Kiel kuiri la marmelado de Persimmon: recepton

Vintre, grandan nombron da ekzotaj fruktoj povas trovi en la merkatoj. Estas notinde, ke la prezo por ili varias laŭ la sezono. Tial Persimmon frukto povas esti aĉetita por malmultan monon tuj post Kristnasko. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la ferioj ekscito pasis, sed restis sur la bretoj produktoj kiuj sen vendi de la antaŭa jaro. Tiu prezo politiko permesas prepari marmeladon el la frukto sen la altaj kostoj kaj tro da malfacileco.

ingrediencoj

Prepari vi bezonas:

- Persimmon - 2 kg;

- sukeron - 0,5 kg.

elekto de frukto

Antaŭ iri aĉeti Persimmon, vi devas kompreni, ke tiuj fruktoj estas dolĉaj nur al la fino de lia matureco kaj antaŭ tio ili havas torto gusto. Tial Persimmon marmeladon farita el fruktoj, kiuj fariĝis tromatura. En ĉi tiu kazo, ili ne estas nur tre taŭga por ĉi tiu recepto, sed povas kosti tre malmultekosta ekde perdis siajn marketability. Tamen, ne devus aĉeti difektita fruktoj aŭ kun prononcita difektojn. Ili povas enhavi bakteriojn malutila al la korpo kaj eĉ parazitoj.

trejnado

Antaŭ komenci farante Persimmon marmeladon, ĉiuj fruktoj devus esti funde lavis kaj aparta de la folioj. Tiam la frukto estas tranĉita en malgrandaj pecoj, forigante la ostoj. Se la Persimmon estas tiel milda, ke perdas sian formon tuj, ne maltrankviliĝu, ĉar en la fino devas akiri homogena maso.

Iuj kuiristoj kaj dommastrinoj preferas forigi la ŝelo, do ŝi ne ricevis en embaraso de Persimmon. La recepto de ĉi ne ŝanĝas. Tamen, antaŭ ol vi faras decidon, vi devus provi senŝeligi. Se ĝi ne estas adstringa, povas foriri.

kuirado

Post frukto buĉitaj, ili estas metitaj en metalan ujo kaj kovrita de sukero. Kiel tia, la produktoj devas esti en malvarma loko por 8 horoj. Plue oni donu malrapida fajro, en kiu marmeladon de persimmons estas preparita por unu horo. Kelkfoje, ĉi tiu periodo estas pliigita por evaporar pli humideco kaj marmeladon okazis, kvankam oni kredas ke ĝi ne devus fari, aŭ signife redukti la kvanton kaj ruinigu la gusto.

Estas ankaŭ notinde, ke en la momento de kuiri en pladon, Vi povas aldoni diversajn spicojn aŭ herbojn. Tio povas signife ŝanĝi la fina gusto, donante al ĝi piquancy. Tamen, la veraj conocedores de ĉi tiuj fruktoj preferas ne fari ĝin, por konservi la naturajn guston.

longtempa provizon

Kutime Persimmon marmeladon tuj iras en uzo. Tiu rilatas al la periodo invernal ĝi kuirado kaj bonega gusto. Se estis deziro konservi gxin por la estonteco, do tuj post la fino de la kuirado procezo, ĝi devas esti pakitaj en antaŭe preparita bankoj kaj firme fermita kun specialaj ĉapoj. Poste, la pladoj metis en varman lokon renverse kaj volvis tuko. Tio certigas uniformo malvarmigo. Kiam la marmeladon malvarmigis al temperaturo medio, estis metitaj en malluma kaj malvarma loko kie restos ĝis uzo.