Maldolĉa pipro: preparojn por la vintro. Pluraj metodoj de konservado

Varma paprikoj - spica legomo. Ĝi pruntas brilo al ajna pladon. Por la fanoj de akraj iom pipro estas nemalhavebla produkto. Prepari por la vintro ĝi povas esti diversmaniere: al piklaĵo, piklaĵo, konservi parton de aliaj legomoj.

Maldolĉa pipro: preparojn por la vintro. Peklado

La unua recepto rakontos pri kiel Pickle pipro tute. Por fari tion vi devas: varmaj piproj; Diversaj aldonaĵoj al gusto kaj deziris - peppercorns, ben radikoj kaj folioj, ribo folioj, ombrelojn anizo, cinamo bazilio, ajlo kaj aliaj. Adobo :. Po litro da akvo je 4 _TSP_. salo kaj 2 tbsp. l. sukero. En ĉiu poto verŝi cucharadita vinagro (9%).

teknologio

Maldolĉa pipro, piklita por vintro komencas kuiri kun la preparado de konteneroj. Seka randoj devas esti eltondita. Sam, ne malfermu la balgo. La bankoj Metu spicoj. Peppers brogi akvo kaj replenigo la ujo sur la "ŝultroj". Alportu akvon al la sxvelajxon, metis salon, sukero. Plenigu la paprikoj, kovri kun steriligitaj palpebroj. Atendu la tanko malvarmigi iomete, kaj verŝi la peklakvo. Denove, atendu ĝis bolanta kaj verŝi la likva en la kruĉoj. Ripetu la procedon denove. Tiam verŝi la vinagro, kovrilo ŝraŭbo, meti malvarmeta ujo.

Maldolĉa pipro: preparojn por la vintro. salazón

En la dua recepton plenumi Peklado varmaj piproj. Devita: kilogramo de varmaj piproj, aneto (pluraj grandaj faskoj), 40 gramoj de celerio kaj ajlo. Brine: akvo (1 litro), 80 ml de 6% vinagro, salo (60 gramoj).

procezo de preparado

Tiu recepto por varma pipro por la vintro engaĝas rosti la legomo. Peppers, metu sur cocción folio kaj sendi ĝin en la forno kaj tenas ĝis mola. Tiam malvarmeta kaj disvastiĝis sur steriligitaj kruĉoj. Metu la plej forte, aldonante ajlo kaj aneto. Alportu akvon al sxvelajxon kaj versxu salo vsypte vinagro. Malvarmigi la peklakvo, versxu en la bankoj. Plaĉas supre ŝarĝo kaj pipro salita por 3 semajnoj ĉe ĉambra temperaturo. Tiam fermi la ĉapoj kaj loko en la fridujo.

Muelita amara pipro: preparojn por la vintro

Konservi la dispremita pipro sur la jenan recepton. Komponado: unu kilogramo da pipro, duono taso (100 ml) da vino aŭ cidro vinagro, 1 tbsp. l. salo.

Pipro lavi, kaj ekstermis la tigo. Pasas kune kun semoj kaj vanigas tra la vringilo (en kruda krado). Miksu pezo kun salo kaj vinagro. Etendantaj sur sterila bankoj, plug la ferdekoj. Pipro preta. Servu kun viando aŭ disvastiĝis sur pano. Ĉi tiu povas esti uzata kiel bazo por la preparo de adzhika.

Maldolĉa pipro: preparojn por la vintro. Recepto kun tomatoj

Ingrediencoj: paprikoj, vegetaĵa oleo, tomato suko (hejmo), sukero kaj salo.

Lavu paprikoj, tranĉi la tigo. Ruĝa-varma oleo kaj friti iom legomo. Tomato suko estas metita sur fajron por bolanta. Ĝi devus esti reduktita en volumo de ĉirkaŭ duono. Tiam elkribras ĝin kaj aldoni sukero kaj salo. Gusto - spicoj devus esti en modereco. Pipro meti en kruĉoj. Verŝu la suko. Steriligi por 20 minutoj, post zakuporte palpebroj. Stoki en kelo aŭ kelo. Vintre, pipro, kuirita en ĉi recepton, estos perfekta aperitivo!