Floro kuirejo: manĝebla floroj

Eĉ en antikvaj tempoj la floroj uzataj en kuirado. El la greka, ĉina kaj roma civilizacioj, kaj ili venis al nia tablo. Iuj ni manĝas kaj ne scias kio estas floro, ekzemple, brokolo, kurkumo, florbrasiko, kaporoj, artiŝokoj. Itala kuirarto estas streĉe ligitaj kun floroj kukurboj kaj hinda uzoj petaloj de belegaj rozoj.

manĝebla floroj

Nuntempe ni scias de ĉirkaŭ kvindek manĝebla floroj. Laŭ nutra valoro ili enhavas multajn nutrientes kaj mineraloj, proteinoj, vitaminoj, mineraloj. Cetere, ili havas grandegan kvanton de antioksidantoj samtempe enhavas preskaŭ nenian grason.

Manĝebla floroj - esenca atributo de moderna kuiri ilin kun plezuro uzas la plej fama kuiristo, revenante al forgesitaj tradicioj, kreante novaj kaj interesaj receptoj. Ili donas neniun pladon specialan guston, bela kaj frandaj apero. Do ĝi faras senton uzi manĝebla floroj en kuirado, farante ilin pli bunta kaj bongusta.

Belegaj bongusta manĝaĵo kun floro petaloj fascina ne nur por lia beleco, sed ankaŭ nepriskribebla gusto, kiu povas agrable surprizo eĉ la skeptikuloj.

En kiu pladoj metis florojn?

Manĝebla floroj estas ofte uzataj en salatoj, kukoj, desertoj, aldonita al batitaj kaj teoj. Tamen, ni devas kompreni, ke ne ĉiuj specioj povas manĝi, estas venenaj floroj. Do antaŭ ol vi komencas aktive uzi ilin en kuirado, estas necese studi tiun temon, por gvidi en kio koloroj povas sekure preni, sed de kio devus esti forlasita.

Sekvu ĉi tiujn regulojn:

1. Uzu nur manĝebla floroj. Se vi ne certas, estas plej bone ekzameni la temojn en pli detalo.
2. Ĝi estas plej taŭga por nutraĵo mem-kreskis floroj sen kemiaĵoj. Kelkfoje ili estas venditaj en superbazaroj.
3. Absolute ne povas manĝi florojn el floristas, kiel ili estas traktitaj per diversaj kemiaĵoj. Oni ne elektu florojn sur la vojoj kaj en parkoj.
4. Manĝu nur la petaloj per forigo de la tigoj, stamenoj kaj pistilo. Se vi havas alergiojn, estas plej bone prezentita grade al via dieto tiu produkto. Kiam la unuaj simptomoj de malsano tuj forĵeti la novaĵo.

Sekvante ĉi tiuj simplaj reguloj, vi povos indulgi en nova florales pladojn.

Kiajn floroj estas manĝebla?

Ni rigardu iom manĝebla floroj, kion ili gustumi kiel, kie ili povas esti uzataj.

Violoj - bela floro kun dolĉa herba gusto, estas nemalhavebla por ornamante pladojn.

Akacio - tre sabroso kaj dolĉa. Ŝia fritita fritita aŭ kandizitaj, ĝi estas aparte interesa al gusto kun mielo.

Bazilo - en manĝaĵo uzi ne nur la folioj sed ankaŭ florojn. Gustumi ilin identa, sed estas iom pli malforta ol la floroj.

Elderberries - nur manĝebla floroj kaj maturaj beroj, la resto de ĝi estas venena, ĉar kun ĝi vi devas esti tre zorgema. Malgrandaj floretoj meti en salatoj, fruktoj, omelettes, patkukojn.

Cejanoj - havas herban guston.

Carnation - ĝia petaloj dolĉa, agrable dolĉa aromo. Uzata por desertoj kaj en sekigita formo estas nepre necesaj por saŭcoj blanka karno aŭ fiŝo. Estas imperativo forigi la blankan parton de la langeto, ĝi donas amarecon.

Hibiscus - uzata por fari teon. La petaloj havas acidan guston. Estos bone al hibiscus blueberries en dolĉa desertoj.

Geranium - brila koloro kaj maldolĉa gusto, estas uzata por supoj, salatoj kaj glaciaĵo por dekoracio.

Desertoj kun floroj

Nuntempe tre popularaj estis la uzo de manĝebla floroj por la kuko. La rezulto estas verko de arto, kaj ne simpla deserto. Floroj por dekoracio, elektu nur la plej bonan, certe kreskis sen la uzo de kemiaĵoj. Petaloj por dekoracio povas esti kovritaj per sukero. La rezulto estas ne nur bongusta, sed ankaŭ bela.

Vi povas frostigi malgranda manĝebla floroj en la akvo. Ĝi estas oportuna al uzi la glacio sitelo. Estas necese meti floro en unu kubo. Tiu glacio povas esti facile aldonita al la somero koktelo.

Kun la helpo de koloro povas fari kun gusto sukero. Pro tio taŭgas tre bonodora rozo petaloj.

Manĝebla floroj por salatoj

La uzo de floroj en kuirado jam estis provitaj por jarcentoj. Se vi fine decidis iun florales eksperimentoj, tio certe provos eltondi ĝuste florales kulturo. Por manĝaĵo devus esti prenita nur elprovis plantoj.

Krome, ili devas nepre esti freŝa, ĵus kolektis. Tiu estas kondiĉo, alie ili aperos malbela kaj povas difekti la aspekton de ĉiu plado. Jes kaj gusto povas ŝanĝi por la pli malbona.

Se vi volas konservi la floron sur unu aŭ du tagoj, la generaj partoj de florplantoj povas meti en glaso de malvarma akvo, kiel komuna tranĉita floro. Sami petaloj kaj burĝonojn povas savi la tagon en la fridujo en la pakaĵo. Ni notu, ke la plejparto de la koloroj devas ne frostigita.

Sed la floro folioj bona stokita en sakoj kaj cedema al congelación. Ĝenerale, ĉiu planto unuope. Kutime, multaj blankaj floroj petalo bazo havas amaran guston, sed ĉar ĝi estas pli bone forigi.

Ĉiuj inflorescencias antaŭ uzo devus esti purigita de polvo, tiam seka kun papero mantukoj. Ili devas esti tre zorgema, Ili estas tre delikataj. Sed la folioj ne povas esti tiel delikate, ili estas pli aspra kaj trankvile rezisti lavita kaj sekigita.

Primoloj kaj ĉerizo

Kiel ni vidis, la floroj - estas ne nur dekoracio, sed ankaŭ manĝebla produkto. Tial vi devas uzi ilin sendanĝere, aldonante brilajn kolorojn al la vivo.

Ekzemple, lavendo floroj metis en la kuketojn, leviĝis petaloj - unu el la ingrediencoj en la preparado de turka Delight kaj Nasturtium tiel bela ke fiere ornamos ajna somera salato.

Se vi volas uzi manĝebla florojn por ornami teleroj, tiam por pli longa subteni ilia aspekto, vi povas uzi sukeron sukerkovrajxo aŭ kristaliĝo.

Tre bone en ĉi tiu senco, primoloj. Ili estas tre bela kaj brila, sed la gusto estas nenio interesa en si mem ne reprezentas. Sed en la sukero ili fariĝis eksterordinare dolĉajn dekoracio kiu estos la fiereco de la plej rava deserto.

ĉerizo

Bela printempa primolo - unu el la unuaj fruaj floroj. Ili aspektas granda en la icing sukero. Sed kiel vi estos pretaj? Ĉio estas tre simpla.

Vi devas vipi unu ovon kun cucharadita de akvo. Sekva, vi bezonas mola peniko perdi la markon kun solvo de floro ĉiuflanke. Kaj poste meti ĝin en sukero. Estas necese por atingi tian staton, ke la tuta floro kovris dolĉa kristaloj. Tuj, ni metos sur la pergameno kaj donu gxin por sekigi. Printempo sekigi kelkaj tagoj, sed pli densaj plantoj bezonas pli da tempo.

Post otverdeyut floroj, ili povas ornami kukon, deserton, kukvendejo. Ajna plado iĝas kun ili printempa leĝereco kaj eleganteco ke tute ne povas priskribi en vortoj. Ĝi estas vere tre bela.

Eblas kristaligi kaj mento folioj. Kuko, ornamita kun folioj kaj floroj, rezultas nekredeble brila.

rozkoloraj petaloj

La plej bela floro - rozon. Pli petaloj longe estis la plej ofta ĉapelaĵoj. Sed ĝi estas uzata ne nur por ornamado sed ankaŭ kiel aparta ingredienco. Memori, ekzemple, de la rozo marmeladon. Lia recepto venis al ni en la sovetia erao de Bulgario, kie dolĉeco estas nacia fiero. Multaj el niaj dolĉa dento ankaŭ devis gustumi tiun marmeladon, des pli, ke ĝi estas malfacile prepari, sed ĝi havas nekutiman gusto kaj aromo.

Rose petaloj aldonita al teo, desertoj, ĵeleoj, trinkaĵoj, likvoroj.

Floroj por salatoj

Uzu manĝebla floroj por salatoj - ĝi ne plu estas ekzotika. Nun estas multaj receptoj por ĉi tiuj pladoj. La plej eminentaj kuiristoj konkuranta por pruvi la miraklo receptoj. Jen ekzemplo.

Printempo salato kun floroj. ingrediencoj:

1. Laktuko.
2. Spoon pruno mustardo.
3. Kompoto de mango - 3 tbsp. l.
4. Vinagro de primolo floroj.
5. Oleo de olivo.
6. Salo.
7. Floroj lekantoj - 2 tbsp. l.
8. Floroj violoj - 2 tbsp. l.
9. Printempo floroj - 2 tablespoons. l.

Servis kun mustardo saŭco, kuiritaj fruktoj, vinagro, oleo, pipro kaj salo. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj.

folioj de laktuko lavita kaj tranĉita, kaj tiam lubrikita per saŭco. Aldonigxis salato ornamita kun floroj kaj servis ĉe la tablo.

Aguacate kun trifolio

Aguacate kaj trifolio - estas interesa miksaĵo. Facila somera salato estas facile prepari. Al saŭco por tiu salato havas interesan guston kaj igas ĝin tre nekutima.

ingrediencoj:

1. Maturaj aguacates - 2 PC.
2. Rozkolora Clover (floro kun tigo) - 4 Pc-oj.
3. Laktuko.
4. Kremo - 50 g
5. citrono suko.
6. Sojsaŭco.
7. Vinagro (blanka).
8. Pipro.
9. Salo.

laktuko lavis kaj metis sur pladon. Rafinita avokado estas tranĉita, forigita osto. Sekva, ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj kaj metis sur la salato.

Prepari la saŭco, miksi la citrona suko kun kremo, aldoni la saŭco de sojfabo, vinagro. Aldoni salon kaj pipron. La rezulta miksaĵo plenigi la salato. Kaj ornami ĝin kun floroj sur supro.

Ĉi tiuj estas interesaj kaj nekutimaj pladoj oni povas kuiri kun manĝebla floroj. Se vi ankoraŭ ne decidis uzi ilin en manĝaĵo, via unua eksperimento kun la dekoracio de desertoj kaj pladojn. Kiu scias, eble la sekva paŝo estas la preparado de salato de floroj.