Fried lardo: kuiri reguloj, uzita en kuirado, receptoj

Estas malfacile imagi personon kiu estus indiferenta al la bonodora crispy lardo kun tavoloj de Zhirkov. Ĉu tio estas fervora vegetarano ne kuros salivating vidante sur la telero kun ĉi delikateco. Sed por ajna karnomanĝa fritita lardo estas delikata delikateco.

Feliĉe, ĉi tiu estas la kazo, kiam ŝatata gusto ne nepre iru al restoracio. Fry bongustega lardo povas esti hejme. Kaj kiel fari ĝin, ni ĵus lernis.

Kiel elekti la lardo?

Irante al la vendejo, memoru la uncomplicated reguloj. En bona lardo viando tavoloj ne estos malpli ol la graso, sed la tavolo de graso estas bezonata. Vi povas aĉeti kaj tuta tranĉaĵo kaj tranĉaĵoj preta. Se vi ŝatas tre maldika rebanar, preferas la duan eblon - tranĉi la lardo hejmo tiel glate kaj subtile neverŝajna. Kvankam bona akra tranĉilo, kaj permesas vin atingi bonajn rezultojn.

Ostojn en la lardo ne devus esti, sed la haŭto estas sufiĉe akceptebla. Ĝi donas ideon de kio la rezervujo estas tranĉita al la ĝusta loko - kun la flanko de la porko. Kiam kuiranta vi povas fari kun ĝi en ĝia sola diskreteco, por tranĉi aŭ forlasi kiel vi deziras. Plejofte, ĝi fariĝas tre mola kaj ĝi ne difektas la gusto kaj textura de nutraĵo.

Se vi hazarde elektas bonan pecon de ĝi vi povas facile kuiri la plej bongusta fritita lardo. Fotoj prezentitaj en ĉi tiu artikolo pruvas ke la plado rezultas tre bela.

necesaj kuiriloj

La ĉefa tasko por ludado kiam friti lardo, reduktita al la prunti la troo graso. Kredu min, eĉ se via peco de viando ol graso, la kroma graso ne bezonis.

Fried lardo estas pli bone prepari seka pato. Ne-bastono cookware teni la taskon bone, do vi devas doni preferon al ŝi. Se, tamen, je via dispono estas gisferaj pato aŭ wok, la rezulto estos same bonaj.

Vi povas friti la lardon en pato kaj krado-gaso, ĝi rezultos pli sabroso.

Maltrankviligita ke la lardo ankoraŭ bugging vi? Coat la surfaco de minimuma kvanto de oleo de olivo kaj sen odoro, ĝi sufiĉos ĝis kiam la sebo gutas el komencos.

reguloj rosti

La unua paŝo estas bona varma supren la kaserolon. Fritita lardo, la recepton de kiu ni proponas por mem-konscio, ĝi estas plej bone kuiri sur meza alta varmo. Se vi volas malhelpi spattering de graso, kovri la kaserolon speciala reto, sed ne kovras. Sub normalaj kovrilo lardo estos estingita, ne fritita.

La varmego traktado tempo

Kiel kuiri lardo? Recepto sugestita de ni, konsilas koncentri sur la koloro kaj odoro de finita eksxanceligxus. rosti tempo dependas de la grandeco, la dikeco de la pecoj, kiel ekzemple patoj kaj la intenseco de la fajro. Unufoje vi vidas seductora ora koloro kaj sentas la dia odoron, scias, ke lardo estas preta.

Kiel uzita en kuirado fritita lardo

Estas multaj receptoj en kiuj tiu ingredienco aperas. Ĝi estas aldonita al lasagna, pico, kaseroloj, kuirpotoj, rostitaj kaj multaj aliaj receptoj. Vi povas meti fritita lardo inter hamburgero bulkoj aŭ aldoni ĝin al varma hundo. Tiu donos al la regalo rafinita aromo, eĉ se la lardo estas relative malgranda.

Lardo kaj cepoj (fritita) povas esti aldonitaj al supoj, cerealoj, flanko pladojn de legomoj. Iuj ŝatas manĝi ĝin nur tiel, iom de sukero kun salato de laŭsezonaj legomoj, freŝa pano, caseros pikloj. Bacon iras bone kun fromaĝo. Fajne hakita frititaj pecoj povas esti miksitaj kun rallado cheddar aŭ mozzarella formi bonodora ora krusto por ajna bakita pladoj.

La gamo de apliko de ĉi tiu komponanto estas nekutime larĝa.

Ne timu improvizi! Paro de simplaj receptoj kun lardo ni rigardas.

Kirlitaj ovoj kaj frititaj lardo: Recepto

Fotoj prezentita sube, ĝi estas unu el la ĉefaj simboloj de ne nur usonaj naciaj kuirarto, sed ankaŭ la tuta usona vivmaniero. Konsentas, vi ne nur rimarkis, ke la herooj de filmoj favoritas transoceana matenmanĝo estas jena plado?

Ekzistas multaj varioj sur fritita lardo kaj ovoj. Vi povas simple friti la manĝo en la kaserolon. Vi povas meti la lardo en muldiloj por cupcakes, veturi ĉiu el la ovo kaj baku en la forno. Vi povas prezenti kradrostita lardo kaj poached ovojn sur bulko. Mallonge, nur nekultivita kampo por eksperimentado!

Prepari du porcioj ĉe matenmanĝo, vi bezonos 4 tranĉaĵoj lardo 4 ovojn. Friti la lardo ĝis faris, movi al la letero pladojn. En la ceteraj Zhirkov friti ovojn. Kiam servante la plado povas esti ornamita kun verduloj kaj aspergu per rallado fromaĝo.

Pancake kun lardo

Alia telero kiu povas nomi klasika por Okcidenta manĝaĵo, memorigas al ni la kutima patkukojn. Prepari Pancake kribri en la bovlo taso faruno, aldonu pinĉaĵon de salo kaj bakado pulvoro. Stir 0.5 h. L. sodo kaj 3 tablespoons. l. sukero. Miksu la sekajn ingrediencojn.

Aparte konekti la likva: glaso da lakto, ovo, 4 tablespoons. l. citrono suko. Miksi ambaŭ partoj kaj knedas la paston. Pancake patkukojn estas kutime pli grandaj, sed vi povas kuiri ilin kiel vi preferas. Ekzemple, la pasto povas verŝis rekte sur la lardo (fritita). Kaj vi povas prezenti bonodora fritita strioj al la kutimaj rondaj Pancake.

Tiu plado povas esti bonega eblo por matenmanĝo, aperitivo aŭ "ssoboyki". Servu kun fritita lardo Pancake rekomenditaj kun fromaĝo saŭco aŭ keĉupo.