Kiel fari terpomon patkukojn farita el terpomoj: detala recepton

Kiel fari terpomon patkukojn farita el terpomoj kiuj estis crispy ekstere ili estas, kaj en mola, sukoplena kaj delikata? Tiu demando estas aparte interesita pri tiuj kiuj ne estas indiferenta al la zorgojn legomo fritters, sed ili ne povas esti ricevita por iu kialo. Ni notu, ke tia plado prenas nur 1 horo de libera tempo.

Kiel fari terpomon patkukojn farita el terpomoj: paŝo post paŝo recepto

Necesaj ingrediencoj:

• yodada salo - 1/3 Malgranda kulero;
• granda cepo - 1 pc.;
• allspice nigra - paro de pinĉaĵoj;
• Potato tuberoj de meza grandeco - 4-5 PC.;
• granda kokina ovo - 2 PC.;
• lakto 3% dolĉa - ¼ de kaliko;
• hidrokarbonato - 1 pinĉaĵon;
• faruno de tritiko - 3-4 tablespoons (nedeviga);
• vegetala oleo - 180 ml (rosti telerojn).

Procesorado legomoj

Do kiel fari patkukojn el terpomoj kruda ne povas esti en la unua loko bone laboritaj ĉefa legomo. Tiu postulas lavo kaj brosu 4-5 tuberoj, kaj tiam froti ilin sur granda de muskato. Se dezirata, la terpomoj povas esti dispremita per viando muelilo aŭ miksilo. Post ĉi tiu traktado, ĝi rekomendas meti shredded legomo en malvarma akvo. Tiu procedo ne donas hakis tuberoj turni nigra, kaj parte senigi de amelo.

Ankaŭ patkukojn de krudaj terpomoj inkluzivas niajn cepojn. Ja tio donas la legomo patkukojn la bonodora odoro kaj riĉa gusto, danke al kiu neniu povas rifuzi tian fritita pladon. Antaŭ aldoni al la pasto cepo estas dezirinde pistos slurry uzante likvigilo.

La procezo de knedas

Patkukojn farita el terpomoj sen ovojn povas prepari, sed rezultas ne kiel abunda kaj bongusta. Sekve, ili estas pli bone aldoni al la fundamento. Ovoj devus esti rompita malsupren en bovlo, tiam whisk peze, uzante la kirlilo aŭ konvencia forko. Poste, necesas elverŝi yodada salo, hidrokarbonato, 3% de freŝa lakto, allspice nigra, cepo, rallado terpomoj kaj tritiko faruno. Stir la ingrediencojn kune, vi devus ricevi dika kaj consistencia viskoza (kiel kutime patkukojn, sed kun videbla inkludoj rallado legomoj).

Kiel fari terpomon patkukojn farita el terpomoj en kaserolo

Fry plado estas preferentemente en poto aŭ pato. Por tio la teleroj devas verŝi 10-15 ml de vegetala oleo, kaj poste recalentar ŝin forte. Sekva, uzante granda kulero estas bezonata por kuŝis ekstere legomo pasto. En epoko en la kaserolon, vi povas friti ĝis kvin malgrandaj terpomon patkukojn. Ili faras ĝuste la sama kiel regula patkukojn aŭ crepes.

Dum la varmeco traktado devas esti monitoritaj proksime por certigi ke partioj patkukojn al bruna ekvilibre. Por pli crispy manĝon post friti fritters nedezirindaj disvastiĝis glito. Estas pli bone distribui ilin en unu tavolo sur granda plata pladon, kaj post malvarmigo malsupren movi al komuna telero.

korekta Serve

Potato patkukojn povas utili por vespermanĝo en varmo kaj malvarmiĝis. Ili estas rekomendita por esti uzita kune kun tomatosaŭco, acida kremo kaj varma dolĉa teo.