Kiom da ovoj estas stokita?

Ekde ĉi tiu estas unu el la preferataj kaj plej ofte uzita en kuirado produktoj, multaj dommastrinoj estas koncernita pri kiom da ovoj estas stokita? Laŭ ŝtataj normoj, la breto vivo de ovojn manĝaĵo eateries - 25 tagojn ekde la tempo de ordiga (la ĉefa kondiĉo - la stokado temperaturo de 0 ĝis +20 ° C Rising). Tiuj kiu estis stokitaj en specialaj fridujoj de la fabrikanto (-2 al 0 ° C) estas konservataj ĝis 90 tagoj (humido - 85-88%). Kondiĉoj de konscio ne ŝanĝas tra la jaro.

Kiom da ovoj estas stokita, ĝi dependas de la optimuma vojo al ilia preparado. Dum la unuaj 7 tagoj, ili estas taŭga por uzo krudaj por kuiri "frititaj ovoj" bolas "bolas" ovojn aŭ "saketo". Por longtempe stokado de la produkto sub tiaj preparado metodoj ekzistas la risko de salmonella poluado.

Kiom da ovoj estas stokita en la hejmo? Permesita determino de la kruda produkto en fridujo je temperaturo de el -2 al 0 ° C ĝis 3 monatoj, sed ĝi estas provizita ke tio estas nur metis ovojn. Kaj pro tia situacio estas sufiĉe malofta, estas pli bone teni ilin ne pli longa ol 30 tagoj. Ankaŭ, ne forlasi ilin dum longa tempo sen refrigeración. Kvankam ĝi povas esti trovante ovojn en media kondiĉoj ĝis 25 tagojn sen scii la daton de ilia produktado, vi kuras la riskon de konsumitaj nutraĵoj difektita aŭ poluitaj de mikrobojn ovon. En ĉambro kondiĉoj, ili ne stokis pli ol semajno. La ideala opcio determinanta ovo produktado dato estas la aĉeto de tiuj sur la ŝelo kiu estas la dato kiam ili estis malkonstruita. Sed en ĉi tiu kazo ne estu tro certa pri kiel ili estis stokitaj antaŭ la akiraĵo. Kaj kial aĉeti tiajn atingebla kaj malkara produkto por la estonteco? Ne forgesu, ke la plej utila - dieto ovojn (estas taŭgas ĝis 7 tagoj).

Kuiritajn ovojn en la fridujo povas esti 7-10 tagoj. Plue stokado pliigas la riskon de mikroba kontaminado kaj venenado. Je media kondiĉoj produkto estas stokita malpli ol 12 horoj. Iuj fontoj indikas ke la kuiritajn ovojn en la fridujo, vi povas lasi ĝis 20 tagoj, kaj ĉe ĉambra temperaturo - ĝis 10 Ne metu tro da konfido tiun informon ĉar vere postvivi tiuokaze kiel eble la sola produkto kiu enhavas antibiotikoj. Ovoj - pereema, tiom da senskrupulaj fabrikantoj ofte aldoni la kokinoj manĝi antibiotikoj (aŭ injektita). Tiel, ili protektas ilin de malsanoj kaj plilongigi breto vivo de birdoj produktoj. Ankaŭ ovojn, kiuj ne indikas la daton de fabrikado, ofte venas al ni je la fino de lia stokado, do ili rapide plimalboniĝi. Kuiritajn ovojn kun fendita konkoj stokita en la fridujo por ne pli ol 4 horoj.

Krom kokidon, komerce havebla anaso, ansero, koturno ovojn. Ilia breto-vivo estas tute alia. Kiom da ovoj estas stokita anaso? Lasu ilin en la fridujo povas esti por ne pli longa ol semajno. Tiu produkto estas pli verŝajne esti la fonto de pluraj bakterioj.

Ansero ovojn subtenas ne pli ol semajno en la fridujo.

La breto vivo de ovoj de koturno multe pli ol kokino. En la fridujo, ili povas esti ĝis 3 monatoj. Al temperaturo medio, ili persistas dum proksimume unu monato (ĉe la nerompita ŝelo).

Toksiĝo ovojn ĵus fariĝis tre oftaj. Spoilage de la produkto kontribuas al malsekeco, varmego kaj stokado daŭro. Se vi estas en dubo kiel la ovojn antaŭ kuiri rompi ĝin en aparta bovlo. Se li havas malagrablan odoron kaj suspektema vidpunkto, estas pli bone ĵeti ĝin for. Por determini la freŝeco de ovoj povas malsupreniri en la akvon, se ĝi trovas inmersa horizontale aŭ kun deklivo - estas bela freŝa. La plej lastatempa el ili sinki ĝis la fundo. Se la ovo flosas sur la surfaco aŭ iomete descendas vertikale en la akvon - ĝi Rancid. Tia produkto estas pli bona ne uzi.

La plej sentemaj al veneniĝo eksvalidiĝis aŭ malfreŝa ovojn maljunuloj, infanoj kaj adoleskantoj, gravedaj virinoj. Vi ne povas uzi peze malpurigitaj, malnovaj aŭ tenis kun fendita ŝelo. Per manĝado krudaj aŭ malbone termike procesis ovojn pliigas la riskon de contraer salmonellosis kaj convencionales manĝaĵo toksiĝon. En ĉi tiu kazo, la persono observita naŭzo, vomado, febro aŭ escalofríos, kapdoloron, lacecon, muskolo malforto. Simptomoj aperas post 12-48 horoj post infekto. Ĉe ilia okazaĵo devus tuj konsultu vian kuraciston.