Universala fungo - champignon. Kiel purigi agarikoj

Fungoj - versátil agarikoj kiuj estis sukcese uzita en multaj receptoj. Ilia havebleco determinas la kreskanta populareco inter konsumantoj. Fungoj estis uzitaj de homoj en kuiranta dum longa tempo. Hodiaŭ, ili kreskis en la domo kaj sur specialaj bienoj.

Pri mil jaroj, la italoj malfermis homaro champignons. De tiam rapide rekonita en multaj landoj kaj iĝis tre populara kaj ŝatata produkto de multaj. Ili enhavas multon de nutrientes: karbonhidratoj, proteinoj, vitaminoj B, D, E, kalio, zinko, fosforo, fero kaj organika acido. Per kvanto de fosforo estas eĉ pli bona ol la mariskoj. Ĝi estas ankaŭ diabéticos produkto. Tial, delonge konsiderata kiel delikateco agarikoj kaj manĝado povus havigi nur altranguloj kaj reĝoj.

Hodiaŭ oni povas aĉeti fungoj en preskaŭ ĉiu vendejo aŭ merkato budo. Kiam vi aĉetas devus pagi atenton al la ekstera aspekto de fungoj. Ili devas esti liberaj de damaĝo kaj freŝaj. Dum multaj leviĝas la demando, kiel purigi agarikoj. Ilia traktado estas simpla sufiĉa. Se vi ne estas iranta tuj uzos ĉi tiujn fungojn por kuiri manĝojn, ili povas esti stokita dum proksimume kvin tagoj. En ĉi tiu kazo, ne estas necese lavi ilin antaŭ kuirado. Nur enpaki ilin en papero aŭ speciala kontenero kun aero kaj meti en la fridujo.

Antaŭ kuiri agarikoj purigis sen malsukcesi. Por fari tion, forigi la koton per tranĉilo kaj la teron. Tiam agarikoj lavitaj plene sub malvarma kurado tap akvo. Antaŭ vi purigas la agarikoj, ne trempi ilin en akvo. De ĉi tiuj perdas ilian guston kaj fariĝis akveca.

Fungoj, aĉetita en la vendejo, tute pura kaj ne postulas zorga uzado. Se vi preferas kolekti fungojn sin, do ili devas purigi por pli longa tempo. La kolektitaj fungoj ne estas varmo traktita kaj stokita en krudan formon. Ĉi tie ekzistas subtilaĵoj pri kiel purigi agarikoj. Estas necese, ke la agarikoj tiel malgranda kiel ebla en kontakto kun akvo. Vi povas forviŝi ilin per seka aŭ iomete malseketa tuko. Se ili estas tre malpura, tiam Rinse kun malvarma akvo, sed faras ĝin rapide, por ke ili ne kolekti malsekeco. Tiam vi devas sekigi agarikoj. Ili tiam tranĉita en pecojn kaj metita en fermita ujo. Ni devas memori ke la fungoj en tiu formo ne estas stokita dum longa tempo. Ili devus esti uzitaj kiel eble plej rapide.

Reguloj kiel purigi fungoj estas facila. La ĉefa postulo estas la foresto de malpuraĵo kaj tero. kolektado rezulto, purigi kuracado fariĝas nekomparebla kaj guston de la produkto.

Se ni parolas pri kiel purigi fungoj, ĝi valoras mencii unu aspekto. Rinse fungoj bezonas nur en malvarma akvo, kaj ĉiuokaze ne varmega. Ili estas bone lavitaj en malvarma akvo, sed ne perdas liajn proprietojn kaj konservi belan aspekton, kio estas ankaŭ grava, konsentas?

Kiam purigi la agarikoj estas ankaŭ necese forigi la malsupra parto de la kruro en la retejo de la tranĉo de la tero restas. Se la fungo ĉapo estas malfermita, funde Rinse la teleron, kiu povas esti tero kaj koton.

Depende de la grandeco kaj matureco, fungoj povas esti uzata por kuiri diversaj pladoj. Sekve, post purigado, estas necese ordigi ilin. Malgrandaj agarikoj iros uzi tute, kaj grandaj povas tranĉi kaj aldonita al saŭcoj kaj flanko telerojn.

Mirindaj sur ĝia gusto estas ankaŭ malsama fungo havebleco kaj facileco de uzado. Sekve, ĝi estas tiel populara kaj estis sukcese uzita en kuirado.