Kiel friti la hepaton por fari ĝin suka kaj mola?

Ĉu vi scias kiel friti la hepaton por fari ĝin suka kaj mola? Nur iuj reguloj devas esti konsiderataj. La plej bongusta pladoj estas faritaj el bovido kaj bovaĵo hepato, porkaĵo malpli delikata, sed la kokino, kontraste, estas tre mola kaj sukoplena. Elektinte produkton, atentu ĝian koloron. Ĝi devus esti saturita, sed ne tro malhela, ĉar tio povas indiki malaltan kvaliton. Antaŭ ol kuiri, la kromprodukto devas esti procesita. Unue forigu la filmon. Se vi pasas pecon da bolanta akvo, kaj tiam metos ĝin en malvarma akvo, ĝi fariĝos multe pli facila. Plenochki demetas sufiĉe facile. Post tio necesas trempi la hepaton en lakto (nur 30 minutojn). Ĉi tio forigos iom da specifa odoro.

Do, kiel friti la hepato? Unue, ĝi devas esti tranĉita en grupajn pecojn, forigante ĉiujn biletajn tubojn. Post tio, la produkto denove rekomendas esti metita en lakton. En ĉi tiu tempo, vi povas fari kuiradon. Aldonu iom da pikaj herboj al la faruno kaj miksu. La plej harmonia gusto de la plado donos timon, timon kaj romeron.

Ni daŭrigos al plu nia kulinara konversacio pri la temo de kiel friti la hepato. Pretaj kaj trempitaj tranĉaĵoj sekaj per papra tuko, iomete vundis kaj disrompis per pano. Post tio, iomete friti ilin sur ĉiu flanko dum 2-3 minutoj. Por fari la pladon mola, ĝi devas esti estingita. Aldonu iom da akvo al la pato, turnu la fajron al la minimumo, fermu la kovrilon kaj lasu la teleron sur la fornon dum 10 minutoj. En ĉi tiu kazo, la pecoj devas esti periode turnitaj. Vi povas kontroli la pretaĵon de la manĝaĵo kun konvencia tranĉilo. Frapu unu el la tranĉaĵoj kaj atentu la sukon. Se ĝi estas milda koloro, la fritado devas esti daŭrigita, kaj se ĝi estas klara, la plado estas preta.

Kiel friti la kokido hepatoj?

La procezo prepari ĉi tiun manĝaĵon ne multe diferencas al la antaŭa. Tamen, kokidon hepatoj povas estingi en la saŭco. Ĝi rezultas nekutime bongusta kaj originala.

Por prepari la pladon, vi bezonas unu bulbon, faruno, salo, akra kremo, pipro, akvo, golfeto, hepato kaj vegetala oleo. En la kuranta akvo estas mia ĉefa produkto, post kiu ni plenigos ĝin per bolanta akvo. Svingu duonon da vitro da faruno, aldonu salon kaj grundan pipron. Senŝeligi kaj donu la cepon. Fry en oleo. Ni tranĉas la hepaton per faruno kaj disvastigas ĝin sur la kano. Kiuj ne ŝatas cepojn povas kuiri sen ĝi. Kiom grori kokan hepaton? La telero estas kuirita dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĉe minimuma varmego kun la klako fermita. En ĉi tiu kazo, la pecoj devas esti konstante stiritaj.

Kuiri saŭcon

Miksi 200 gramojn da akra kremo, kulero da faruno, pipro kaj salo. Kiam la maso fariĝas unuforma, aldonu al li glason da akvo. Verŝu la saŭcon en la kukaĵon kaj daŭre friti la hepaton super meza varmego. Kiam la saŭco komencas kuiras, aldonu golfeton. Post tio, la fajro povas esti malŝaltita. Tamen, la plado devas stari dum kvin ĝis sep minutoj sur la forno sub la fermita kovrilo. Freŝa verduloj perfekte kompletigas ĉi bongusta plado, donante al ĝi gusto kaj freŝeco. Servu ĝin kun terpomoj, rizo, pasto aŭ legomoj.

Bonan apetiton!