Dumplings kaj dumpling: kio estas la diferenco, precipe kuiri kaj komponado

Ĉu vi konscias pri kiom malsama dumplings dumplings? Kio estas la diferenco inter tiuj du produktoj? En tiuj kaj aliaj kuirartaj demandoj ni respondos en ĉi tiu artikolo.

Ĝeneralaj informoj pri la plado

Ne estas sekreto, ke iu supo, hejmo-kuirita, elkore kaj estas pli nutra, se vi aldonas malgrandajn pecojn de la paston en ĝi.

Depende de la lando kaj la regiono preparas faruno produktoj povas esti etikeditaj malsame. Iu nomas ilin dumplings aŭ Gnocchi, kaj iu vokas aŭ Gnocchi dumplings. Ĝi devus tuj notu, ke la lastaj du elektoj estas por la plej multaj homoj en nia lando ekstravagancaj. Koncerne al la antaŭa, ili estas konataj por preskaŭ ĉiuj.

Kiuj estas la dumplings kaj dumplings? Kio estas la diferenco inter tiuj faruno produktoj? Malmultaj homoj scias, sed la pladon kun dumplings estas nacia ukraina pladon. En nia lando, ĉi tiuj produktoj estas ofte nomata kiel dumplings.

Do estas same - dumplings kaj dumplings? Kio estas la diferenco inter ĉi tiuj produktoj kaj ĉu ĝi estas entute? Estas konsiderita kulinara termino uzita por raporti al la sama pladojn? Tiu estos diskutita jam.

trajtoj dumplings

Dumplings kaj dumplings - simila sed ne identa produktoj. Dumplings estas aldonitaj al la orienteŭropaj teleroj, tiel kiel la Norda Kaŭkaza kuirartoj. Ili reprezentas bateador pilkoj, kuirita en akvo aŭ buljono.

Dumplings estas speciale komuna en Slovakio, Ĉeĥio, Hungario, Pollando kaj Ukrainio, en la teritorio de Inguŝio kaj Ĉeĉenio.

La komponado kaj metodo de preparado dumplings

Kontemplis produktoj preparis el poligona aŭ faruno de tritiko kun la aldono de komponantoj kiel terpomoj, fromaĝo, cepoj kaj pomoj eĉ. Krome, la kulinaraj ne malpli populara dumplings farita el semolo.

Kiel kuiri dumplings kaj dumplings? Recepto de la unua produkto estas malfacile trovi en libroj de kuirejo. Kutime, la sekreto de ilia preparado estas speciala kaj estas transdonitaj ekskluzive de generacio al generacio.

Tipe, pasto estas rulita en dumplings tavolo dikeco de 1.5 cm. Poste, ĝi estas tranĉita en blokoj aŭ platoj. Kolombo produktoj ripozi por 30 minutoj, ili trovas inmersos en bolanta akvo, lakto aŭ buljono. Kiel tia, la kuiritajn dumplings flosanta sur la surfaco.

Catch de la produkto, ĝia varma servis al la tablo kune kun acida kremo.

Trajtoj de dumplings, lia komponado kaj metodo de preparado

La rimarkinda dumplings kaj dumplings? Kio estas la diferenco inter la bongusta kaj delikata produktoj? Ĉi vi povas trovi en la prezentitaj artikolo.

Dumplings estas tre komuna en Eŭropo. Tradicie faris el siaj ovoj kaj faruno. Unue, kiel dumplings, tiaj artikoloj preparita de densa pasto consistencia. Estis nomitaj al ruliĝis dumplings. Dough por tiu plado estis tranĉita en pecoj kaj poste formis el tiuj malgrandaj bidoj. En ĉi tiu stranga kruglyashey metita ene de la plenigaĵo en la formo de graso.

Iom poste, en Okcidenta Belorusio komencis prepari ĉi tiujn produktojn de malgrandaj aknoj kaj terpomoj. La pasto por ĉi tiuj dumplings faris pli maldika. Kaj la bazo por la dumplings ne ruliĝis kaj tranĉita al ĉi tiu tago. Ŝia nura Scoop kuleron kaj trempita en bolantan akvon aŭ buljono.

Moderna kuiristoj fari la paston por la dumplings surbaze de tiuj bazaj ingrediencoj, kiel ekzemple faruno, ovoj kaj lakto. Poste, ĝi aldonas al la supo kiel priskribita supre.

En la procezo de kuiri faruno produktoj sorbas la buljono kaj ŝvelis. Pro tio ili revenas tre delikata kaj bongusta.

En iuj landoj, la dumplings estas servita al la tablo kiel kromplado kun viando. Ankaŭ, ili ofte uzas kiel aparta plado. Ekzistas tiuj dommastrinoj kiuj faras la pladon konsiderita uzante semolo, terpomoj kaj fromaĝo.

Dumplings kaj dumpling: kio estas la diferenco?

Laŭ spertaj kuiristoj, la produkto en demando havas multajn diferencojn. Kiel ĝi menciis antaŭe, la dumplings preparitaj ekskluzive de densa pasto kiu estas tranĉita en kvadratoj aŭ platoj. Tiel ĉiuj produktoj formis havas tempon por sekigi al temperaturo medio. Kaj nur post tio oni starigis en salita akvo (buljono, lakto) kaj poste kaptita fare de senŝaumigilo kaj aranĝis sur la telero golfeto freŝa kremo.

Sufiĉe ofte uzata por kuiri dumplings supo. Ankaŭ estas servita al la tablo kiel ornamas. Tamen, plej ofte, tiuj produktoj estas uzata kiel aparta plado.

La averaĝa grandeco de dumplings estas 4 cm. Ili preskaŭ neniam estas plenigita per kompletigoj. Tamen, en iuj kazoj, la pasto ankoraŭ aldoni ingrediencojn kiel ekzemple terpomoj aŭ dometo fromaĝo.

Por pli bona kompreno ni notu, ke surbaze de ilia konsistenco por la dumplings estas tre simila al dumplings pasto.

Do kio estas la diferenco inter dumplings kaj dumplings? La ĉefa diferenco inter ĉi tiuj produktoj estas en la consistencia de la pasto. Moderna dumplings farita el likva bazo. Estas tre multe kiel la pasto uzata por fari patkukojn. En ĉi tiu kazo ĝi ne estas elruliĝis kun ruliĝantaj pinglo, kaj tuj disvastiĝis en buljono aŭ akvo.

Ĉar Gnocchi inkludas ovojn, lakto, kremo aŭ akvo, kiuj enkondukis iom post iom, ili ĉiam eliras tre mola. Tiaj produktoj (konvene kuirita) laŭvorte fandas en via buŝo.

Kompare kun dumplings dumpling havas pli rapide kaj pli simpla kuirado recepton. Klasika faruno produktoj havas rondan formon kaj malgranda grandeco. En ĉi tiu kazo, ili aperas inda alternativa al la kutimaj pasta, tiel inkludita en la caseros supo.

Tre malofte dumplings estas uzataj kiel aparta plado. Tio estas parte pro la fakto ke ili estas milda kaj mola kaj tre malfacile kapti de la buljono.

Resume

Kiel vi povas vidi, dumplings kaj dumplings - ĝi ne estas la sama afero, kvankam ili faris kun faruno. Kun la taŭga preparado de tiuj kaj aliaj produktoj por servi vin bonegaj pladoj kiu aldoneblas al vario de supoj kaj aliaj supoj, kaj povas manĝi nur tiel, kune kun la acida kremo.