Konsiletoj sur 'kiel kuiri pasta'

Estas unspoken proverbo "Kiel kuiri pasta, do ili manĝos." Tiu artikolo poŝtis kelkaj praktikaj konsiloj pri kiel kuiri pasta, do ili ne batas kune kaj priskribi manieroj prepari ili.

La tradicia recepto por "Kiel kuiri la pasto"

1. Prenu kaserolon sufiĉe granda volumo, permesis minimume 2,25 l., Sed bona, kompreneble, pli. Poste la akvo estas boli for, kaj via pasto ne igi malĝoja implikita amaso de pasto.

2. Pour ĉirkaŭ 0,5 litroj de akvo en la pato kaj delikate surmetis la telero, la maksimumo inkluzive de la plej fajro. Tie metas ĉirkaŭ 10 g. salo.

3. Post plena bolado akvo milde malaltigi la produkto. Se vi uzas tro longa spagetoj (ekzemple, pasta), ĉiuokaze, ne rompi ilin, nur simple meti sekure en poto. Duono minuton poste, ili klare estas mola, tiam vi povos malaltigi ilin al la fundo sen problemoj.

4. Kiam la akvo komencas boli la dua tempo, redukti iom la fajro (pli proksima al la mezo aŭ eĉ la minimuman nivelon). La akvo mem estas nur iomete boli.

5. Ne kovras la kaserolon kun kovrilo kiam kuirado, alie ĉiuj akvo bolas for kaj tute inundi la platon kaj fari la pasta bastono kune.

6. Nepre veku dum kuirado ion, do la pasta ne algluita kune havis unu la alian kaj algluita al la fundo de la pato.

7. Post ĉirkaŭ 8-9 minutoj. kontrolu viajn pasta sur havebleco. La rezulto - ili ne devus esti tro malfacile kaj ne tro tenderized.

8. Se ili estas pretaj - ili definitive faldi en colador por ke malplenigi la akvo metante la colador super kaserolon sur supro.

Sekretoj de la fama sperta kuiristoj

1. Se vi ne komprenas la temon, "Kiel kuiri pasta konvene", aldonis dum la kuirado granda kulero de natura vegetala oleo. Ĝi ne permesas al ili restos kune dum kuirado.

2. Post kiel kuiri pasta vi ankoraŭ sukcesis, nur esti certa malplenigi la akvo. Uzante produktoj malfirmajn malaltaj gradoj, pli bone lavu ilin per varma akvo. Kelkaj "fakuloj" konsilis al Rinse ilin per malvarma akvo. Sed tio ne povas esti farita en ajna kazo, ĉar vi malaltigi ilian temperaturon tre rapide, do Interkunigxis pli.

3. Unua colador doused per bolanta akvo. Li preparos lin por ricevi la varmega pasta, kaj ili ne povos bati al liaj muroj.

4. Por doni specialan guston al via plado en la kaserolon, kie la kuirita pasta, metu 50-70 gramoj. butero kaj malrapide fandi ĝin. Tiam denove mergi la pasto kaj miksi ĝisfunde. Do via kreaĵo sendube akiri tre agrablan lumon bonodoro estos tute milda, kaj nur ne estas kuniĝinta.

5. Vi povas ankaŭ miksi funde preta pasta kun ajna saŭco kaj recalentar ilin denove por ie por 1-2 minutoj. Tiel, via plado estos eĉ pli intensa kaj sukaj.

6. Surtabligu pasta al la tablo devas esti certa ke la varma kaj freŝa. Ĉar post sekigante ili estos sengusta, nek varmiĝo ne helpos tie. Ĝi devas unue esti bona hejti la teleroj, kie ili estos nutritaj.

7 Se vi estas kuiranta pasta spagetoj, dividi ilin sur telerojn kun la helpo de speciala prenilojn alta samtempe bredado. Tiel, vi povos disigi partojn de unu la alian senprobleme.

8. Ĝi estas bona por servi la pasta kun la saŭco. Ideale, rekonita klasika de alta kulinara arto, kompreneble, konsideris aŭtentika itala pasto.

Kiel elekti la pasta?

Pasta farita el diversaj specoj de krudmaterialoj, eĉ de poligona rizo, faboj. Kompreneble, la plej ofta estas faritaj el faruno. Sed ĉi tie, havas proprajn apartajn speciojn:

1. grupo A inkluzivas nur pasta el durum tritiko afabla.

2. pasta B-grupo estas farita el mola tritiko faruno glasa.

3. En la grupo inkludas pasta de la kutima tritiko faruno unua kaj pli alta notoj.

La plej utila, kompreneble, farita de malmolaj tritiko varioj. Do antaŭ ol vi kuiras la paston, metu vian menson al ĝi kun iliaj aĉeto.