Konsiletoj aspirante gastigantino kiel kuiri knelojn kun saŭco

Unue trafis sur la ideon kiel kuiri knelojn kun saŭco, turklingvaj popoloj. Sekve, la vera, aŭtentika nomo en ĉi tiu plado - "kyufte". Poste kneloj gustumis en Eŭropo. Homoj estis fascinita. Kaj ne nur ili. Revenigo: la ekzisto de kontaktŝtopiloj, banoj, spicoj kaj multaj aliaj Eŭropanoj unue lernis en la tempo de la Krucmilitoj por la Oriento. Plado akiris grandegan disvastiĝis en la Okcidento, kaj la originala "kyufta" transformita en kneloj aŭ kneloj. Kaj nun ni lerni kiel kuiri ilin.

Viando por kneloj povas agi kiel viando kaj fiŝo. En la Oriento, estas kneloj kaj legomoj - ili estas nomataj Falafel. Ĉi karoto hamburgeroj kun pika verduloj. En Rusio, tradicie nomita kyufte kun cerealoj (ĉefe rizo) kneloj, sed kun pano rallado aŭ pano panpecetoj - Burgers. Ĉi tiuj lastaj estas ofte aldonita al la klara supoj, sed ili povas ankaŭ servi kun saŭco. Kiel kuiri la kneloj kun saŭco, scias ĉiu rusa amantino - do tiu plado estis la "denaska" slava.

Ni preparos ĉi plado de miksitaj (bovaĵo, porkaĵo) viando. Tiel estos pli bongusta - kaj ne estas malfacile kaj ne graso. Pikita prenas proksimume 500 gramojn. Vi povas kuiri ĝin mem. Simple rulumi tra viando muelilo du partoj bovaĵo kaj unu - porkaĵo. Trempi du tranĉaĵoj de blanka pano sen ŝelo en lakto, aldonu al plenigaĵo. Cepo purigi, grind en likvigilo aŭ muskato. Ankaŭ aldoni ĝin al la karno pikita kun kruda ovo kaj fajne hakita verduloj. Frotmiksitan kaj spicoj. Plurfoje ni ĵetu viando sur la tablo por doni gxin splendo. De ĉi tiu maso estas nun ebla por friti hamburgeroj, sed ni alfronti demandon: kiel kuiri knelojn kun saŭco?

Formante de ĉi topi malgrandajn pilkojn. Zorge paniruem ilin en faruno. Disvastiĝis sur hejtita pato kun oleo vegetalo. Fry sen kovrilo, turnante la espátula por brunaj la kneloj ĉiuflanke. Tial, se multajn kneloj, metis ilin en la kaserolon en porcioj, por ke ili ne tuŝu unu la alian. Preta pilkoj disvastiĝis sur telero. Principe, ili estas manĝebla. Sed ni deziras scii kiel kuiri knelojn kun saŭco, do daŭre ĵetis la forno. Ĉi-foje super la saŭco.

Ĝi povas fari kion vi volas: bechamel olandez, mustardo, tomato, dolĉamaraj - ĉiam estos bongusta. Por infanoj ofte prepari la cremosa saŭco, dum plenkreskuloj amas spritaj - tomato aŭ dolĉamaraj pritondas. La plej facila maniero por prepari la saŭco: Mix 3-4 tablespoons de tomato pasto kaj duono tasoj de buljono, aldonu spicoj kaj herboj, iom premo en la pistujo ajlo kaj absceso. Nun ni montros al vi kiel kuiri knelojn kun saŭco. Iam ĝi estas preta, ĝi planis la frititaj kneloj. Kiam la saŭco venas al sxvelajxon denove, malpliigas la varmegon al malalta, kovri la kaserolon per kovrilo kaj kuiras sur 5-10 minutoj ĝis kuirita.

Ĝi kiel povas vidi, la plenigaĵo estas preparanta tre iom de tempo. Do se vi volas fari por lunĉo aŭ vespermanĝo kneloj kun rizo kaj saŭco, cerealoj devus esti antaŭ-kuiristo. Stir ĝin kun kruda viando kaj friti en pato. Nu, do metis ĝin en la saŭco kaj bona varma supren. Se kneloj kun pano povas esti servita kun ornamas de cerealoj, de la kneloj kun rizo taŭgas boligitaj terpomoj, puré terpomoj aŭ pasto.