Fritata - estas itala plado, speco de grandioza omelettes kun malsamaj kompletigoj. Ĝi havas similajn pladojn en diversaj kuirartoj de la mondo. Ekzemple, la bulgaraj mish-dispartigi omleton, omleton en selyanski ruse kuirarto. Antaŭ kuiri fritatu utila por scii, ke tiuj pladoj havas similan principo de elekto de la ingrediencoj kaj servi. Per lernanta kombini aldonaĵoj (ĉefe vaporo legomoj) kun vipis ovojn kaj viandon komponanto (pecoj de kokido aŭ ŝinko kuboj), vi ĉiam havas mane recepto por la perfekta matenmanĝo. Kaj ankaŭ facila, bongusta kaj nutra manĝo.
Recepto fritaty fungoj (agarikoj) kaj spinaco
Ham iras bone kun dolĉaj paprikoj kaj tomatoj. Al zucchini kaj melongeno en perfekta harmonio kun fromaĝo kaj cepoj. La plej bona maniero por reliefigi la specifa gusto de spinaco estas la kapablo kombini ĝin kun fungoj. Fritata - ĉi plado estas bazita sur la sukcesa duetoj produktoj. Ni komencu kuiri tiun pladon kun freŝa agarikoj kun elasta karno per listigitaj ingrediencoj. Krome agarikoj (ili ne havas pli ol ducent gramojn, sed vi bezonas nur kapon, piedojn devus esti apartigitaj kaj uzitaj en alia plado) Prenu malgrandan pakon de spinaco, 4 ovojn, malgranda poreo, butero kaj olivoleo, a clove de ajlo, branĉon kaj timiano folioj kvin tablespoons de kremo, rallado parmesano fromaĝo, salo, muskato kaj blanka pipro. Fritata - ĉi simplan pladon. Kuiri ŝin facile. Sed ankoraŭ devas obei certaj principoj. Ni proponas al vi la eblon, iom malsamaj de la klasika. Sed pli facile komprenebla. Freŝa spinaco rekunmeti, Rinse, lasu la akvon malplenigi eksteren. Tiam ĝi devas esti tranĉitaj. Briquette frostigita spinaco, degeligis devus esti donita (sed ĉiuokaze ne meti ĝin al la akcelita degela en varma akvo!). Se vi estas kuiranta granda volumo fritatu, vi povas varmigi ĝin unua verduloj en aparta seka pato. Ĝi instalas iom kaj vi estos pli oportuna por havi en limigita spaco ĉiuj produktoj. Fungo ĉapoj, viŝi per malseka tuko. Chop maldike tranĉaĵoj. Tranĉu cepo, ajlo enamiĝon, en profunda pato, hejti la miksaĵo de kremo kaj vegetala oleo. Kuiritaj al malrapida fajro cepojn. Aldoni la ajlo kaj fungoj. Tiam timiano. Atendu ĝis la likva estas evaporado. Plenigu salo, pipro aspergu. Forigi la timiano. Metu la fungojn en bovlo, lasi malvarmigi. Miksi kun spinaco. Whisk la ovoj kun la ceteraj spicoj kaj kremo. Pour miksaĵo preparis legomojn kaj konfuzon. Metu ĉion en incombustibles kaserolon aŭ bakado pladon. Bake iom pli ol kvarono da horo en la forno. Kiam fritata leviĝi kaj fariĝi iom lag malantaŭ la bordeando, tio signifas, ke ĝi estas preta. Servi tiun pladon varma. Ĝi povas esti rekte en la formo, kaj povas esti tranĉita en partoj.
Fritata - ĝi estas ŝanco por fari diversajn manĝaĵo
Unufoje vi lernas kiel kuiri tradicia opcion, vi povas inkluzivi en ĉi omleton tia ekzotika ingrediencoj kiel kukurbo. Antaŭ-bezonon por estingi ĝin en pato kun la aldono de kumino. Tiam verŝi la ovojn kaj baku.