El mia avino receptoj: kiel fari frandaĵon pomoj

Ĝi estas nekonata kiu inventis dolĉaĵoj. Tiu rusa delikateco preparita en Kolomna ekde la XIV jarcento. La komencanta materialo IS pomojn, Cranberries, framboj, riboj, Rowan, kaj mielo. Poste, la rusa komercisto Prokhorov optimumigita produkto. Li pensis en aldoni la frandaĵon ovo blanka, kial deserto akiris belan koloron, matt blanka, kiel porcelano. En la XIX jarcento Kolomna deserto estis tiel populara ke eĉ eksportita sur industria skalo en Eŭropo. Sed ankaŭ ordinara rusa amantino sciis kiel fari frandaĵon pomoj kaj aliaj fruktoj. Receptoj pasis malsupren de patrino al filino.

Bedaŭrinde, nun en vendejoj en skatolo markita "alglui" estas ofte vendita sinteza marmelado kun kremo thickener, havas nenion komunan kun tradicia delikateco. Se vi ne volas difekti la dentojn kaj konsumi ekstra kalorioj, ni memoras la malnovan recepton de kiel fari frandaĵon pomoj. Tiu ekskluziva dolĉeco temporaba, sed ne la forto. Ekde la grandan parton de lia preparado prenas secaderos. sukero alportita antaŭ "el la maro", kaj estis multekosta, ne povas havigi ordinaraj homoj. La malnova metodo de kuirado almetas nur pomoj estas uzataj.

Kiel fari frandaĵon pomoj sen sukero

Mia frukto, forigi kernojn de per semoj. Se estas loko difektita - ili devas esti tranĉitaj ankaŭ. En poto (ne esmaltado!) Verŝi akvon sur unu centimetro. Verŝi sur la pomojn - kiom da eniros la tanko. Boligu kaj kuiristo ĉe malalta varmeco sub la kovrilon al la ablandamiento pomoj. La tempo dependas de la vario, matureco, grandeco de la fruktoj. Suko transverŝi kaj trinkis; ĝi estas tre bongusta kaj sana. La pulpo estas devigita tra bonega ekrano aŭ en likvigilo. Antaŭ kuiri dolĉaĵoj pomojn, prenu bruligan estraro, estis kovrita per papero aŭ plasto wrap. Apliki tavolon de puré pri 3-4 centimetrojn dika. Eltiru la tabulo sur la suno. Se speciala varmo ne, tiam nokte forprenas la ĉambro fali ne malseketa. Principe, la mankantajn du aŭ tri tagoj. Poste ni tranĉis la dolĉeco en pecojn, metis en skatolo.

Kiel fari frandaĵon pomoj kun sukero

Prenu acida varioj. Idealo por ĉi tiu metodo de kuiri deserto antonovka: ĝi havas multajn pectina. Ni metis du kilogramoj da pomoj sur la pleton, verŝu duonan glason da akvo en la fornon kaj baku dum 40 minutoj ĉe 170 gradoj. Lasu malvarmiĝi iomete kaj forviŝi (aŭ pyuriruem en likvigilo). Malata movo la maso en la kaserolon, kaj bolas sur tre malaltaj varmo, instiganta foje al 2/3 volumo. Pure iĝas dika kaj ĝi akiras iomete ora koloro. Ĝi devus esti malvarmeta. Se la suko aperas, malplenigi ĝin: troo fluida ni ne bezonas. Ni movo en likvigilo kaj kirlilo. Kiam la maso ilumini, aldonu tason da sukero. Daŭrigu batadon ĝis kompleta dissolvo de la kristaloj. Sekigitaj kiel en la antaŭa recepto.

Kiel fari frandaĵon pomoj kun proteino

Pyuriruem bakita Antonovka. Forgxu pomo pulpon kun sukero. Se ĝi estas ankoraŭ varma, malvarmigi. Forgxu proteino. Miksu ovo ŝaŭmo kaj pomo puré. Whisk denove ĝis homogena aero souffle. Vi povas aldoni nuksoj. Candy disvastiĝis sur la metita pergameno papero bakanta tavolo de 3 cm. Estante sekigitaj en forno ĉe 70 ° C dum ĉirkaŭ ses horoj.