Kiel kuiri brochetas de ŝafido recepton por la Kaŭkazo

Korekta brochetas de ŝafido postulas zorga uzado kaj marinating. La saŭco por ĉi Kaŭkaza teleroj povas esti faritaj el diversaj ingrediencoj. Tamen, ĝi estas bona por uzi citrono suko kaj iom da vino vinagro.

Kiel kuiri brochetas de ŝafido recepton por la Kaŭkazo

Necesaj ingrediencoj:

• freŝa herboj kiel petroselo kaj aneto - unu trabo;
• bulboj malgrandaj dolĉaj varioj - 4 Pc-oj.;
• ŝafido kun graso tavoloj (vi povas haki) - 4-5 kg (depende de nombro de gastoj);
• nigra pipro en la formo de pizoj - 10-12 PC.;
• vino vinagro - 85 ml;
• matura citronoj estas malgranda - 3 PC.;
• salo - 1.5 malgrandaj kuleroj;
• Paprika - laŭpete kaj gusto.

La procesorado de la viando de produktoj:

Antaŭ kuiri brochetas de ŝafido, vi devas aĉeti freŝan viandon kun malgrandaj inkludoj de acidaj tavoloj. Ĝi bezonas bonan lavon, forigi ĉiujn nenecesajn erojn (filmoj, vejnoj, festonojn, ktp), Kaj tiam ektranĉi longa, sed ne tre densa pecoj kiuj ne pendigi de la brochetas.

La procezo de preparado de gusto adobo;

Petante la demando de kiel kuiri brochetas de ŝafido, ĉiam pli da homoj interesiĝas pri la saŭco recepto, kiu planis marinate la viandon sukaj kaj bongustaj. Tipe, tia aroma likvaĵo maso konsistas bona havebla ingrediencoj. Tiam, por prepari ĝin, vi devas preni emajlo bovlo, versxu reen malgrandan kvanton de vinagro, aldonu hakis aneto kaj petroselo, kaj tiam singarde elpremi kaj haku 3 matura citrono. Ĝi devus ankaŭ notu, ke tia adobo esti singarde verŝi komuna salo, pipro kiel pizoj kaj papriko. Ĉiuj produktoj devus esti miksitaj, kaj tiam tuj komencos marinating viando.

Kiel Trempi brochetas de ŝafido

Al viandmanĝaĵo paneton turnis pli sabroso, estas ankaŭ necese aldoni la cepojn. Por tio la kapo 4 dolĉa legomo lavo kaj kotleton devus sufiĉe granda ringo. Poste ili devas meti sur la fundo de profunda emajlo ware, kaj supre metita procesas kaj hakis viando. Sekva ŝafido por verŝi bonodora saŭco, tiam moviĝis mane kaj forlasi la ĉambron dum almenaŭ 6-10 horoj. La ideala opcio por kradrostado servi la viando, kiu marinate tranokte, sed 12-15 horoj.

termika traktado

Antaŭ kuiri brochetas de ŝafido, necesas komenci fajron en la krado kaj certigos, ke betulo aŭ kverko ligno estas laŭgrade transformita en la varmaj karboj. Poste aromaj marinado viando devus esti disvastigita sur brochetas kaj friti bone por 25-35 minutoj.

korekta Serve

Bongusta Kaŭkaza brochetas de ŝafido devas utili al la tablo nur kiam varma. Ankaŭ, por tia viando plado ĝi rekomendas fari kromplado en malpeza legomo salato kun la aldono de tomatoj, herboj kaj kukumojn. Ĝi valoras al ĉi vespermanĝo estos kaj tranĉaĵoj de freŝa blanka pano kaj bakita aŭ boligitaj terpomoj.