Kiel fari kafkremo hejme: receptoj kaj kuirado konsiletoj

Kafkremo de la vendejo ne ĉiam bongusta kaj sana. Ofte, por ŝpari fabrikantoj uzi legomo grasojn. La strukturo de kafkremo inkludas lakton (tutaj, malalta grasa) kaj sukero. Kiel fari kafkremo hejme, ni kovros en ĉi tiu artikolo. Ni proponas kelkaj receptoj.

Kiel fari kafkremo hejme: la unua metodo

Ĉiuj scias ke caseros goodies ĉiam gustumi bonan. Prepari natura kaj nutra kafkremo, ĝi prenos ĉirkaŭ 1,5-2 horoj de tempo kaj simpla aro de ingrediencoj. Tiel, la komponado:

• freŝa lakto de bovino (graso enhavo 3.2%) 500 ml;
• lakto pulvoro en sumo de 300 g;
• sukero en sumo de 600 g

La preparado teknologio

Kiel fari kafkremo farita el lakto? Kuiru dolĉa regalo du manieroj. La unua - a bolanta maso super malalta varmego. La dua - la preparado de la deserto en bano de akvo. Ambaŭ procezoj prenas proksimume samtempe. Krom ĉi tiuj ingrediencoj por kafkremo ne plu bezonas ion. Vi povas meti iom vanilo doni specialan guston. La ingrediencoj devas esti miksita, ekbolis sur alta flamo kaj tiam subtrahi varmego al minimumo kaj kuiri por 1,5-2 horoj. Post malvarmiĝis delikateco.

Kiel fari kafkremo hejme: la dua recepton (en multivarka)

Multivarka idealaj por longa malsano. Pro tio, ĝi rezultas tre bongusta kondensita lakto. La listo de ingrediencoj estas preskaŭ identa al la specifitaj en la unua recepton, sed anstataŭ pulvora lakto prenas nur tutaj. Tiel, la komponado:

• freŝa tuta bovino lakto en la volumo de 1 litro;
• 500 gramoj de sukero.

Kiel fari kafkremo hejme: kuiri teknologio

Por redukti la tempo ĝi povas esti en la telero por alporti la lakto al bolado. Sekva, solvi sukeron en ĝi kaj la tuta estas sur tason Multivarki. Post tio, metis la funkcion "quenching" ĉe 2:00. Dum la kuirado tempo devas esti 4-5 fojojn por malfermi la kovrilon kaj kirli la enhavon. Ne versxu en la bovlo tro da lakto, estas risko, ke ĝi povis "eskapi". Vi povas provi malfermi la vaporo valvo. Se vi ne volas uzi la forno, tiam verŝi la lakton en bovlo kaj starigis la funkcio de "Lakto kaĉo". Ne fermi la kovrilon. Atendu ĝis bolanta lakto. Tiam solvi la sukero en ĝi kaj iras al la "quenching" funkcio. Post lakto malvarma tono, versxu en taŭga ujo kaj vendejo en fridujo.

Kiel fari dika kondensita lakto?

Se vi kuiri la lakton kun la sukero en recepton ol specifa tempo, vi ricevos karamelo paston, kiel glueca Toffee. Sekvigi kiel ŝanĝoj en la procezo de termika traktado de lakto consistencia. Elŝalti la varmego (multivarku), iam kondensita lakto iĝis persvadi via gusto preferojn.

rekomendoj

• Por la preparado de la kondensita lakto estas bona por uzi caseros bovino lakto, kiu ankoraŭ ne havis tempon por starigi kremo. Se vi prenas la produkton al la vendejo, elektu la enhavo de graso de la 3,5%.
• Ĝi taŭgas precipe por bolanta lakto estas malalta, larĝa aluminio poto. En ĉi tiu kapablo estos pli humideco vaporiĝi.
• Kafkremo esti akirita sen buloj, en la procezo de kuirado, vi povas aldoni iom (triono de cucharadita) de bakado sodon.