Dolĉa-acida kukumojn por vintro: Recepto

Pikloj estas bonega aperitivo kiu estas perfekta por multaj viando pladoj. Krome, ili povas esti aldonitaj al salatoj, ekzemple, salato aŭ Olivier. Dolĉa-acida kukumojn por vintro rulo multe. Ja tiu produkto estas unu el la komponantoj de pico, kasha, hamburgeroj kaj pekli.

kuirado Konsiletoj

Kiam vi unue decidis ruliĝi supren dolĉamaraj kukumojn en la vintro, estas necese sekvi la rekomendojn. Jen kelkaj el ili:

1. Bankoj antaŭ uzo devus esti funde purigita kaj, kompreneble, esti steriligitaj. Plej ofte, ili eksplodas pro malbona trejnado.
2. Antaŭ Canning malfreŝa kukumo estu trempita en akvo dum pluraj horoj. Se nur legomojn el la ĝardeno, vi ne bezonas.
3. Por kukumojn retenis sian verdan koloron, vi povas preterlasi ilin tri sekundoj en bolantan akvon.
4. Ne necesas meti en seaming multajn ajlo. Ĉi komponanto faras la produktoj dum longedaŭra stokado amara.

Kiel Pickle kukumojn kun vodko?

Dolĉa-acida kukumojn vintre povas marinado kun vodko. En la fino, ili rezultus bonodoran kaj crujiente. Por la preparado vi bezonos:

1. Pluraj kilogramoj de kukumojn.
2. La akvo estas pura - 1.5 litroj.
3. Pluraj grandaj kuleroj de sukero sablo kaj salo.
4. 8 gramoj de acida cítrico.
5. Pluraj kapoj de ajlo.
6. 50 gramoj de vodko.
7. ribo folioj kaj ben radiko, ĉerizo folioj kaj de anizo.

Kiel marinate?

Ĉu pli bone tia kukumojn vintre en la bankoj, la volumo de kiuj estas 1 litro. Por komenci verduloj kaj legomoj devas esti lavitaj ĝisfunde en malvarma akvo. Post tio, la bankoj devas esti firme metis preparita kukumojn. Ujoj devas esti antaŭ-steriligitaj.

Prepari adobo, necesas elverŝi akvon en la pato kaj aldoni la acida cítrico, salo kaj sukero. Ĉiuj ĝisfunde kaj alporti al sxvelajxon. Ujoj kun kukumojn devas verŝi la varmega adobo. Poste, ĉiu banko devus verŝi la vodko - kaj eblas ruliĝis supren.

Kukumo, piklita kun karotoj kaj cepoj

Kiom alia povas Pickle kukumojn vintre? Receptoj tia manĝetoj io inter si aspekti. Sed la plej grava diferenco - ĝi spicoj kaj ekstrajn produktojn. Kuiri kukumojn kaj karotoj kaj cepoj, vi bezonos:

1. ribo folioj, prefere nigraj.
2. Pluvombreloj Dill, prefere malgrandaj.
3. Cepoj.
4. Ajlo.
5. Karotoj.
6. Kukumojn, malgrandajn en grandeco.

Prepari la adobo por litro de likva necesas:

1. 50 gramoj de salo.
2. 130 gramoj de sukero.
3. 300 gramoj de 9% vinagro tablo.

preparado

Cepoj kaj ajlo devus esti purigita el la sxelo. Ĉiuj legomoj devus esti lavitaj per fajro. Karotoj devus esti purigita kaj haki en cubitos. Kukumojn devus meti dum pluraj horoj en malvarma akvo. Herboj kaj folioj ankaŭ devas purigi.

Bankoj devus antaŭ-purigita kaj steriligita. La preta ujo por surmeti 1 hakis karoto, tri najlo de ajlo, kelkaj bulboj de nigra ribo folioj kaj malgranda ombrelo aneto. Poste, bankoj devus plenigi trempita kukumojn.

Nun vi povas prepari la adobo. Por fari tion, ĉiujn necesajn komponantojn por esti miksitaj en aparta ujo. Vinagro devus esti aldonitaj fine de kuirado. La rezulta miksaĵo estas ekbolis. Kaj nur post tio vi povas verŝi la vinagro. La fina komponaĵo necesas verŝi varman sur bankoj. Poste, metu la kukumo estu steriligitaj. Ĝi sufiĉos 8 minutoj post bolanta. Snack staras rulo, malvarmeta kaj metis en malvarma loko por stokado. Jen ĉio. Dolĉa-acida kukumojn preta por la vintro.

Spicy pickles

Tiu recepto estas perfekta por tiuj kiuj ŝatas akraj iom. Por la preparado vi bezonos:

1. 4 kilogramoj de kukumojn.
2. Tason da sukero.
3. Tri tablespoons de salo.
4. 9% vinagro vitra tablo.
5. Glaso da vegetala oleo.
6. Kelkaj tablespoons de ajlo pikita kaj seka mustardo.

procezo de preparado

Por komenci prepari malvarma dolĉamaraj adobo por kukumojn. Por fari tion en profunda ujo miksi ĉiujn ingrediencojn krom la kukumo. Legomoj devus tranĉi longitudinalmente aŭ pecoj tiel kiel akiri 6 partoj.

Shredded kukumojn devas esti miksitaj kun la adobo kaj lasi dum kelkaj horoj. En ĉi tiu kazo, legomoj devus esti miksitaj por proksimume 30 minutoj ĉiu aperitivo devus ŝanĝi en emajlo pato kaj meti sur fajron. Vi devas kuiri ĝis la kukumojn ne ŝanĝos koloron. Poste, la produkto devus esti tuj etendantaj en pretaj ujoj kaj rulo. Malvarmeta kukumo estu sub kovrilo.

konkludo

Kiel fari dolĉan kukumon vintre en la bankoj? Estas multaj receptoj. Cook dolĉamaraj kukumojn povas kun cepoj, fasketoj, koriandro, tarragon kun beroj ruĝa ribo. Krome, ĉiu startigilo havos unikan guston kaj ĝia Zest. La ĉefa afero - observi precize la recepton. Se vi aldonas pli de aparta komponanto, vi povas ruinigi la gusto de pikloj. Kaj en iuj kazoj, crimping simple ne estos stokita dum longa tempo.