Hepata patties de porko hepato: recepton

Kiel kuiri hepato kotletoj de porko hepato? La recepto de tiu nutra kaj tre bonodora pladoj estos priskribita detale sube.

Superrigardo

Kotletoj de porko hepato, la recepton de kiuj ĉiu scias estas bonaj dommastrinoj, esti ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila. Kio estas la kialo? La fakto, ke tia kromprodukto enhavas grandan kvanton de vitaminoj.

Fakuloj rekomendas uzi ĝin por malsanoj kiel ekzemple anemio, diabeto kaj aterosclerosis. Ĝi devus ankaŭ notu, ke la porkaĵo hepato estas utila por gravedaj virinoj, junaj infanoj kaj homoj kiuj havas problemojn kun vidaj organoj.

Kotletoj de porka hepato recepton kiu ne postulas la akiron de multekosta komponantojn enhavas grandan kvanton de B vitaminoj ankaŭ diris kromprodukto inkludas aminoácidos, diversaj enzimoj, vitaminoj A, K, D, kaj aliaj nutrientes.

La hepato estas besto produktoj №1 fosforo enhavo en ĝi, fero, kalio, natrio, kupro kaj magnezio.

Kiel elekti?

Ĉu vi scipovas kuiri hepato kotletoj de porko hepato? Recepto por ĉi plado estas simpla, sed ne ĉiuj dommastrinoj uzi ĝin. Ĉi tio estas pro la fakto ke multaj homoj konsideras kromprodukto de tiaj nemanĝeblaj. Sed tio ne estas la kazo.

Por bongusta kaj nutra plado de porkaĵo hepato, ŝia elekto devus esti donita pro atenton. La aĉetado procezo necesas ekzameni atente kromprodukto. Ĝi devus ekzameni lian koloron kaj odoron.

Freŝa hepato estas glata kaj elasta. Ĝi malhavas sekiĝis areoj. La koloro de ĉi tiu produkto estu bruneca, kun unuforma koloro. Sur tranĉo de porkaĵo hepato estas iomete poraj kaj granulada, kaj ĉiam malseka.

En la freŝa kromprodukto agrabla kaj iomete dolĉa odoro. Acida gusto sugestas ke la hepato ne freŝa aŭ estis frostigita kaj degeligis denove.

Tia produkto enhavas grandan kvanton de akvo. Tiurilate longtempa stokado nur povas esti frostigita. Alie, ĝi difektas tre rapide.

Hepata patties de porka hepato aveno: recepton

Ekzistas pluraj manieroj kuiri porkaĵo hepato kotletoj. Kiun elekti krei bongusta kaj nutra manĝo, ĝi estas supren al vi.

Do kiel kuiri hepato kotletoj de porko hepato? Recepto por ĉi plado estas tiaj ingrediencoj:

• Freŝa porka hepato maksimuma - 500 g;
• cepo blanka cepo - 2 PC.;
• grandaj ovoj - 2 PC.;
• aveno flokojn - ĉirkaŭ 0,5 tasoj;
• faruno de tritiko - pri 1/3 taso;
• dika kremo - 20 g;
• Spicoj - laŭplaĉe;
• lakto - 500 ml.

kuirado plenigaĵo

Kien komenci kuiri hepato kotletoj de porko hepato? Recepto de ĉi tiuj produktoj postulas en la unua loko por fari bonodora plenigaĵo. Por ĉi freŝan kromprodukto funde purigita, forigante ĉiuj nemanĝeblaj tigoj. Tiam oni hakis krude kaj disvastiĝis en profundan ujon.

Forigi de la hepato imanenta amarecon de la produkto tute plenigi la kutima bovino lakto kaj lasis kiel tia por 35-45 minutoj. Kun la tempo, la pecoj estis denove lavis kaj pasis tra viando muelilo. Kune kun kromprodukto muelita kapo 2 ankaŭ blankajn cepojn.

Al ĉi tio adicias la topi malpeze batita ovojn kaj freŝa kremo. Ĉiuj estas bone miksitaj. Post lia salo kaj pipro al gusto.

Fine de la hepato por aldoni avengrio, dispremita per muelilo, kaj iom faruno. Ĉi tiuj ingrediencoj devas kontribui al engrosamiento viando.

Kiel friti sur la forno?

Antaŭ kuiri hepato kotletoj de porko hepato sur la forno devus esti tre varma pato, kie vi unue devas verŝi iom vegetala oleo.

Malgraŭ tio, ke la koncerna produkto nomiĝas kotletoj, ŝimo ne devus esti en la tradicia maniero, por ilia plenigaĵo estas tro runny. Fritita plado kiel patkukojn.

Scooping hepato fundamento kulero, sternis ĝin sur la kaserolon kun oleo vegetalo. Tiaj partoj povas esti 4 aŭ 5 (depende de la grandeco kotletoj). Tuj kiam la malsupra flanko de la karno pikita ora, liverwort milde renversita kaj friti aliflanke.

Servu al la tablo

Servu al la hepato kneloj sur la tablo devus esti servita varma. Ĉi tiuj povas esti aparte prepari flanko pladon da terpomoj kaj poligono. Same, ĉi tiuj produktoj rezulti tre bongusta kun ajlo aŭ tomata saŭco.

Hepato kotletoj de porko hepato: recepton kun foto

Kun la akiris semolo plado konsiderita speciale bongusta kaj nutra. Tamen, por ĝia preparo vi bezonas iom pli da tempo.

Do kiel fari kneloj de porkaĵo hepato kun semolo? Recepto de ĉi tiuj produktoj estas tre simpla. Gastigantino bezonos la sekvajn produktojn:

• Freŝa porka hepato maksimuma - 500 g;
• cepo blanka cepo - 2 PC.;
• grandaj ovoj - 2 PC.;
• Semolo - pri 0,7 tasoj;
• Spicoj - laŭplaĉe;
• lakto - 600 ml.

Faru bongustan hepato plenigaĵo

Hepato plenigaĵo por preparanta tiajn artikolojn substance la sama maniero kiel priskribita en la unua recepto. Tamen, la diferenco estas ankoraŭ tie.

Unue, vi devas singarde trakti ĉiujn kromprodukto. Oni lavis plurfoje en malvarma akvo, forigitaj kaj la filmo estas tranĉita vejnoj. Shredded porkaĵo hepato granda pecoj, ĝi estas metita en profunda bovlo kaj verŝi 500 ml de lakto. Kiel menciis pli supre, tia trempadon procedo (ĉirkaŭ 40 minutoj) antaŭenigas elimino de maldolcxeco kaj ankaŭ faras kromprodukto pli mola kaj pli mola. Parenteze, la lakto estas poste verŝis, ĝi fariĝas kapabla por konsumo.

Iam la hepato procesas, estas tero (tra viando muelilo aŭ miksilo) kun bulboj. Tiam oni aldonis al la ceteraj lakton kaj verŝi semolo.

Plene miksi la komponantojn kaj kovris per kovrilo kaj lasu tiamaniere por 20-25 minutoj. Dum tiu tempo la semolo devas konvene ŝveliĝis, farante topi dika.

Fine de la ingrediencoj estas aldonitaj malpeze batita ovojn kaj preferataj spicoj. Miksu la produkto denove, ili denove lasi flanken por 5-7 minutoj.

La procezo de friti en pato

Hepata kotleto kun semolo esti granda por friti en la kaserolon en precize la sama maniero kiel priskribita en la unua recepto. Produktoj devas prepari ambaŭ flankoj por 5-6 minutoj. Dum tiu tempo ili estu bone ora kaj fariĝis la plej mola.

La ĉefa diferenco inter porkaĵo hepato kotletoj kun semolo estas ilia poreco kaj eĉ iuj looseness.

Servu al la hepato kotleto al la tablo

Servu finitaj produktoj de la hepato al la tablo estas dezirinda, kune kun ornamas. Dum iuj kuiristoj preferas uzi tiun pladon kiel aperitivo. Tiucele ĉiu kotleto tegita kun speciala saŭco. Kuiri ĝin en apartan pladon miksi la dispremita ajlo najlo kaj rallado forte fromaĝo kaj fajne hakita freŝa herboj kaj iom majonezo. Ĉi saŭco faros kneloj pli bonodora kaj bongusta. Se estas amarecon en ili, ĝi permesos ĝin kaŝi.

Resume

Per elektanta unu el la ebloj prezentitaj kuiri hepato kotletoj, vi estas certa placxos via familio. Por iu, tia plado povas sekure prezenti eĉ por festa tablo (ekz, kiel aperitivo).