Kiel prepari suŝion hejme

Sushi - unu el la plej popularaj japanaj pladoj. Kutime, ni aĉetas ilin pretan, sed sperto montras ke ekzistas nenio malfacila kuiri ilin vi mem. Iom de libera tempo kaj deziro - kaj vi sukcesos. Do, ni lernas kiel fari suŝion hejme.

ingrediencoj

La unua afero vi devas iri al la vendejo kaj aĉeti ĉion kion vi bezonas. Ni bezonas la sekvajn produktojn por sushi:

• Nori - algoj ot hardis, en kiu estos por envolvi la ceteraj ingrediencoj.
• Rizo vinagro. Se vi ne povas aĉeti, povas esti kuirita per si mem: ĝi estas necesa por miksi la sukero (2 tablespoons) kaj salo (1 cucharadita) kun 1/3 taso ordinara vinagro (3%).
• Figo. Kiu rizo por sushi elekti? Vi povas aĉeti specialan, kaj povas kutime esti - ronda "Krasnodara".
• Sojsaŭco - kiel ornamas por suŝion.
• Mato - estas bambuo mato, kiu estas desegnita por kunmeteblaj ruloj.
• Plenigante - aldone al la rizo, la tero estos metita en salita fiŝo (salmo, truto), tiel kiel kukumo kaj mola fromaĝo Philadelphia. Vi kompreneble povas elekti aliajn ingrediencojn.

Kiel prepari suŝion hejme: paŝo post paŝo gvidas

1. Komencu kun la rizo. Malgranda familio nur du el liaj okulvitroj. Ni verŝi la rizo en bovlo kaj komencas lavi funde. Eble devos fari tion plurfoje akiri klaran akvon. Tiam verŝi la rizo kun akvo, doni ĝin Brew por bona 20 minutoj.
2. Disvastigi ĝin en poton, versxu du glasoj de akvo (kiel rizo, tiom da akvo), kovri per kovrilo, alportu al sxvelajxon, kaj poste kuiritaj al malrapida fajro kuiri ĝis ĝis la akvo forvaporiĝas.
3. Forigi la rizo de la varmego kaj donu Brew sub la kovrilo fermita dum kelkaj minutoj.
4. Ni movas la kuirita rizo en plasta aŭ ligna bovlo kaj versxu plenigi. Preparanta ĝin tiamaniere: prenu du tablespoons de rizo vinagro, aldoni al ĝi la saman kvanton de sukero kaj cucharadita de salo. ĉiuj ingrediencoj estas solvita.
5. Ni notu, ke la kompletigo estas aldonita al la iomete malvarmiĝis rizo. Stir ĝin tre milde kun ligna kulero por ke ĝi ne Slip.
6. Nun ni elŝalti ruloj. Kiel prepari la teron, tiel ke ili akiras belan kaj ne disfalus? Venu al la helpo mato. Metu ĝin sur la tablon, ne povas esti pre- wrap Tin filmon pro kialoj de higieno.
7. Sur la mato kuŝis nori folio kiel montrita en la supra foto. La glata flanko de la nori estas metita sur la mato, ĝi estos perpendikulara al la strioj horizontaloj de bambuo.
8. Damp manojn per akvo, prenante manplenon da rizo kaj etendis sur la nori, lasante centimetro de la rando de la folio libera.
9. Lubrikas nori wasabi kaj etendis la plenigita ĉe la rando de la folio kiu estas pli proksima al ni, uniformo tavolo de unu flanko al la alia.
10. Nun ni turnas nori folio tra la mato. Twist, ekde mi mem, en la direkto de la brodas libera, iomete premante sur la listo mem. Ni trempis la rando de la nori per akvo kaj certigi ke unu fino aldonitan al unu la alian kaj estas bone enradikiĝinta.
11. Atendante dum momento, tiam, trempita en akvo, tranĉita en ruloj ponardis en partoj tranĉaĵoj.

Nun ke vi scias kiel fari suŝion hejme. Ĝi restas nur por realigi la tutan procezon realaĵo kaj ĝui bongusta japana pladojn.