭ kun rizo, supo povas esti pretaj aldone plenigi, bolas anticipe, groats. Se tia kombinaĵo vi ne ŝatas, aspergu per la supo kun rallado fromaĝo, rostitaj kukurbo semoj. Vi povas ankaŭ uzi ĉiajn spicojn: zingibro, najlo.

Fromaĝo supo kun pandaloj

Por lia preparado bezonos 200 gr de fromaĝo fandita (plej bona "Viola") kaj cheddar fromaĝo, 400 ml de 20% kremo, chiles kaj paprika pulvoro, ruĝa sonorilo pipro unu pakado senŝeligis salikoko pesas 400 gramoj. Fromaĝo krado, miksi kun kremo kaj fanditaj super malalta varmego en pato kun densa fundo. Pipro tranĉi tre malgrandaj kuboj, brogita en bolanta akvo kaj etendis en la fromaĝo miksaĵo. Salikoko sxvelajxon, shred kaj aldoni al nia supo. Ĉiuj sezonon kun pipro kaj mara salo.

Por nia supo montriĝis aeron kaj lumon, la lasta etapo de preparado, vi povas uzi mixer.

Por la finita supo puré kutime servis biskvitoj aŭ ajlo croutons, blanka crujiente baguette.

Ĝuu vian manĝon!