Jellied porkaĵo artejo: recepton

Multaj preferata plado estas ĵeleo. Lia kuiristo por la ferioj tablo, kaj sur ordinaraj tagoj. La plej bongusta turnoj jellied porkaĵo Morcillo. Recepto preparado proponas konsideri en detalo en ĉi tiu artikolo. Jen kelkaj popularaj manieroj.

Pork Morcillo viando ĵeleo. recepton

Por la speciala gusto kaj kroman riĉeco kune kun porkaĵo, vi povas preni pecon de bovaĵo (tro Shin).

ingrediencoj:

• porkaĵo Morcillo 1 pc. (Laŭvola aldonan 1 bovaĵo Morcillo);
• 1 karotoj kaj cepoj;
• pluraj kapoj de ajlo (4-5);
• salo, nigra pipro pizoj, golfeto folio.

Kiel kuiri la ĵeleo de la Morcillo

1-a stadio

Lavu la viandon ĝisfunde, tiam kuŝis en granda poto. Plenigu malvarma akvo kaj metis boli dum 5 horoj (la fajro devas esti sub mezumo). Iom salo. Antaŭ bolanta, forigi kaj gxia sedimento. Dum la tuta tempo, prizorgi, ke la stoko ne multe forvaporiĝis. Preteco de viando estas difinita laŭ kiel facile estas disigita de la ostoj. Preparu la ajlo, purigi ĝin anticipe. Post 4 chasa kuiri buljonon en rulo karoto, cepo, lavrushku. Pura legomoj ne nepre, simple Rinse kun akvo. Por 10 minutoj antaŭ la fino, aldoni pipro.

2-a stadio

Post 5 horoj da bolanta, forigi la viandon, metis ĝin sur telero kaj lasi malvarmigi. Elkribras la buljonon, tien la ajillo, salo al la gusto. Lasu malvarmigi kaj ĝuu buĉisto.

tria stadio

Malmunti la Shank en pecojn. Osto aparta de la pulpo. Metu la viandon en ujoj aŭ speciala plado kaj verŝi la buljonon malvarmigita malsupren. De karotoj kaj ovoj, kuirita anticipe (vi povas malhavi ilin), fari dekoracioj por la aspic.

4a stadio

Metu la ujoj en la fridujo dum la nokto. La sekva tago estos preta bongusta jellied porkaĵo artejo. La recepto estas simpla kaj garantias bonega rezulto. Servu kun mustardo aŭ ben. Bonan apetiton!

Jellied Morcillo porkojn. Recepto de mosto kaj saŭco de sojfabo

Por prepari por la dua aspic recepton vi bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• porkaĵo artejo (meza grandeco) - 1 pc.;
• haŭto porko pezas 500 g;
• 2 kapoj de cepo;
• ruĝa vino (prefere seka) - kelkaj tablespoons (deserto);
• buljono (aŭ ebenaĵo akvo) 400 ml;
• ajlo - 1 kapo;
• sojsaŭco - 6 tablespoons. l., salo, pipro.

La preparado teknologio

Kiel prepari jellied porkaĵo artejo? La recepto estas desegnita por malgranda parto. Viando antaŭ-Rinse. Aldoni buljono aŭ ebenaĵo akvo. Surmetu kuiri Morcillo 3 h. 30 minutoj antaŭ elŝalti la fajron, verŝi la vinon, aldonu salon kaj pipron. Metu la plado en la fridujo por firmigi. Prepari la servo al la tablo de alpremis ajlo kondimento kaj saŭco de sojfabo. Aspic tranĉita en partoj, verŝi la saŭcon. Bonan apetiton!

kuirado instrukcioj

Por ĵeleo soldatoj pli rapide, vi povas uzi marmito al premo. Belega formo de la finita pladon rezultos, se vi prenas la specialaj ujoj por solidiĝo (ekz, en la formo de rozoj). Ornami kun ĵeleo povas bolas legomojn, ovojn kaj freŝaj herboj.