Kiel prepari degelon en la buŝo kokidon en bateador

El ĉiuj specoj de karno de kokido estas la plej mola. La plej bonegan pladon - bakita en forno aŭ en la krado tuto birdo birdoj. Ofte prepari diversajn pladojn uzante boned karno (plejparte - la brusto). Vi povas, ekzemple, friti la kokido en bateador. Crispy tranĉaĵoj akiris tre frandaj ambaŭ aspekto kaj gusto. Kiel fari ilin vere fandos en via buŝo? Kelkaj kuirartaj sekretoj konturita en ĉi tiu artikolo.

Kiel pritrakti la viandon por akiri la bongusta fileon de kokido en bateador?

Kvankam ĝia strukturo estas sufiĉe mola pulpo, prefere post ŝia tuta antaŭ-preta. Kutime laboro konsistas el du stadioj de viando prilaborado antaŭ friti kokidon fileon en bateador. Foto, montrata sube, ĝi ilustras la unua stadio - demamigos martelo. Tiam tranĉi la karnon en malgrandaj tranĉaĵoj longa. La dua stadio estas mallonga marinating en spicoj. Por fari tion, malpeze aspergu per la fileoj kun salo, pipro kaj aliaj spicoj, depende de gusto preferojn. Eblas uzi pli keĉupo aŭ majonezo. Ĝis viando maso trempita kaj saturita kun aromoj, fari la bateador. La plej delikata, ĝi akiras uzante la lakto kaj faruno. Sed ĝi povas esti uzata kiel likva bazo kiel ovoj, kremo aŭ majonezo. Faruno, iuj dommastrinoj estas anstataŭitaj per amelo. Tiam, fileon tranĉaĵoj, trempita en bateador kaj frititaj en varmega oleo en profunda pato ĝis ora bruna. Turnu la tranĉaĵoj en la procezo.

Kiel friti kokidon fileon en bateador en la formo de ruloj?

Viando, antaŭ-marinita kaj iomete malakceptita, ĝi estas tre milda sur la strukturo. Sekve, ĝi eblas friti sen tranĉinte en pecoj kaj envolvado en la formo de ruloj. Repeler fileon pli malfacile tavolo dikeco estis laŭvorte malmultaj milimetroj. Tiam, sen forigi ĝin de la manĝebla filmo, kiu estis la bazo por la traktado de martelo, streĉi la rulo. Interno povas meti malgrandan brusochek fromaĝo aŭ, ekzemple, fritita fungoj. Dip en bateador kaj friti, breaded en ovo kaj pano rallado. Kiam uzanta fromaĝo, ĝi degelas kiam varmigita, infiltri kokidon, farante ĝin eĉ pli dolĉa kaj pli aromático.

Kiel kuiri la kokidon en bateador en multivarka?

La uzo de ĉi tiu moderna teknologio por la preparado de manĝoj havas du grandegaj avantaĝoj. Unue, la tempo postulata estas multe malpli. Kaj en dua loko, multivarka evitante malagrabla momentoj kiam friti en pato, kiel oleo plaŭdado sur la telero kaj la ebla ĉeesto de fume vaporoj. antaŭ-traktadon teknologio fileon kutima: luktante for, tranĉante en tranĉaĵoj kaj spicoj prilaborado. Dum la kokido estas marinita (kvin al dek minutoj), prepari la bateador. Por fari tion, oni whisk la krudan ovon kun majonezo kaj alpremis ajlo. Por uzi la amelon densa. Tiam, ĉiu peco de ekfalo en la rezultanta dika miksaĵo kaj loko en la bovlo, kie la antaŭ-versxos sur oleo. Elektu "Bake" modo, tempo - ĉirkaŭ dek minutoj. Post turnante fry kokidon fileon en bateador aliflanke pro la sama tempo. Frandaj dolĉa tranĉaĵoj de crispy krusto preta. Bonan apetiton!