Kiel kuiri la julienne de kokido kaj champiñones

Prepari Julien ne postulas ekzotika ingrediencoj, ili povas aĉeti en ajna vendejo. Ĝuu ĉi pladon ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj. Dum Julien estas tre nutra, sed restas dietaj varma plado, bongusta kaj facila. Julienne de kokido kaj champiñones povas kuiri en malsamaj manieroj. Malgrandaj nuancoj en preparado doni la pladon specialan eleganteco, originaleco kaj gusto. Preparu tiun pladon:

• en cocotte (pli malgrandaj portioned kaseroloj)
• en poton per kovrilo farita el pasto
• en la kaserolon
• en bakado plado
• bakita en forno tartlet
• pancake saketoj
• en la mikroondoj

Prepari julienne de kokido kaj champiñones, vi devas kuiri aŭ kokido brusto kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Freŝa aŭ frostigita comminuted agarikoj, fajne hakita cepo aparte fritas kaserolon kun oleo vegetalo. Tiam vi kuiri kremo saŭco el rostita faruno en la butero, acida kremo kaj salo. Aldoni ĉiujn ingrediencojn en la saŭco kaj kuiri por 5 minutoj, efikantaj senĉese. Tiam julienne movi en la ujo por kuiri, aspergu rallado fromaĝo kaj baku 20 minutojn ĝis ora bruna.

Ĉiu dommastrino ĝuas iom sekretojn de kuirado. Por prepari julienne de kokido kaj champiñones, vi povas preni la mola kaj sukoplena kokidon. Gustumi aldoni la ŝinkon kaj kolbason. La baza kaj esenca ingredienco de ajna Julien trovi fungojn. Ĝi povas esti blanka fungoj aŭ fungoj, chanterelles aŭ fungoj. Kokido, kolbaso, ŝinko, fungoj kaj legomoj estas fajne tranĉita en strioj. Legomoj uzita cepojn, florbrasiko, spinacoj, brokolo.

Krom la viando estas foje uzata en la preparado de molaj sed ne aceitoso fiŝo kaj marisko. Ili estas pala en bolanta akvo dum 5 minutoj, kaj kolapsas kun fromaĝo crackers por akiri glatan surfacon rozkolora. Festa plado - julienne de kokido kaj champiñones ornamos ajnan tablon. Lia bonega kombino de ruĝa vino varmigi frosta kaj pluva malvarma tagoj, levi vian spiritoj kaj al vi forton. La ĉefa regulo de kuiri pladojn - malhelpi ĝin de sekigante ekstere, do la saŭco estas aplikita kremo, acida kremo aŭ lakto en sufiĉaj kvantoj.

Varma bongusta aperitivo klasike enkorpiĝo estas julienne kokidon. En ĉi tiu kokino estu bolas por duonhoro en salita bolanta akvo, permesi malvarmigi kaj haki tre fajne julienne. Aparte fritas cepo ĝis klara sur vegetala oleo. Aldoni hakis fungoj kaj kuiri ĝis la tuta likva bolado. Tiam metu la kokidon pecoj kun salo kaj pipro kaj miksi bone.

Sur seka pato fritas la faruno ĝis cremoso, aldoni la buteron verŝi la kremo, iom acida kremo, ĉiuj komponantoj de la julienne kaj miksi bone, tiam forigu el varmo. En preta formo kuŝis pladon kaj metis en la fornon baku je 180 gradoj por 30 minutoj. 10 minutoj antaŭ la kuirado aspergu miksaĵo de fromaĝo kaj biskvitoj. Lasu en la forno ĝis kuirita kaj ora bruna edukado densa krusto.

Vi povas kuiri dieto julienne agarikoj, sen viando kaj fiŝo. Unue vi devas kuiri, lavi kaj purigi la tutan legomoj: karotoj, brokolo, tomatoj, cepoj, kaj multe da verdaĵo. Karotoj kaj brokolo bolita kaj tranĉi en tranĉaĵoj, tomatoj kaj cepo tranĉita en duonon ringoj, fungoj tranĉita en strioj. Tiam, pato kun vegetala oleo kun la aldono de akvo por estingi la fungoj. En preta kaserolon, ŝmiritaj kun butero, meti ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj. Pour sur acida kremo kun la ovoj kaj baku en la forno dum duona horo. Forigi la finita plado, ornamas per rallado fromaĝo, herboj kaj metis languidecer dum 10 minutoj.

Montriĝas, bongusta kaj delikata plado, sufiĉe malpeza kaj dieto. Julien povas esti preta por adapti ĉiuj gustoj. Pli elkore ŝinko kaj viando - por viroj, la pli malpezaj, delikata fromaĝo kaj fungoj - por virinoj, kun fungoj, rizo kaj legomoj - por infanoj.