Malsamaj metodoj de kuiri pika brasiko "Pilyuski". Recepto du enkorpiĝoj

Ŝi amas akraj manĝetoj de legomoj? Unu el la originalaj ebloj por prilaborado, ekzemple, brasiko estas kuiranta pika "Pilyuski". Recepto por ĉi plado estas prezentita en tiu papero en du versioj. Prenu kiel bazo por unu el ili kaj akiri ilian unikan pladon, aldonante kondimento kaj spicoj gustumi.

La bazaj principoj de salazón "Pilyuski". La recepto uzita dependas de la produktoj

La ĉefa diferenco inter ĉiuj eblaj ebloj por akiranta manĝetoj estas la elekto de la metodo de salazón legomo maso. Ankaŭ influas la guston de la entuta konsisto de pladoj. Kiel kuiri "Pilyusku" bongusta kaj facila? Realigita en fazoj laboras tiel:

- preparado (purigado, rebanar) brasikoj;

- elekto de spicoj kaj aliaj legomoj;

- miksante kun la dika de kondimento de sandwiching;

- preparado de la peklakvo;

- Peklado brasiko.

La rezultanta manĝeti povas konsisti grandajn pecojn de brasiko aŭ aspektas kiel bunta salato kun multaj malsamaj legomoj. Sur la havebleco de iuj produktoj, respektive, kaj ŝanĝanta gustoj. Mi ĝuas spritaj? Tiam aldoni pli freŝa varmaj piproj kaj grundo spicoj. Por festa manĝoj aspekto estas grava. Pofantaziruet, ekzemple, kun Burgundy beto, brasiko, per kiu akiras alloga rozkolora-ruĝa koloro.

Korea kuirado metodo "Pilyuski". Recepto tri tagoj de salazón

Tiu opcio Peklado brasiko ne uzas manĝaĵon kiel parto de vinagro. Specialaj pika gusto venas de la fermentado kun multaj malsamaj spicoj. Ĝi estas bona por uzi malgrandan kochanchiki, juna kun "loza" strukturo. Liberigu ilin de la supra folioj, kaj ekstermis la tigo. Tiam, akra tranĉilo dividi brasikoj 4-6 dolkoobraznyh partoj. Preparu malfortan peklakvo kaj meti la brasiko pezo de ĉirkaŭ unu tago. Poste, "nafarshiruyte" moligitaj billet miksaĵo de rallado karotoj, ajlo, dispremita vainas de varma pipro kaj spicoj, movanta lin inter ĉiuj folioj. Brasiko pecoj manteloj en emajlo ujo kaj kovrilo kun plata telero aŭ rondaj. Kovru per jugo kaj loko ujo en malvarma loko aŭ en fridujo. Post fermentado por du tagoj pika Korea brasiko estas preta.

La rezulta ruĝa "Pilyuski". Recepto kun betoj

La baza strukturo de pladoj:

- 1 mezgranda kapo de brasiko;

- 1 malgranda beto saturitaj koloroj;

- 3-4 senŝeligis najlo de ajlo;

- papriko;

- kelkaj pecoj. (Gustumi) Pipro pizoj.

peklakvo:

- 1 L de krudaj akvoj;

- 2 plenan artikolon. l. salo;

- 1 plenan artikolon. l. Sugar-sablo;

- 2 tbsp. l. tablo 9% vinagro;

- Pri 1 ajna glaso glason (prefere sen rafini "bonodora" vegetala oleo).

preparado

Tiu recepto "Pilyuski" kun betoj povas iomete modifita aldonante aliaj spicoj kaj kondimentoj. Tranĉu la panon en grandaj manteloj kvadratoj. Beets kradon, ajlo kaj pipro mince. Kuŝis sur la fundo de la poto aŭ pli bankoj parto kuirita legomo maso kun vertikala brasiko. Tiamaniere, fari kelkajn tavoloj. Plenigu per aperitivo kun varma adobo kaj lasi malvarmigi. 2-3 horoj salita brasiko estas preta!