Lasagna recepton kun karno pikita kun Beŝamelo. Bongusta kaj kontentiga

Itala kuirarto estas firme sukcesis eniri en niajn vivojn. Pico iĝis preskaŭ ĉiutaga plado, kaj ĝia temo elpensita diversaj rapidan variadoj. Kaj ĉi tie estas la recepto lasagna kun viando saŭco bechamel hostesses ĝis tre malbone majstris. Kion ajn vi diras, tamen ĝi estas sufiĉe komplika apliki. Tamen, foje vi povas ankoraŭ trakti vin mem kaj familio ĉi bongusta plado.

Faru ĝin pli facile lerni paŝon post paŝo recepto por lasagna, ni dividu gxin en apartaj stadioj kaj priskribi detale ĉiun el ili.

Preparu plenigaĵo

Ĝi taŭgas precipe por viaj celoj bovaĵo. Kaj la plenigaĵo el ĝi, ĝi estas dezirinda por pretigi vin mem. Sur la pakaĵo de 250 gramoj da pretaj folioj postulata tri-kvaronoj de kilogramo da viando. Recepto lasagna kun pikita kun Beŝamelo inkluzivas la preparan kreo de viando saŭco. Samtempe observita vico:

1. Fajne hakita cepo (multaj pecoj de kvar grandaj) kaj ajlo, 3-4 najlo. Puŝo Ne necesas, necesas labori per tranĉilo.
2. Big karoto frotas trans granda de muskato.
3. Preskaŭ duona kilogramo tomato brogita, doused kun malvarma akvo kaj forigita de la haŭto. Post kiam ili purigis for kun papero de lija, tomatoj tranĉitaj en malgrandaj kuboj.
4. Faskon de celerio tranĉita.
5. Hejtas paton kun vegetala oleo; ĝi aperis la ajlo kaj cepo ĝis travidebla.
6. Apud li Elversxigxis karoto kaj kuirita dum proksimume kvin minutoj.
7. Sekvanta estas la duonon de la celerio.
8. Post kelkaj minutoj metis mince kaj kuirita kun gajni eĉ bruneca.
9. Verŝis glason da seka ruĝa vino. Rapida malvarmigo daŭras ĉirkaŭ 10 minutojn.
10. Verŝu la ceteraj tomatoj kaj celerio, salo kaj pipro. Pan lasis sur malalta varmego por duonhoro.

Fine viando saŭco spicita kun origano kaj preskaŭ tuj forigitaj.

Plej grave, bechamel

Iuj novulo kuiristoj lasagna recepto kun karno pikita kun Beŝamelo estis timigita lasta. Ili havas la impreson, ke la saŭco estas kuirita tre malfacila, kaj ili ne kuraĝis preni sur lia kreaĵo. Dume, la procezo estas atingebla eĉ por komencantoj. Litro de lakto estis kuirita, ĝi preterlasis la golfeto folio kaj kvarono kulero moscada, pecon de telero estas kovrita kaj foriris al dek minutoj sole desegni. En densa muroj poto degelas polpachki bona oleo (100 gramoj), oni verŝis kvin kuleroj de faruno rusa monto kaj rostita ĝis iomete Nutty gusto. Lavrushka forigita de la lakto, kaj ĝi malrapide, kun instiganta, verŝis en la kaldrono. Kiel komencas boli - la saŭco estas preta, restas nur podsolit. Se estas akveca, vi povas kuiri malsupren iom. Sed ne overdo ĝin: lasagna recepto kun karno pikita kun Beŝamelo implicas ke la saŭco mem elfluus, kaj doni ĉiujn pecojn, tiel ke la denseco devus esti alportita al la merkato consistencia de acida kremo, sed ne plu.

Paŝo post paŝo recepto por lasagna: kunveno

Mejloŝtonoj estas pasitaj, ni iru al fina ago.

1. Frotis triono de kilogramo de fromaĝo. Parmesano estas dezirinda, sed caseros lasagna estas bongusta kaj aliaj amatoj en via familio.
2. Baking aŭ formo estas kovritaj interne per graso aŭ oleo.
3. Ni studas la manlibron por littukojn: iuj necesas kuiri antaŭ kuirado. Se estas tia indiko, estas farita sur la rekomendoj de la pakaĵo.
4. La fundo de la metita folioj (kutime prenas 4 pecoj).
5. Laŭ littukojn distribuita duono viando.
6. Viando saŭco bechamel verŝis 1/3 kaj 1/3 de la fromaĝo vekiĝas.
7. Malkomponita lasagne littukojn kaj punktoj 5-6 ripetas.
8. Top strukturo kovrita ceteraj littukojn sur kiu la resto de la saŭco estas distribuita.
9. Kolektitaj lasagna en forno staru dum kvardek minutoj. Poste ŝi aspergitaj prokrastita fromaĝo kaj revenu al la forno por alia dek minutoj.

Kiam formis frandaj krusto, la plado estas preta - vi povas nomi familio vespermanĝo.

Folioj de lasagne

Cook entuziasmuloj aŭ tiuj, kiuj ne venis por trovi pretan bazo folioj povas fari vin mem. La procezo estas sufiĉe simpla, kvankam ĝi postulas tempon. De tasoj da faruno, du ovojn, tri tablespoons seka blanka vino estas miksita sufiĉe rigidaj pasto. Ĝi estas envolvita en folio kaj forlasis dum horo en la varmego. Tiam la balono estas dividita en kvar partojn; ĉiu ruliĝis kiel maldika kiel ebla, ideale - duon-milimetro. En granda larĝa poto bolas akvo, verŝu paro tablespoons de vegetala oleo en ĝi. Estas necese, ke la pasto ne algluita kune. Tavoloj siavice falos en salita bolanta akvo kaj kuiri dum proksimume kvin minutoj. Tiam obsushivayut folioj; se la lasagna preparata tuj, tiam vi devas konservi ilin en la frostujo.

kreivo

Tre interesa estas la plibonigita recepton lasagna kun karno pikita kun Beŝamelo. La plado ricevas eĉ pli riĉa gusto. Tamen, ni bezonas plian trukojn. Viando estas prenita en du fojojn malpli la resto de ĝi estas anstataŭita de fungoj. Fungoj - kion vi bezonas. Se vi havas krudan fungoj, ili devas esti en aparta pato fry kun cepojn, tiam trarompi likvigilo. Se vi aĉetis steriligitaj, simple malplenigi la antaŭa muelanta. Kiel eblo - fajne hakita agarikoj estas aldonitaj rekte en la bovaĵo, kiam ĝi atingas la duonan kuirita. Kiam kunmetante lasagna, se vi havas fungojn kaj farĉo preparita aparte, Vi metis iliajn vestojn viando - agarikoj - bechamel - fromaĝon.

Lasagna ruse

Nia inventema hejmo kuiristoj sukcesis adapti la pladon al iliaj kapabloj kaj gustoj. Admirinde "sonas" lasagna domo, en kiu la tradiciaj teleroj estas anstataŭitaj per propraj bakita patkukojn. Fry povas esti sur liaj preferataj recepto, nur la paston vi devas aldoni iom amelo diluita al patkukojn estis iom seke. La karno saŭco iras reduktante kelkajn kvanto de ingrediencoj donante likva (vino kaj tomatoj). Ĝi povas kaj faras limigos friti farĉo kaj spicoj. Bechamel estas preparanta por la kutima recepto, sed faris pli dikaj. Koncentrante konsekvenca kun la priskribitaj reguloj. Sed bakado estos pli mallonga se Pancake tavoloj ĝis dekduo, lasagna restado en la forno por nur kvaronhoro.

Ne mallaborema, lasagna kuiri sur la semajnfino: via familio certe estimas la penado, ĉar ĝi estas vere bongusta itala pladon.