Chop kun fungoj: kuiri sekretoj

Chop kun fungoj - estas ĉiam vera festo de gusto. Sed se vi volas lerni kiel prepari ĉi delikateco, devos provi. Ne pensu ke sufiĉas frapi martelon sur peco de porkaĵo kaj friti ĝin kun la agarikoj kaj aldoni spicon por ricevi bonan rezulton.

Jes, tiu plado devos toquetear. Sed kio estis la rezulto! Estas neverŝajne, ke sola homo povas akcepti tian dolĉaĵon sen la amasoj la plej pozitivaj emocioj. Kompreneble, se li ne aliĝas al vegetara vidoj. Sed iu ajn kiu amas viando kotletojn kun fungoj estos ravita.

Nia malgranda elekto helpos vin elekti recepton bongusta kotletojn por familio ferio aŭ romantikan daton.

Ĝenerala preparado principoj

Antaŭ kuiri bongusta kotletojn, ĝi valoras memori iuj de la sekretoj kiu helpos fari la pladon bela kaj frandaj.

Unue, profesia kuiristoj rekomendas la porkaĵo kotleton trans la greno. Tiu metodo de kortego - la plej ofta por la kotletojn.

Due, ne uzas martelon batante tro malglata surfacoj. La celo de la procezo - fari la viando mola, ne detrui ĝin.

La suko ne disblovos tuta kuirejo, antaŭ bati la viando povas esti envolvita kun Tin filmon.

Fungoj por porkaĵo taŭgas preskaŭ ajna: ordinaraj fungoj kaj ostro fungoj, bonodora arbaro. La aromo de agarikoj kiel malŝlosas la potenco de porkaĵo faras la viando gusto eĉ pli kompleta kaj interesa.

gustigita bateador

Kotletojn kun fungoj, recepto kiu parolos en ĉi tiu sekcio ne tiom malfacila. Se vi ankoraŭ ne havas sperton en la preparado de ĉi tiu telero, tia opcio povas esti konsiderata la plej bona por komenci.

Tranĉu pecoj de viando en la ovalan formon, kies dikeco - 0.7-0.8 mm. Iomete efiki, aspergu per salo kaj pipro miksaĵo, ekvilibre.

300 g da freŝa krudan agarikoj trancxis pli malgranda. En bovlo bati ovon jugo 4 aldonante 150 g de faruno, 200 g de majonezo, podsolite. Aldoni la fungoj kaj kirli bone. Tiu kvanto sufiĉas por kuiri la kotletojn de unu kilogramo da viando.

Elŝutu la kotletojn en bateador kaj poste friti en varma oleo.

Vi eble povas simpligi la recepton de prepari bateador de ĉi tiuj produktoj, kaj la restanta post kuiri viandon gustigita oleo por friti la fungoj. Se dezirata, vi povas aldoni ilin fajne hakita cepo. Antaŭ utili ĉiu kotleton vi nur bezonas meti kulero de fritita fungoj.

crispy breading

Por amantoj fandado de crujiente kaj delikata karno, estos vera bonfaro kotleton kun fungoj, kuirita en ĉi recepton.

3 Preparu la ujo. Unue duono taso da faruno. En la dua forko, batis 4 ovojn. Kaj en la tria aspergu en manpleno da pano rallado kaj aldoni iu el viaj preferataj spicoj. Alterne mergi la karnon en ĉiu de la tri ujoj, milde kaj egale distribuita super la surfaco de la unua faruno, poste ovo kaj poste kraketoj.

Friti la kotletojn en varmega oleo ambaŭflanke kaj servi kun saŭco tro kuirita cepojn agarikoj kaj kremo.

Chop la fungoj en la forno

Kaj tiu plado povas esti preparita por eĉ la plej solena festo. Sed plej grave, vi eĉ ne devas strikte sekvi la recepton. Vi povas uzi la produktoj en arbitra proporcioj.

Repeler la viando kaj loko en la lavujon aux Deco pecojn senprobleme konekti unu kune. Disvastiĝis sur tranĉaĵoj tranĉaĵoj aŭ ostro fungoj. Sendu en precalentado forno dum 25 minutoj.

Krado fromaĝo. Sternis ĝin sur la surfaco kaj poste metis la viandon en la forno dum 5 minutoj por fandi la fromaĝon.

Laŭ peto antaŭ bakanta ĝin en la pladon, Vi povas aldoni krudaj aŭ frititaj cepoj, tomatoj, majonezo, kremo.

Sed antaŭ apliki tiujn porkaĵo kotletojn kun agarikoj, vi povas ornami kun verdaĵo.

Ornamas kaj servi

Ni jam rakontis, kiel kuiri bongusta kotletojn. Sed ĝi valoras diri kelkajn vortojn pri kromplado al li, ĉar li ankaŭ estas grava komponanto. Ĉi tiu telero estas perfekta por ornamas de legomoj, rostitan sur la krado aŭ en la fornon, al la pasto, puré terpomoj, kuiris rizon. Multaj amas la kombino de agarikoj, porkaĵo kaj faboj, do vi povas apliki kiel suplemento ornamas de faboj aŭ lentoj. Manĝaĵo amantoj ŝatos la blankaj aŭ verdaj asparagoj.

Chop kun fungo aspektas presentable sufiĉas en si mem. Sed se vi volas doni ĝin eĉ pli ornama, uzu freŝajn herbojn, tranĉaĵoj maldika telerojn de nigraj olivoj aŭ pepinillos.