Feĉo pasto en la fridujo: stokado trajtoj kaj kondiĉoj

Plej multaj homoj, eĉ malproksime de la kuirado, gisto pasto estas rilata varma loko en kiu ĝi havas, ekvivos, kreskas. Grava elemento de vero en ĉi tiu kredo estas, la plej multaj el la receptoj vere rekomendas ĝuste tia maniero maduración. Sed malmultaj scias, ke eblas prepari gisto paston en la fridujo. Kaj la rezulto estos ne pli malbone!

Ne timu la fridujo kaj tiuj alfrontis kun la bezono reteni peco de pasto por estonta uzo. Estas leĝa por konservi ĝin malvarma. Sed ĝi devus esti farita konvene, donitaj la karakterizaĵoj de la produkto, kaj strikte observo teknologio.

Ni rigardu en ĉiuj detaloj. Ni parolu pri la receptoj gisto paston, kio signifas malvarmigo teknologio, kaj ankaŭ rigardi manieroj por savi la semifinished produkto en la fridujo kaj frostujo.

Receptoj por varma somero

Kiam la fenestroj 30, la lasta afero mi volas salaton ĉirkaŭe en la kuirejo dum longa tempo. Sed amo ne estis nuligita por hejmo goodies! Provu prepari gisto paston en la fridujo. Tio povas esti granda ellasejo por la varmega sezono. Ne zorgu, neniu kompleksa procezo recepton ne intencis, kaj listo de produktoj vi trovos tre malaltekosta kaj ordinaraj.

speciala recepto

Tiu recepto estas la gisto paston en la fridujo estis tre disvastiĝis. En recetarios multaj amatinoj li kaptis etikedita "rapida" aŭ "facilaj". Li vere ne postulas ajnan specialan penado, en ĉi tiu kazo taŭgas por friti kaj pro vento kukaĵojn.

ingrediencoj

: Pretigu la sekvajn ingrediencojn por prepari la gisto paston en la fridujo;

• 0.5 litroj de akvo;
• 2 h. L. seka feĉo;
• 1 h. L. salo;
• 1 granda ovo (2 negrava);
• 2 h. L. sukero;
• 4 tbsp. l. oleo;
• 4 tasoj de faruno.

Se vi planas kuiri kukojn en forno, sukero, aldonu pli - ĝis duona glaso. Vi povas ankaŭ uzi regula gisto, ili bezonos ĉirkaŭ 50 gramojn

procezo de preparado

Pour gisto malgranda kvanto de varma akvo (ĉirkaŭ 30 ° ^C), aldonu sukeron kaj salon. Lasu piedestalon. Aldoni faruno ne estas necesa, eĉ se la fabrikanto rekomendas la gisto fari ĝin. La miksaĵo rapide zaburlit, kovrita per ĉapo de bobeloj. Kiam ŝi estos duobligis, verŝi en grandan bovlon, aldonu la ceteraj akvo, ankaŭ iomete hejtita. Batis en la ovo, versxu en la oleo.

Faruno prescreened tiel ke ĝi iĝas densa kaj riĉigita kun oksigeno. Aldoni al la bateador iom post iom, unu glason ĉiufoje vymeshivaya bone. Vi povas lasi ne nur la kvanto rekomendita de faruno recepton. Stop bezonis kiam la pasto komencas postresti malantaŭ la manoj, sed ankoraŭ ne haltis ili iom malpura, aliĝita maldikaj tavoloj. Negrave se ŝajnas al vi akveca - sed la produktoj iros mola.

Je ĉi tiu punkto, la pasto tute malvarmiĝis por ĉambra temperaturo. Estas tempo por sendi ĝin en la fridujo. Kiom longe povas vin tenas la gisto paston en la fridujo antaŭ modeli? La optimuma periodo estas konsiderita esti unu horo kaj duono. Vi povas etendi la tempon ĝis pluraj horoj, sed en ĉi tiu kazo, vi bezonos periode premi malsupren la paston, alie ĝi komencos svoevolnichat.

Kiam la limdato finiĝis, forigi ĝin, Punch, uzante legomo petrolo por ŝmirante la tablo kaj manoj, formi la produkton.

Dolĉa kompletigoj por gisto kukoj

Vi povas kuiri grandega nombro de diversaj pladoj surbaze de ĉi recepton. Dum advokatoj de nia gisto paston en la fridujo por tortoj povas plenigaĵo. Plenigu ilin egale ĉu aŭ kuiri pluraj tipoj - vi decidi. Vi povas uzi ajnan preferataj manĝaĵoj: freŝa kaj frostigita fruktoj kaj beroj, marmeladon kaj marmelado, nuksoj, kazeo. Bake ili iros en precalentado ¹⁸⁰ ° C forno aŭ friti en vegetala oleo en la pato.

Savory kompletigoj por kukaĵoj

Se vi insistas gisto paston en la fridujo, ĝi ne havos karakteriza odoro, kiu ne ĉiuj ŝatas. Sekve ĝi estas ideala por eĉ la plej delikata kaj dorlotata kompletigoj. Vi povas kuiri tortoj kun sala akra fromaĝo, ovo kaj legomoj, viando, fungoj, puré terpomoj, pizoj, rizo kaj ajna alia kompletigo. La rezulto volo certe petas, ĉar la reganta gusto estas la gusto de la kompletigo, ne fermentinta.

La breto vivo de la paston en la fridujo

Kelkfoje, estas necese movi la kuirado kukoj la sekvanta tago. Ekzemple, la fino de unu el la ingrediencoj aŭ aperos urĝa afero. En ĉi tiu kazo, estas pluraj manieroj vendejo kiu konvenas preskaŭ ajnan gisto pasto.

Se vi planas forlasi la gisto paston en la fridujo dum la nokto, knedu, peniko kun oleo ĉiuflanke. Por stokado, uzu novajn pura pakaĵoj, nepre sekigi. Nur kuŝis la paston globon en pako, piko en pluraj lokoj, ligi nodo, lasante sufiĉe spaco ene. Sendu en la fridujo, for de la frostujo. Notu ke al la malvarmigi la gisto mortas - ilian metabolan procezoj estas bremsita sed ne haltis. Kion tio signifas? Kaj la fakto ke la postan tagon vi ricevas el la fridujo pli com ol senditaj tie la antaŭan tagon.

Floka gisto pasto (aĉetita)

Por ke vi atentu la glaciiĝinta pasto. Se vi provis kuiri el ĝi, ni povus certigi ke ĝi estas bone kondutis: havas plasticidad, parado, forte kreskas kaj aŭskultas. Sekve, la komponantoj de la testo frostujo ne malutili? La respondo al la demando de kiom multe estas stokita gisto paston en la fridujo je temperaturoj sub nulo, estas skribita sur la pakaĵo: la pli malalta la grado, la pli longa termino. Deep Freeze permesas stoki la produkto por ses monatoj aŭ pli.

Ĉu eblas ripeti ĉi hejme? La respondo estas jes, sed ne forgesu, ke re-haltigo gisto pasto povas. Aĉetu pakaĵon de ĉi tiu grandeco, kiu povas esti uzita samtempe.

Kiel teni gisto paston dum longa tempo?

Se vi estas konvinkita, ke por unu nokto kun viaj malplenan nenio malbone, vi havas demandon: kiom estas stokita gisto paston en la fridujo sen perdi kvaliton? Fakuloj ne rekomendas daŭrigi la breto vivo dum longa tempo. En plej krizoj estas preferinda al la balkono. En ĉu kazo, faldi la pasto en profunda pato, lasante almenaŭ duonon de la volumo libera. Nepre kovri per kovrilo aŭ folio. Ne pressurize - aŭ acida pasto. Aero aliro vivanta gisto kulturo necesas.

Konservu la paston en la fridujo povas esti ne pli ol tri tagoj. Stir bone antaŭ uzi ĝin.

Ĉu mi povas uzi la frostujo?

Kiel vi povas vidi de la sperto de semi-finitaj produktoj fabrikantoj, congelación ne damaĝas la produkto. Preparu la paston de la ingrediencoj, ĉiu de kiuj portas sufiĉe normala congelación temperaturoj.

Vi jam scias, se vi povas teni la gisto paston en la fridujo kaj kiel fari ĝin. Nun konsideru la proprecoj de congelación.

Ruliĝi el pasto en rezervujo. Dense stakigita sur tavolo de manĝebla filmo, premante la fingroj por eviti bobelojn. Ruliĝi paston en rulo, enpaki ĝin en filmo tavolo. Sendu en la frostujo. Kaj kio pri la aliro al la aero? Ĉe temperaturoj sub 0 ° ^C, la biologiaj procezoj en gisto streĉo haltis, do ili ne bezonas oksigenon. Sed la degelo estas necesa por permesi la pasto spiri.

degelo

Se vi laboras kun sia propra glaciiĝinta pasto ne atendas ke vi povas simple meti ĝin sur la tablon kaj kelkajn horojn por komenci modelado. La procezo de degela la hejmo testo malsamas de laboranta kun duonfinitaj produktoj. Pliigi la temperaturo iom post iom, donu al ĝi "veki" en la fridujo, nur tiam forigi. Por descongelar la pasto bezonas al temperaturo medio, en loko kie ne estas malnetoj aŭ troa lumigado.

Kiam la pasto estas degeligis, knedu denove, kovri per tuko kaj permesos gajni forton en la varmego. Bongusta kukojn servas kiel la plej bona pruvo de tio, ke neniu plus-malalta, aŭ eĉ negativa temperaturoj ne malutila. La ĉefa afero - por sekvi la simplajn regulojn.