Kiel prepari siajn proprajn kupaty sur la krado?

Kiel prepari kupaty sur la krado? Tiu demando iĝas speciale grava dum la somera sezono. Do hodiaŭ ni volas rakonti pri la reguloj de kuiri tiujn bongustega kolbasoj en naturo, kaj ankaŭ dividi kelkaj simplaj receptoj.

Kiel kuiri kupaty sur la krado

Bani nomita kolbasoj de karno pikita, graso kaj spicoj, enkapsuligita en natura intesto. Ili povas fari hejme aŭ aĉeti en ajna superbazaro. Tuj, ni montros al vi kiel kuiri kupaty sur la krado mem.

• Se vi havas en vendejo frostigita kolbasoj, ke antaŭ friti metis ilin sur la fundo breto de la fridujo dum kelkaj horoj.
• Por kupaty kovris ora bruna, ili devus esti tegita kun keĉupo aŭ iu ajn alia tomatosaŭco.
• Pli bona friti ilin en meza temperaturo. Pro tio, vi devas bruligi la karboj kaj poste meti ilin sur la krado.
• Ke dum la kuirado de la ŝelo ne rompis, ni rekomendas ke por malgranda momento malalta kolbasoj en varma akvo. La produkto povas esti promaknut tuko kaj nur tiam sendita al la paliso.
• Neniam kuŝis la varma krado kupaty - en ĉi tiu kazo, la ŝelo povas fendi kolbasoj. Ne forgesu ŝmiri ĝin kun oleo aŭ graso, do vi povas facile forigi la finita produkto.
• Tempo kuiri Kupat dependas ilia grandeco, sed kutime ne pli ol kvaronon da horo.

Kupaty sur la krado. recepton

Tiu plado venas al ni el la kartvela kuirarto. Komence kupaty preparita de graso porkaĵo, cepoj, lardo kaj spicoj. Sen malsukcesi ĝi aldonas ajlo, fasketoj, cinamo, kumino, koriandro kaj nigra pipro. Preparu klasika kupaty sur la krado laŭ nia recepto.

• Trakti unu kilogramo da porkaĵo, tiam tranĉi la viandon en pecetojn kaj mince
• Kvar najlo de ajlo bulboj kaj du klara de la sxelo, tranĉita en pecoj, kaj poste ankaŭ dispremi muelilo.
• Aldoni la pikita kulero de suko de citrono, pipro, cinamo, tero najlo, saltetas-suneli kaj salo.
• Prenu la pretan senŝeligis intesto kaj ligi ilin en tuberon ĉe unu fino.
• Plenigu ilian viandon de la cigaredingo por fabrikado kolbasoj. Se vi ne havas tian ekipaĵo, Vi povas plenigi en la intesto per plasta botelo.
• Sendepende determini la grandecon de pretaj kolbasoj, kaj post ĉiu ligi nodo disigi kupaty dise.
• La finita produkto povas esti tuj kuiri aŭ frostigi por estonta uzo.

Kiel friti kupaty sur la krado? Por fari tion, disvastigi la fajron kaj atendu brulligno kaj karbo bruligas tra. Aranĝu kolbasojn sur la krado kaj meti ilin sur la krado. Post iom da tempo, ili turnas sin, kaj post iom da tempo metita sur telero. La finita plado Servu kun freŝaj legomoj kaj viaj preferataj tomatosaŭco.

Kupaty hejmo

vi povas fari la kolbasojn tro dika, se dezirata. En ĉi tiu kazo ili estos malpli bongusta ol la manĝo preparita de la originala recepto. Por caseros kupaty sur la krado, vi devas fari la sekvan.

• Preparu unu kilogramon pikita ternera, porkaĵo kaj duono kilogramoj de 100 gramojn lardo.
• Aldoni al la viandon pikita cepo kaj ajlo (al gusto).
• Sezono la grundo viando kun pipro kaj salo. Vi povas aldoni ajnan aliaj spicoj se dezirata.
• Plene miksi ĉiujn preta produktoj.
• Speciala cigaredingo por kolbaso plenigaĵo tamp porka intesto, sen forgesi al ligi nodoj inter Kupaty.

Preparu Charcoal parton de la finita produkto, dum la ceteraj kolbaso metas en la frostujo. Vi povas ricevi ilin kiam ajn kaj uzi laŭbezone.

Kupaty kun fungoj kaj cepoj

La nova drinkejo donos vian pladon la originala gusto. Tial, ni proponas al vi la recepton nekutima kolbaso viando, fungoj kaj cepoj. La recepto de kuirado, vi povas legi sube.

• Lavu kaj purigi 400 gramojn da freŝa aŭ degeligis agarikoj.
• Peel kaj tranĉi la pecojn unu kilogramon da cepojn.
• Tri kilogramon porko (ŝinko) kaj 2.5 kg da bovaĵo tranĉita en pecoj.
• Mueli preta nutraĵoj tra viando muelilo, aldonu al ili tri kuleroj de salo kaj konfuzon.
• Faru la kolbasojn kun Mincer. Uzu por tiu celo la seka intesto, kiu povas esti aĉetita en la vendejo. Ne forgesu trempi ilin en varma akvo por duonhoro antaŭ kuiri.

Kupaty kuiri sur la krado, poste servi tuj kun freŝaj herboj, freŝaj legomoj, pano kaj tomata saŭco.

Kupaty en Tiflis

Bongusta kaj juicy kolbasoj pledos al ŝatantoj de kartvela kuirarto. Nombro de spicoj povas alĝustigi laŭplaĉe, aŭ vi povas utiligi niajn rekomendojn. Do, la recepton:

• Du ruĝaj cepoj kaj unu blanka, pura el la sxelo. Poste, tranĉi ilin en pluraj pecoj.
• Freŝa koriandro fajne kotleton.
• Preparita produktoj rulumi tra viando muelilo kune kun 700 gramoj de karno de porko, 100 gramoj de graso kaj 300 gramojn bovaĵo.
• Aldonu la plenigaĵo 100 gramoj de granato suko, 50 ml de seka ruĝa vino, du kuleroj de sekigita barberries, unu pinĉaĵon de tera cinamo, muskato, nigra pipro kaj tero najlo. Sezono kun salo.
• Plasta botelo, tranĉita preskaŭ al la nuko kaj plenigu ĝin per preparita plenigaĵo. Poste, metis ĝin porka intesto (ĝi devus esti antaŭ-remojar en varmaj akvo). Push pikita uzante kuleron sen forgesi disigante kolbasojn de la alia bandaging sia kulinara fadeno. Provu egale distribui la enhavon de kolbasoj, aŭ povas krevis intesto.

Preparu kupaty sur la krado uzante la krado aŭ brochetas. Bakita kolbaso povas fari ne nur sur la naturo, sed ankaŭ hejme. Se vi havas aerogrill do vi povas facile kuiri bongustan kaj sanan pladon en la kuirejo.

konkludo

Kupaty preparis vin mem, tre bongusta. Se vi planas inviti gastojn al la lando aŭ okazanta pikniko, do halti preferatan sur tiu plado. Ni estas certaj, ke viaj amikoj kaj familio estimas la bongusta manĝaĵo.