Frambo marmeladon sen kuirado: recepton. hejma billet

Favorita delikateco, kiu bone dommastrinoj indulgi sia domanaro vintre - estas, kompreneble, marmeladon. Farita el fruktoj kaj beroj, kiuj estas ĉiuj somero sorbis la sunlumon, bredado humoro kaj donas forton, speciale se vi manĝas ĝin per varmega teo en via familio.

bonodora preform

Somero, ferioj, vilaĝo ... Kiuj havas infanon bonŝancis pasigi tempon kun lia avino, nepre stokas en la memoro la pli bonaj memoroj de tiuj mirindaj tagoj. Kaj, kompreneble, verŝajne ne forgesu la odoron, kiu estas plena de preskaŭ ĉiu vilaĝo domo en la momento de maturiĝante fruktoj kaj legomoj - la odoro de konfitaĵo. Kaj kiom mirinda ĝi odoras bongustega frambo marmelado!

Malfacila laboro de niaj patrinoj kaj avinoj ĝenerale estas enviinda, ĉar kiom forto kaj pacienco devas esti aplikata por plenigi la bretojn de encurtidos, kompotoj kaj ĉiuj tiuj ol kutime ŝtrumpo supren por la vintro.

Moderna juna dommastrinoj kiuj klopodas resti kun la plej spertaj, havas pli malmolan tempon pro la memfarita prenas multan tempon kaj penon, plus tre grava sperto kaj elprovita receptoj. Por ne fali vizaĝo en la koton, vi povas uzi pli facilan manieron plaĉi iliaj amatoj hejme goodies. La unua paŝo povas esti la preparado de frambo marmelado sur simpligita recepton.

Junaj Housekeeping pinto

Ne necesas elspezi la lastaj tagoj de somero, rapide enirante ĉirkaŭ la telero fari kelkajn kruĉojn de konfitaĵo. Provu kuiri la marmelado, ne postulas kuirado, kaj vi amas ĉi tiun metodon. Bezonas maturaj fruktoj aŭ beroj, sukero kaj 15 minutoj de tempo.

Tia kruda marmelado estas multe pli utila, ĉar ĝi ne pasas neniun varmego traktado, kio signifas ke ĉiuj vitaminoj kaj nutrientes estas retenitaj en plena. La gusto de krudaj marmeladon ne estas tiel riĉa kaj delikata, kiel kuirita, sed ĝi estas la plej rememorigas la gusto de freŝaj fruktoj.

stokado de krudaj marmeladon kondiĉoj ankaŭ malsamas. Konservu ĝi devus esti en la fridujo aŭ en tre malvarma kelo, kaj por pli longa stokado, vi povas eĉ frosti.

Kial framba

Frambo marmeladon sen kuirado, la recepton de kiuj donas sube, ĝi estas tre bongusta kaj sana. Rekomendas komenci eksperimentojn por la preparado de krudaj marmeladon kun tiu bero. En framboj enhavas grandegan liston de utilaj substancoj por la korpo;

• Vitamino C - fortigas imunecon, fortigas ostoj kaj dentoj, antaŭenigas kuracado de vundoj;
• Vitamino B - normaligas la nerva sistemo;
• Vitamino - plibonigas vizion, ĝi komisias de la haŭto sano, kresko kaj la formado de la skeleton;
• vitamino PP - normaligas la stomako, ĝi plibonigas sango trafiko, lukto kancero ĉeloj;
• kaj ankaŭ glukozo, magnezio, fero, esencaj oleoj kaj multaj aliaj.

Frambo marmeladon helpas kun malvarmumoj pro lia antipirético kaj antiinflamatorio propraĵoj. Kaj frambo plibonigas apetiton.

Precipe frambo marmelado ŝatas infanojn, sed por nutri la infanojn ĉi delikateco devus esti en modereco, ĉar ĝi enhavas grandajn kvantojn de sukero. Se via bebo estas alergia, tiam turni vian atenton al zheltoplodnuyu kaj framboj Aronia (jes, ekzistas, ankaŭ).

Frambo marmeladon sen kuirado. recepton

Prepari krudan marmeladon de framboj vi bezonos: 1 kg de beroj kaj 1 kg, kaj eĉ iomete da sukero. Por ekigi la beroj estu lavitaj kaj sekigitaj. lia strukturo estas tre delikata framboj beroj, do ne lavas ĝin sub la krano - ĝi disfalos kaj fariĝos akveca. Lavu la berojn en la deponejo de akvo, kaj poste trapasi al colador kaj lasis la akvon drenilo.

Framboj bezonas amasar kun sukero kaj lasi dum kelkaj horoj ĝis tute solvita. Estas pli bone kuiri la marmelado vespere kaj lasi en varma loko, ke estis nur pretaj matene. Sugar povas anstataŭi kun pudritaj sukero dum kuiranta frambo marmelado iros rapida.

Preta trakti versxu en steriligitaj kruĉoj, aspergi kun sukero, kovrilo kaj refrigerate sekure proponi vian frambo marmelado sen kuiri. La recepto povas esti plibonigita, ekzemple, aldoni riboj aŭ citrona suko por acidez.

Rapida marmeladon por la vintro

Bongusta frambo marmelado, kiu pasas la varmego traktado, sed tenas la beroj nutraĵojn gastigantino nomis "kvin minutoj". Beroj por marmeladon prepari kiel ekzemple en frambo marmelado sen kuirado, la recepton estos malsamaj nur per la kvanto de sukero. 1 kg beroj preni 800 gramoj de sukero.

Framboj kaj sukero mulled kune, submetitaj al kelkaj horoj, tiam la rezultanta homogena maso metita sur malalta varmego kaj kuiri ĝis sukero estas solvita. Tiam ni plifortigos la fajro kaj kuiri por aliaj 5 minutoj. "Kvin minutojn" frambo marmelado estas preta!

Pour varman marmeladon sur bankoj, sigelita aŭ ruliĝi supren, suben renversos kovrilon kaj kovrilo kovrilo bankoj al malrapide malvarmigi. Konservis marmeladon en malvarma malluma loko.

pectina

Malgraŭ la ĉeesto de grandaj kvantoj de sukero, krudaj frambo marmelado estas sufiĉe likva. Por akiri densa frambo marmelado, necesas aldoni pectina. Nenio malutilaj en ĝi, ĉar la pectina - natura gelling agento de vegetala origino. Ĝi estas farita de fruktoj kaj legomoj kiel ekzemple pomoj, citrus, beto azucarera kaj aliaj.

Hodiaŭ oni povas aĉeti pectina malsamaj markoj, sed estas tre grave sekvi la instrukciojn en la pakita. Sub la influo de altaj temperaturoj pectina perdas liajn proprietojn, tiel ĝi estas aldonita al la fino de kuirado. Se vi volas fari densa frambo marmelado sen kuirado, la recepton devas suplementu per speciala pectina per kiu la produkto povas esti stokita en la fridujo aŭ congelación.

La ĉefa konsilo kiun donas ĉiuj Gastigantino: pectina devus esti sufiĉe bona ekscitigxo, aŭ en embaraso ĵeleo buloj formiĝas.

Grave: reto banko kaj dekstra kovrilo

Unu el la kialoj ke marmeladon aŭ iu ajn alia workpiece ne stokita - ĝi unsterilized apartenajxojn. Elpensita multmaniere tedaĵoj steriligo: paro, en kaserolo de bolanta akvo en la mikroonda, en duobla kaldrono, kelkaj eĉ sukcesas steriligi la pladoj kun alkoholo.

Ni rekomendas uzi la plej konvena kaj pruvita vojo - en la forno. Oni Devas lavi la kruĉoj kaj metis la malsekajn en malvarma forno malsupren kolo. Sekva, ŝalti la gaso kaj elmontri al temperaturo de ĉirkaŭ 160-170 gradoj. Esterilización tiamaniere prenas ĉirkaŭ 10 minutoj, sed la bankoj tuj forigita de la varma forno devus ne esti. Vi nur devas fermi la gason, malfermu la pordon kaj permesi malvarmigi glason ujo.

Kiel por fermi la framba marmelado

Koncerne la ferdekoj, ili estas plej konvena por boli poton de akvo dum proksimume 10 minutoj, sed ĝi devus esti farita tuj antaŭ uzo. Jam, kuirita en la tradicia maniero, tio estas bona por ruliĝi, sed la frambo marmelado "kvin minutoj" marmeladon kaj krudaj estas bona por fermi la plasta kovrilo aŭ metalo kovrilo kun fadeno.