Kiel kuiri bongustan bovaĵo? Bongusta! Kaj ankaŭ rapida, facila, sukaj kaj utila

Bovaĵo, viando innegablemente bongusta, sana, malalta grasa, sed iuj kaprica. Ofte akiris severan, unutona seninteresa gusto aŭ postulas longan kuirado kaj multnombraj operacioj, aldonaj ingrediencoj por mildigi aŭ spico. Multaj miro, elektante inter zhirnovat porkaĵo, simpla sed overexposed kokido aŭ bovaĵo - kiel kuiri bovaĵo estas bongusta, facile, rapide? Anstataŭ simpla kaj bongusta tradicie konsiderita gulaŝo, hamburgero, bovaĵo en vino adobo. Sed ni volas ŝanĝi.

Ekzemple, eblas manĝi bongustan kaj facile kuiri bovaĵo en la hungara. Bela trajto de ĉi tiu telero estas, ke ne ekzistas striktaj postuloj por viando (ajna parto de la kostumo), la viando estas mola, estas tenereco kaj ostrinka kaj piquancy. Duona kilogramo de bovaĵo tranĉita en porcioj (pecoj iomete pli grandaj ol gulaŝo). Nepre frapeti seka kaj sezono kun tradicia salo - pipro, iomete breaded en faruno kaj friti. Fry devas korekti, estas unu el la sekretaj kompleksecojn de kiel kuiri bongustan bovaĵo. Unue, longe - kelkaj minutoj, kaj due, por supozita partojn, alie la viando jam estos estingita, kaj la krusto estas grava tie kiu tenos sukaj pecoj. Tria, la kaserolon estu bone ruĝa-varma. Tuj poste, la tuta fritita bovaĵo movi en bovlo kun densa peza fundo. En pato, rosti kie myasko, friti la cepojn (nur unu kapon), aldonu 3 kuleretojn de papriko, kelkaj tablespoons de tomato pasto kutime, kaj glaso da vino (prefere blanka, sed ĝi estas akceptebla, kaj ruĝa). Verŝu la preparita bovaĵo saŭco kaj simmer ĝis mola super malalta varmego. Vi povas aldoni ĉi tie ankoraŭ fritita en butero hakis agarikoj. Laŭ la sezono aŭ eble tomato pasto povas esti anstataŭita per freŝa, tranĉaĵoj tomatoj kaj tranĉaĵoj papriko, tiam vi havas alian sezonon kun ajlo kaj kumino. Tiu estas vere la respondo al la eterna demando - kiel kuiri bongustan bovaĵo, kuirpoto rapide, tranĉi aron de komponantoj estas postulitaj, nerezistebla gusto, jugosidad, suavidad kaj pecojn de palpebla kaj ne banalan kotleto. Ornamas kaj poligona taŭgas, kaj terpomoj, kaj legomoj.

Kiel alia opcio, bongusta kaj rapida kuiri bovaĵo stufaĵo ankaŭ ebla sen buljono, vino, tomato pasto kaj friti. Tio estas, la universala versio, infanoj. Ĉiuj komponantoj estas metitaj en la telerojn tuj: meza tranĉaĵoj viando, cepoj semicírculos, rallado karotoj dolĉa preferis spico kaj tradicia - salo, golfeto folio, pipro. Ĉiuj arbitra kvanto, por gustumi. Kaj la sekreta trinkejo - butero. Ankaŭ ekzistas proporcio - 200 gramoj por kilogramo da viando hipotekita. Kaj por meti kaj simmer super malalta varmego por delikata, ĝi ne estas necesa por kuiri tiun pladon. Elementa kaj mirinde, belege bongusta kaj mola. Ornamas - sen limigo, kaj povas esti pli verda.

Kelkfoje deziras bovaĵo kotletojn, ne acidaj porkaĵo, kaj forta, tamen milda. Tio estas nur kiel kuiri bongustan bovaĵo kaj milde repuŝis, sukaj, sed ne estingi? Havas recepton. Unue, ĉiuj tradicie - pretaj pecoj piedbatante, ne fanatike, tre iom. Kiel porko, ĝi ankoraŭ ne desentrañar en maldika araneaĵo, dika - ĝi ne estas, kaj tio ne aldonas jugosidad. Nun estas imperativo pecoj marinate 15-25 minutoj. Al ĉi miksitaj mustardo (paro de kuleroj), majonezo / kremo (sama), saŭco de sojfabo (2 eble iomete pli grandaj tablespoons). Dosolit, doperchit nedeviga. Vi povas ankaŭ Juglandarboj (dispremita) en la adobo aldoni - duona taso. Kiel marinado, komenci friti sur meza varmo, la totala tempo de minutoj de kuiri en la forno 10 -15 minutoj. Por bovaĵo, ne nur kotletojn estas tre taŭga kremo saŭco aŭ saŭcoj en la vino aŭ aliaj alkoholon.