Iom de brasiko + kvar receptoj sur "Rapida brasiko en 15 minutoj"

Brasiko - la tradicia rusa legomo. Granda proporcio de nia agrikultura tero estas engaĝita en plantado de malsamaj varioj kaj specioj de ĉi tiu planto. Kaj en preskaŭ ĉiu kuirejo de nia granda lando dommastrinoj kuiri kaj rikolti diversajn telerojn de ĝi. Rapida brasiko por 15 minutoj - jen la sekreta armilo en la kuirejo mastrino.

Iom de historio

Brasiko plantado komencis esti kontraktitaj por la unua fojo en la antikva Grekio kaj ankaŭ en Ĉinio kaj Koreio. Poste tiu dujara planto kiu apartenas al la mustardo familio, komencis kreski en la kampoj de Turkio, la Balkana Duoninsulo, en la Suda Kaŭkazo kaj antikvaj Rusio.

La unua mencio de brasiko kiel la ĉefa legomojn sur farmistoj tablo aperas en la kroniko de la Rus de Kiev.

Malutilon kaj avantaĝoj

Resume brasiko konsistas de akvo kaj kruda fibro kaj tiel lia calórico mirige malalta - nur 27 kcal po 100 gramoj de produkto. Ĝi estas riĉa en micro- kaj macroelements (kalio, fosforo, kalcio, mangano, magnezio, fero, fluoro), aminoacidoj, vitaminoj de la grupo B kaj C. Tio estas kial ĝi estas tiel nepras en la dieto de infanoj kaj plenkreskuloj. Ankaŭ brasiko kondukos multajn profitojn por homoj kun angia malsanoj de la koro, en kazo de problemoj kun intesto movkapablo, tiuj kiuj serĉas perdi pezon kaj gvidi sanan vivstilon.

Sed, ho ve, estas teleroj de brasiko kaj ĝia contraindicaciones: pancreatitis, tiroido malsano, stomako ulceroj, problemoj de la duodeno, gastrito. Do, antaŭ ol vi fidu pladoj de brasiko, valoras memori, ĉu ne speciala dieto rekomendita.

Pluraj receptoj rapidece "Rapida brasiko en 15 minutoj":

recepton 1

Ni ĉiuj scias kiel longa kaj teda kuiri tradiciajn sauerkraut. Sed sub la nova preskribo ĝi povas esti facile farita eĉ ĉiutage. Tre rapida brasiko por 15 minutoj ne decepcionó.

Unu poto, 1 litro:

• Brasiko (600 gramoj) kaj Mi forte trancxis dispartigi.
• 250 gr. karotoj tranĉitaj en malgrandaj (kameno).
• Ĉiuj miksaĵo, aldonu la kumino kaj nigra pipro (pizoj) metis en la vazon.
• Brine: miksi 300 ml da varma akvo (bolado), pinĉaĵo de sukero, 2 9% vinagro, 1 parto de salo kun tobogano ..
• En bokalo kun brasiko kaj karotoj verŝi la peklakvo de la poto liberigi eksceso aero (vi devas bati al trapiki la brasiko al la fundo kelkajn fojojn) kaj fermi la kovrilon.
• Metu la poto en la fridujo.
• Post unu tago, bela, bongusta kaj crunchy, rapida brasiko por 15 minutoj de laboro por fari.

recepton 2

Kuirita brasiko kaj tre rapida: 15 minutoj kaj vi faris. Tia procezo estas perfekte taŭga kiel kromplado, kiel aparta plado, kaj ankaŭ tre bongusta braseado brasiko uzata kiel plenigante por kukoj aŭ patkukojn de ajna pasto (gisto, puff).

• 1 granda cepo tranĉita en necesa kaj saute en iom da oleo.
• 800 gr. Brasiko fajne haki, meti en pato kun frititaj cepoj.
• Aldoni duono tason da lakto kaj simmer sub la kovrilo fermita ĝis kuiritaj brasiko.
• Se la lakto rezultis iom - povas esti pintita supren kiel necesa.
• Aparte kuiras bolas 3-4 ovojn, malvarmeta kaj fajne kotleton.
• En la finita brasiko aldonu hakis ovo, salo kaj pipro al gusto kaj miksi ĝisfunde.
• Rapida brasiko estas preta post 15 minutoj.

recepton 3

Tio estas tre rapida brasiko en 15 minutoj. La recepto por la amantoj de la manĝo en la manĝoĉambro, aŭ povas forgesi lunĉo en infanĝardeno.

• Fajne haku 1 kg de brasiko.
• Cepoj, karotoj (1 peco), tranĉi en malgrandaj pecoj (kameno) kaj leĝere friti.
• Aldoni kaserolon shredded brasiko kaj 0,5 tasoj de buljono aŭ ajna akvo kaj salo.
• Simmer ĝis mola super malalta varmego.
• Vi povas ankaŭ aldoni tranĉaĵoj kolbasojn, kolbasoj, viandon kuiritan, kuirpoto.
• Kvin minutoj antaŭ la fino de la rapida malvarmigo necesas fari saŭco. Sufiĉas miksi: iom faruno (unu granda kulero), 1 kulero de sukero, 1-a. vinagro (6%), kaj 2-4 tablespoons tomato pasto. Aldoni pipro, golfeto folio kaj aliaj spicoj gustumi.
• Verŝu la saŭcon en la pato kun la brasiko, cepoj kaj karotoj, meti iom pli kaj vi faris.

recepton 4

Malpli ol 15 minutoj preparis freŝan salato :

• 200 gr. Brasiko fajne haki kaj dispartigi.
• ½ karoto krado.
• Unu tomato (granda) tranĉita en grandaj pecoj.
• Faru dressing: la suko de duona malgranda citrono miksita kun 1 tbsp. legomo kulero (sen rafini) oleo pipro kaj salo.
• Stir ĉion kune kaj manĝi tuj.

Ĝuu vian manĝon.