Kiel Pickle salmo

Salmo rilatas al salmo fiŝoj kaj foje atingas nekredeble grandega.

Ĉiu speco de fiŝo havas propran manieron de kuirado, kiu emfazas la dignon de ĉiuj. Ekzemple, se la salmo fritas, vi ricevas nenion pli ol fritita fiŝo. Nenio speciala. Tial, la plej multaj homoj pensas, kiel Pickle salmo.

Freŝa salmo - fonto de oligoelementos kiuj malaperas kiam kuirita aŭ rapida degela. Tial, por fari breto vivo pli longa kaj samtempe konservi la utilecon de la fiŝo, ĝia malvarma-Fumaĵita aŭ saletaj.

Por pekli salmo hejme, estas necese tranĉi en fileoj, kiu singarde frotu salon-tavoleto miksaĵo. Fojfoje necesas ŝanĝi la fileoj do ili estas pli egale prosolyatsya. Salita salmo ricevas specialan aromon kaj delikata gusto. Nun vi lernos kiel Pickle salmo.

Burke salmo

Se vi havas grandan birdon (pli ol 6 kilogramoj), estas pli bone por tranĉi ĝin en pecoj de kilogramo kaj duona, sen degelo. Samtempe la fiŝoj forlasas en la frostujo, kaj iuj pekli. Do faras, ĉar duono de la grandaj fiŝoj povas pezi ĝis 4 kilogramoj, kio signifas, ke ĝi devos havi tutan semajnon. Bedaŭrinde, por la stokado de salmo sekigas, perdas gusto kaj alloga aspekto.

Por salazón salmo ofte prenas tutajn longon aŭ parto de tio. Do antaŭ ol vi aldonas salon salmo, ĝia neceso por tranĉi.

Rinse fiŝojn per malvarma akvo, poste singarde forviŝi tuko. Nun dehakis la kapon kaj brankoj, prenante malgrandan kvanton de viando. Tiam, armitaj per longaj kaj larĝaj tranĉilo. Nur per ĝi vi povas fari neta ligajxoj.

Tranĉu fiŝoj en duono laŭ la spino, samtempe ekzistas neniu diferenco, vi komencas kun la kapo aŭ la vosto. Tiel, vi ricevas 2 tranĉaĵoj de fileon: unu sen la spino, la dua - kun li. La kresto estu zorge tranĉis, simple fari ĝin singarde, ĉar kun la kresto kaj forlasis la restaĵoj de la ripoj, kaj sekve, povas esti malbone tranĉita.

Vi ricevas 2 fileoj. De ili (preferinde kun pinĉiloj) devas forigi la ripoj. Por fari tion, milde palpate fingroj karno kaj osto difini akre tiri ŝin el la viando. Tion vi devas forigi tute ĉiuj randoj. Unufoje vi fari, la fileo estas preta por salazón. Se vi volas, vi povas ekstermi la abdomeno, do ĝi estas sufiĉe dika, kio signifas ke ne ĉiuj ŝatas ĝin.

Kiel marinate salmo

Tio povas esti farita en tri manieroj priskribitaj sube:

1. Seka. Kiam la fiŝoj kaj pour frotante salo-tavoleto miksaĵo;

2. Malsekaj. Kiam estas salita fiŝo en peklakvo;

3. Mix. Unua fiŝoj frotis per salo, kaj tiam certan okazigon tempo en la salo solvo.

La plej facila kaj plej populara maniero kaj nia hostesses - seka. Sed la malseka procezo estas kutime salita fiŝo sur entreprenoj specialigitaj en ĉi tio. Miksita metodo estas ĝenerale uzita tre malofte, sed se vi volas, provu ĝin ĝi. Salmo estas akirita simple grandioza.

Simpla recepto por Peklado

Descongelado aŭ freŝa salmo tranĉita en fileoj. La haŭto ne devus esti forigita en la sama tempo. Fare de viando ligajxoj aspergu per salo (prefere maro aŭ granda). Vi ne konas la kvanton de salo? La ŝtono aspektas tiel: 4 tablespoons po kilogramo de fileoj.

Memoru ke salo devus esti sufiĉe, alie la salmo simple prosolitsya. Pli bone lasu ĝin esti pli malfacila ĉar overdo la fiŝoj, kiel ĝi estas tre sukaj kaj graso, kio signifas, ke la viando sorbas kiom vi bezonas. Metu la du duonoj kune fileon viando interne. Enpaki ĉion en pura tuko aŭ papero mantukon. Tiam metu sur pato, kiu estas firme fermita. Nun, forigu la salmo en la fridujo dum ĉirkaŭ 15 horoj.

Forigi la fiŝoj, milde forigi la salon per tranĉilo. ne oni lavu per akvo salmo. Ĉiuj fiŝoj estas tute preta. Vi povas tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj kaj ligajxojn servi. Nun ke vi scias kiel salo la salmo, kaj ĝi povas plaĉi al via familio.