Frago marmelado - receptoj kaj konsiloj

Dolĉa Lovers diri ke frago marmelado - ĝi estas unu produkto, kio ne okazas multe. Estas multe de kuirado receptoj. Unu el la plej facila estas kiel sekvas.

Fragoj estu purigita de vostoj kaj forviŝi per malseka tuko. ne estas necese lavi la beroj, oni kredas ke pro malseka fragoj bonan fragon marmeladon ne funkciis. Ĝi estas bona por uzi iom underripe beroj, puré fragoj kaj ĉiuj devus esti prokrastita. Fragoj devas kuŝis en mantelo sur la fundo de la pato kaj aspergitaj kun sukero. Tiam la poto kun beroj restu por la nokto, por ke frago suko. Kiam kontakti la sukeron kun beroj, ili malmoligos, permesante ilin ne fali dise en la rapida bolado.

La venontan tagon, vi devas meti la poton ĉe la minimuma varmo kaj lasis la sukero solvas malrapide. Pano devus esti de tempo al tempo por skui, por bloki milde agitis. Antaŭ la komenco de bolanta necesas tute solvi ĉiuj kristaloj de sukero. Unufoje tio okazis, la fajro devus esti pliigita, kaj tuj kiam la frago marmelado komenciĝas forte boli, aldoni la suko de unu citrono. Pano de la varmo povas esti forigitaj eĉ post 8 minutoj. Tuj verŝi la marmeladon de bankoj ne povas, aŭ fragoj povsplyvaet la surfacon. Jam devas esti lasita al signifi 15 minutoj. Se la surfaco vi rimarkos la ŝaŭmo, aldoni ĉirkaŭ 10 gramoj de butero kaj ŝaŭmo dispeli. Nun vi povas verŝi la finita produkto de la bankoj.

Frago marmelado «Orientiĝo kunvenon" tre facile prepari kaj samtempe utila. Kutime tiu marmelado farita sen la aldono de akvo: ĝi konsistas el nur la fragoj kaj sukero, aldonu acida cítrico en maloftaj kazoj. Bero suko permesis sin nur devas fari certe ke ili ne forbrulas. Fragoj devus lavi kaj forigi tigo. Freŝa beroj devas meti en bovlo aŭ iu ajn alia profunda ujo kaj plenigu kun sukero. kvin horoj poste vi devas meti la fragoj en la fridujo, tiel ke la suko aperis. Post tempo pasis, la fragoj kaj la rezultanta siropo meti en poto kaj alporti al sxvelajxon super meza varmo. Varma kuirado devas esti tuj versxu en bankoj, por ruliĝi supren kaj metis renverse.

Jam farita el fragon sur la sekva recepto prepari rapide kaj tre facila. Ekde fragoj kuirita en lia suko, marmelado, malpeza, travidebla kaj bonodora. Fermentita strikte laŭ la recepton fragon marmeladon estas tre bongusta kaj bone konservis. Ni notu, ke necesas kuiri la marmeladon en malgrandaj porcioj de ĉirkaŭ du kilogramoj. Por li, taŭgas forta beroj ne estas tre granda. Dum du kilogramoj de fragoj devas preni la sama kvanto de sukero kaj mielo, unu taso da framboj kaj iom vodko. Por kuirado necesas emajlecaj ŝipo kaj espátula el ligno. Beroj devas unue trairi kaj forigi la tigoj, tiam lavas kaj seka. Ili devas aldoni la framboj, la framboj devas nelavitaj. Beroj devas verŝi la sukero kaj metis en ok horoj en malvarma loko. Tiam la suko, kiu estis formita, devas esti drenita en alian bovlo, aldoni la mielo kaj kuiri siropo. Akvo devus esti aldonita. La rezulta siropo devus esti iomete malvarmeta, tiam preterlasi ŝin fragoj. Tiam vi devas meti la estonteco de la marmeladon sur la forno kaj atendu la sxvelajxon, tiam turni suben la fajro kaj daŭre kuiri por aliaj 5 minutoj. Gravas ne forgesi forigi la ŝaŭmon dum kuirado. Frago marmelado estas kutime kuirita en tri paŝoj, la tempo inter kiu estas proksimume dek horoj. En la procezo de kuirado devus ankaŭ esti tre zorgema vigligi la marmeladon espátula el ligno. Iam ĝi estas tute kuirita, ĝi devus esti tute malvarmeta. En konvene kuiris marmeladon beroj en siropo egale distribuita kaj ne flosas al la surfaco.