Glaciaĵo fabrikado teknologio "Maksibon"

Ice Cream "Maksibon" el "Nestle" - delikateco, kiu konsistas el du partoj. Unuflanke estas vanilo glaciaĵo kun kuketoj kaj ĉokolado blato, kaj aliflanke - kun aero rizo.

produktado teknologio

Kiam glaciaĵo skribi ke ĝi estas farita el naturaj produktoj, ĝi ne signifas ke ĝi nepre farita de freŝa lakto. Fakte, ĝi estas la jena. La unua stadio purigis krano akvo kaj hejtita al 60 gradoj. Tiam ĝi estas solvita en la necesa kvanto de lakto en polvo, sukero kaj kakao. Plue, la miksaĵo estis formita kun graso de besto aŭ vegetala origino kaj glukozo. Dika solvita per homogenigo.

La miksaĵo estis pasteŭrizita de hejtado al 85 gradoj dum proksimume 30 sekundoj. Ĉi tiu estas farita por mortigi ĉiajn bakterioj. Post pasteurización, la produkto estas malvarmigita al 4 gradoj kaj metitaj dum kvar horoj en benzinujo por formi homogena maso, kiu, post congelación.

En la sekva paŝo la miksaĵo estas distribuita en partoj de la formoj. Ĉi tiu estas farita en pluraj manieroj. En la unua kazo forte glaciiĝinta maso estas extruded tra procezo malfermo. En la dua - ne la glaciiĝinta miksaĵo verŝas en tasojn kaj nur tiam frostigita. La tria maniero - estas elpremante glaciaĵon rekte en la ujo.

Por produkti glaciaĵo "Maksibon", uzu preta vanilo miksaĵo, kiu estis frostita en frostujo je -25 gradoj. En la procezo de congelación sur la muroj de la frostujo kristaloj formiĝas kiuj estas tranĉitaj elektra rotacianta tranĉilo. Tondis kristaloj estis poste miksitaj kun la resto maso. Dum efikantaj glacio saturita kun oksigeno. La kirlis miksaĵo estis aldonita la antaŭe preta ĉokolado panero. La glaciaĵo disdoniloj sendis en.

Glaciaĵo dispensador dividas en kojnoj. Dum la formado de glaciaĵo en la dispensador por la kojnoj ambaŭflanke gluita ĉokolado blato kuketojn. Tiam la glaciaĵo frostujo kojnoj trapasi tunelon en kiu la temperaturo atingas -40 gradoj. Post tio, la glaciaĵo supreniras al la transportadora. Ĉi tie ĉiu brusochek verŝas ĉokolado kun rizo en la aero. Ĉokolado maso hardas senprokraste, fartas la glaciaĵo.

Ice Cream "Maksibon": kalorio

Glaciaĵo - sufiĉe alta kalorioj produktoj. Determini la calorífica valoron en la laboratorio de produktoj bruligita en specialaj aparato (calorímetro) kaj mezuri la kvanton de varmego kiu estas liberigita samtempe. Kaj tio valoro estas metita sur la etikedo.

En 100 g. Ice Cream "Maksibon" enhavas 307 kalorioj, kiu estas sufiĉe multe, 3 g. proteino, 15 gramoj. graso kaj 40 gramojn. karbonhidratoj.

Profitoj kaj malutilas de glaciaĵo

Por komenci, konsideri la danĝeroj al sano kaŭzoj ŝatata deserto, se konsumita en grandaj kvantoj. La glaciaĵo enhavas multe da sukero. Ĉiu scias, ke sukero kondukas al malsanoj kiel diabeto, hipertensio, obezeco. Oni sobreabundancia de sukero en infanoj kondukas al hiperactividad, troa maltrankvilo.

Emulsifiers kaj aromoj, kiuj estas aldonitaj per senskrupulaj fabrikantoj en ilia produkto povas konduki al malsanoj de la hepato kaj renoj. Ankaŭ, multaj el la kemiaĵoj povas kaŭzi alergiojn.

Se la glaciaĵo estas farita en ĉiuj normoj kaj havas atestilon de kvalito, ĝi povas ankaŭ havi pozitivan efikon al la korpo. Ekzemple, ĝi plenigas ĝin kun kalcio, kiu estas tre utila por infanoj, speciale dum la formado de la skeleto. Lakto graso estas rapide kaj bone sorbita. Ĉe la uzo de glaciaĵo tiel kiel ĉokolado, la korpo produktas serotonina - la hormono de la feliĉo. Pro tio ni estas tiel feliĉa, kiam ni manĝas glaciaĵon.

Ice Cream "Maksibon": recenzoj

Multaj compradores kredas, ke la elekto de glaciaĵo estas necese pagi grandan atenton al lia komponado kaj kvalito atestilojn. Ice Cream "Maksibon" estas farita nur el naturaj produktoj kaj havas pozitivajn recenzojn. Krom la kvalito de la compradores de produktoj gxuas kun ĝia nekutima lumo vanilo gusto. Precipe glaciaĵo "Maksibon" infanoj amo.