En iuj teleroj pli bone fari marmeladon: konsiletoj por komencantoj dommastrinoj

En la sezono de maturiĝante beroj kaj fruktoj, multaj dommastrinoj komencas okupiĝi konservado. Tamen, ne ĉiuj virinoj scias kion pladoj estas bona por fari marmeladon. Post legi ĉi tiun artikolon, Vi lernos multon pri tiu temo.

Pano aŭ bovlo?

Multaj junaj dommastrinoj, unuafoje decidis fari domon preparoj estas ofte la demando: "Kio bona plado kuiri marmeladon?". Kutime, por ĉi tiuj celoj, kaseroloj aŭ potoj. Kaj ĉiu el tiuj ebloj havas avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Ekzemple, la kaserolon estas pli oportuna al uzi. Krome, ĝi prenas supren multe malpli spacon en la kuiranta aŭ laboranta surfaco.

La avantaĝo de la pelvo estas en lia maksimuma malferma surfaco, provizante pli bonan evaporación de troo fluida. Danke al ĉi tiu karakterizaĵo ŝin kuirita marmelado estos dikigi. Kaj beroj aŭ fruktoj mem restas nerompitaj.

La preferata grandeco de la ujo

Kiuj ne sciis, kion plado pli bone kuiri la marmelado, certe estos interesa, estas dezirinde fari en neprofunda bovlo kun larĝaj plataj fundo. Cetere, ĝia volumeno povas varii de du ĝis ses litroj. Ĝi ne rekomendas kuiri la marmelado en la totala kalikojn tiom da specoj de beroj, inkluzive de framboj kaj fragoj, povas ĉifas sub lia propra pezo. Rezulte, vi devos multan bolas unaesthetic.

Cetere, tro da kapablo estos forte hejtita de longe, per la kuirado tempo pliiĝos kaj la difekto de la kvalito de la fina produkto. Ĉar multaj specoj de marmelado postulas ripetita provarivaniya, poto uzata por ĉi tiu celo devus havi kovrilo. Ĝi provizos aldonan protekton kontraŭ polvo kaj insektojn.

Materialoj uzitaj por la fabrikado de tiaj kaseroloj

En modernaj vendejoj estas sufiĉe larĝa gamo de malsamaj kapabloj. Sekve, tiuj kiuj ne scias kio pli bona plado kuiri marmeladon el pomoj, povas aĉeti ne tute erare, ke ĝi estas necesa. Por eviti tiajn problemojn devas unue lerni la specifaj detaloj de aparta materialo.

En multaj fruktoj kaj beroj enhavas multon da organikaj acidoj, kiuj servas kiel katalizilo por korodo procezoj. Sekve, la ujoj uzitaj por la spacoj devas renkonti specialajn postulojn. Kiuj ne sciis, kion plado pli bone kuiri la marmelado de la beroj, ni povas rekomendi aĉeti higienaj emajlo aŭ ŝtalo kaserolon. Tamen, la unua eblo havas relative mallongan vivdaŭron. Notante ke sur la emajlo surfaco aperis eĉ malgranda fendo, de tia ujo deziras forigi.

Ĝi estas konsiderata la plej taŭga materialo estas neoksidebla ŝtalo. Cans farita el ĝi povas esti rekomendita por ĉiuj tiuj kiu ne povas decidi kion plado pli bone kuiri fragon marmeladon. Tiaj ujoj estas imunaj al acidoj enhavis preskaŭ ĉiuj fruktoj kaj beroj.

Kiuj estas la potoj kaj patojn ne taŭgas por fari marmeladon?

Kupro kapaciton, longe konsiderita la plej bona vazojn por hejma preparojn, ne taŭgas por ĉi tiuj celoj. Kiel ĝi menciis antaŭe, la fruktoj enhavas pliigitan koncentriĝon de acidoj. Lastatempaj studoj montris ke ili kapablas solvi la pátina kiu formas sur la surfaco de la potoj. Sekve, tiuj kiuj ankoraŭ ne decidis kion la teleroj pli bone kuiri la marmelado, vi ne devus fari ĝin en kupro basenoj.

Kategorie ne taŭgas por tiuj celoj, kaj aluminio ujoj. Frukto acido kontribuas al la detruo de la rusto filmo formiĝis sur la muroj de crockery. Rezulte de kompleksa kemia procezo estas liberigita aluminio molekuloj kiuj poste falas al la finita produkto.

Rekomendoj pri la prizorgo de la pladoj

Post kompletigi la preparo de frukto aŭ bero marmeladon necesas zorge lavi la kaserolon, verŝi ĝin per varma akvo kaj sekigi funde. Se vi planas por la tago prepari plurajn partoj de la sama tipo de kruda materialo, poste lavi telerojn ne necesa.

Esmaltado ujo povas purigi kun agresema kemiaĵoj. Estas necese plenigi sodo, aldonu akvon kaj kuiru. Poste, ĝi estas forigita de la varmeco kaj lasi ĝis la mateno.

Pans farita de neoksidebla ŝtalo imuna al arañazos. Sekve, por ilia lavi pulvoron, vi povas uzi ilojn. Ekzemple, ili estas bone purigita kun komuna salo. Ŝi enverŝis makulita poto, verŝi akvon boli kaj lasi dum kelkaj horoj. Tiam malpurigitaj areoj traktita kun drato peniko aŭ malmola spongon.

Forigi la restaĵoj de brulgusta marmeladon oni povas uzi la ŝelo. Por fari tion, vi devas kuiri en poton tuta kruda cepo. Malagrablan odoron okazantaj dum tiu procedo tre rapide erodi.