Facile prepari receptoj por dumplings.

Tradicia Ukraina plado - dumplings, havas longan historion, ili estas rilataj al multaj superstiĉoj, legendoj kaj magio ritoj. La ukraina popolo longe atribuis magiajn proprietojn dumplings, oni kredis, ke tiu plado kondukos al la domo de riĉeco, sano, forto, protekto kontraŭ malbonaj spiritoj kaj donu generado. Hodiaŭ dumplings - ĝi estas nur elkore kaj bongusta plado, ŝatata inter plenkreskuloj kaj infanoj. Kaj kiel estas tiel malsamaj spektantaroj pro la fakto, ke malsamaj dumplings receptoj implicas malsamajn ĉapelaĵoj. Dumplings povas esti dolĉa: kun fromaĝo, ĉerizoj, fragoj, framboj, prunoj, fragoj, pomoj, marmelado, papavo semoj. Kaj eblas fermi supren kaj en ilia terpomo, brasiko stufaĵo, hepato, fungoj, faboj, fromaĝo (fromaĝo), hepato kun graso ktp

Receptoj dumplings esence ĉiuj same, kaj diferencas nur kompletigoj escepto estas nur la mallaborema pierogi. La procezo de kuirado estas iom malsamaj de la klasika. Do mi volas proponi al vi klasikan recepton kun fromaĝo dumplings kaj mallaborema dumplings kun terpomoj.

Dumplings kun kazeo.

Ankoraŭ scivolante kiel kuiri dumplings kun kazeo? Post legi ĉi recepton, trovi respondojn mem. Kaj la rezulto plaĉis ĉiuj en la familio ŝatos.

Por la testo vi bezonas: faruno (2.5 tasoj), ovojn (3 Pc-oj.), Akvo (0.5-1 taso), iom sukero (kulero), pinĉaĵo de salo.

Kompletigo: kazeo (600-700 gr.), Sugar (gustumi), vanilo. Laŭvole, vi povas aldoni manpleno da sekvinberoj.

Preparado. Preskaŭ ĉiuj receptoj dumplings implicas pastujojn sekvas. En granda bovlo (por komforto) oni disjxetas per kribrilo la farunon, farita alkovo en kiuj estas pelataj ovojn, ĵetas iom da sukero kaj salo en la faruno. Ĝi verŝis malvarman (tre grava) akvo. Knedu la paston. Ĝi devus esti uniformo kaj ne tro kruta, sed ne likva.

Preparu plenigaĵo. Froti la dometo fromaĝo en bovlo kun la sukero. Aldoni al ĝi iom vanilo. Antaŭ meti la sekvinberoj, plenigu ĝin per bolanta akvo kaj donu kelkajn minutojn por ekstari, zorge lavi. La tuta miksaĵo. Plenigaĵo dumplings preta por la estonteco.

Prenu la paston. Fortordu malgranda peco kaj ruliĝis ĝin en tavolo de mezumo dikeco ne pli granda ol 0,5 cm. Elpremante taso rondoj, surmetis la mezo kaj kazeo zaschipyvaem rando. Tiel formante duonluno dumpling.

Ĝi estas ankaŭ ebla por formi rondoj por dumplings elekti alian vojon. Prenu iom da pasto por ruliĝi lia kolbaso. Tranĉu en malgrandaj pecoj, ĉiu peco iomete premu kaj aspergu iom faruno. Rulo ruliĝanta pinglo al deziris dikeco. La akiris preform fermi supren la kazeo.

En bolantan malpeze salita akvo ni ĵetu niajn Varenichki, post kiam ili leviĝos el la fundo, kuiri por 3-5 minutoj. Elektanta telero kaj ĵeti iomete da butero. Ĝi ne donas al finitaj produktoj Interkunigxis reciproke. Sour kremo estas perfekta komplemento al la preta dumplings kun kazeo.

Lazy dumplings kun terpomoj.

Ni bezonos: terpomoj (6-7 PC.), Unu ovo, faruno (1.5 tasoj), herboj (aneto, petroselo), acida kremo (gustumi), pipro, salo.

Preparado. Purigu la terpomojn senŝeligis, funde lavitaj, tranĉi kaj kuiri en saleta akvo ĝis mola. Preta piston terpomoj puré en likvigilo aŭ mane, donu iom malvarmeta. Ricevitaj pipro pure kaj eniri la ovo, la rezultanta pasto miksaĵo bone. Iom post iom aldoni la faruno kaj knedas la paston.

La rezulta pasto estas al ruliĝi laŭ tourniquet, tranĉi ĝin en malgrandaj pecoj, povas esti rektaj, kaj povas esti iomete oblikva. Ĉiu peco malpeze ruliĝis en faruno. Ĵetu pecoj de pasto en bolanta saleta akvo, kuiri por 6-7 minutoj. Preta mallaborema dumplings kun terpomoj aspergitaj kun herboj servi kun acida kremo.

La sama principo povas esti preparita mallaborema dumplings kun kazeo aŭ la klasika dumplings kun ajna plenigaĵo. Por fari tion, preni la supre receptoj dumplings kaj anstataŭigi fromaĝo kaj terpomoj en iu alia ĉapelaĵoj.