La recepto de lentoj por ĉiuj okazoj

Lentoj - granda kulturo de la guŝo familio. Bedaŭrinde, lentoj estas senbrida, plejparte - pro nescio de receptoj kaj trajtoj.

Kelkaj el la plej popularaj varioj de la mondo povas esti dividita en verda, ruĝa kaj bruna lentoj.

Kiel kuiri lentoj? Ĝi estas tre simpla, multe pli simpla ol aliaj legumenoj.

Koloroj varias lentoj kuirado tempo: verda - estas preparanta iom pli longa, sed preskaŭ falas dise. Ruĝa kaj bruna stufaĵo multe pli rapide: falis en bolanta akvo, kiel ekzemple lentoj kuiris por 20-25 minutoj. Lentoj, malkiel siaj parencoj pizoj kaj faboj, ne bezonas trempadon. Kiam kuiri ne ĝia salo, kiel ĉiuj guŝoj, kiel salo malrapida procezo.

Antaŭ komenci kuiri lentoj, ĝi devus iri, lavi en pluraj akvoj. Cook, aldonante duoble da akvo: en glaso de lentoj - 2 tasoj de akvo. Dum kuirado, vi bezonas kelkajn fojojn malhelpi la lentojn. Neniu speciala magio en kuiranta tie, kaj la rezulto estas mirinda.

Nombro 1. La plej facila recepto por lentoj - supo de lentoj.

Tre elkore kaj nutra supojn kun ĉi tiu produkto tre facila por prepari, konforme al la kutima "SUPN" skemo: en poto sendas tranĉaĵoj terpomoj kaj moviĝis kaj lavis lentoj, aldonu akvon (ne estas malbona - kun bolanta akvo). Ĝis kuirita bazo, fari zazharku de cepoj kaj karotoj, tomato - estas bonvenaj, sed ne dominanta. Kiam terpomoj preta (ĉirkaŭ 15 minutoj de la komenco de bolanta), aldoni la cepo kaj karoto, spicoj, inkluzive salo kaj pipro. Kaj tamen! Kiam sendado - aspergos per herboj. Vi povas servi kun croutons, sed sen ilin malbonaj.

Supo perfekte diversiĝis aldonante aliaj komponantoj kiel kukurbo, antaŭ-frititaj cepoj kaj karotoj, kukumoj aŭ tomatoj salo (prefere verda kaj forta), diversaj Fumaĵita kolbasoj, mem - natura viando kaj la poreojn kaj fromaĝo. La numerado povas preni multe da spaco kaj tempo. Tute dependas de la imago kaj de la gastigantino ŝancoj.

№ 2. Recepto lentoj por pladojn.

La fundamento de pladoj preskaŭ ĉiam bolas lentoj, kiu kiam preta sidigxi en colador, permesante akvon al drenar, kaj tiam spicita al gusto, kuiritaj kun aliaj ingrediencoj, bakita, tio estas, porti al plena preteco.

Lentoj por pladoj bona kuiristo, aldonante akvon al la cepo (tranĉita aŭ tutaj), ajlo (prefere tute), herbojn rilataj al puchochek, spicoj, tio kiel plej. Rito okazas ĉe preskaŭ plene kuirita lentoj. Streĉi sur la likva kaj fantasize.

Bone, tre simpla recepto por lentoj: friti kelkaj kolbasoj (tranĉaĵoj - kion vi ŝatas), vi povas aldoni lardo aŭ graso, ĵeti al la lentojn en pato kaj milde kuiru dum iom da tempo sub la kovrilon sur malalta varmego. Fine vi povas aldoni kremon aŭ acida kremo, kaj vi povas malhavi ilin. Kiel diverseco: ĉi plado estas perfekte perceptas acida-dolĉa beroj kaj fruktoj, kiel ekzemple pruno, pruno, riboj, prenanta tre nekutima gusto kaj aspekto.

Alia simpla recepto por lentoj: la finita produkto miksaĵo kun frititaj cepoj, ajlo najlo, trairis la gazetaro, spicoj al gusto, formo patties, listo en faruno (pli bona - en lezone) kaj friti ĝis bruna. Kun chile saŭco aŭ tártaro - bela dum la malvarma kaj varma.

Lentoj kun viando povas okupi regantan pozicion sur la tablo. Viando estas pli bona por alporti al preskaŭ plene kuirita, tiam aldoni la lentoj.

Kun ŝafido: ŝafido kruroj floured, metita en densa muroj poto (kaldrono aŭ tipo utyatnitsu) kiu jam fajne hakita cepo kaj ajlo najlo pluraj, plenigu per akvo aŭ buljono, kaj pretigu al malalta varmego dum proksimume 1 horo post bolanta. Tiel nomata sopiro ŝafido. Post unu horo, malfermaj, dormas lentoj (4 kruroj - 300 gramoj), aldonu tomatojn - freŝan aŭ pritushennye, spicoj, salo, vi povas meti la korea karotoj aŭ simple frititaj, ruĝa sonorilo pipro kaj kuiri por alia 30 minutoj kun la kovrilon sur malalta varmego. Fine malavare aspergi kun multe da hakita petroselo. Nur kelkaj minutoj - kaj la odoro kondukos al gravas iu ajn, kiu estas proksima al tiu plado!

Porkaĵo aŭ bovaĵo metodo de agado estas la sama: preskaŭ preta viando plus lentoj plus suplementoj de mastrino-amatino - kaj simmer super malalta varmego ĝis kuirita.

En la formo de suplementoj estas perfekta agarikoj: fritita, pritushennye, kun cepoj kaj sen ĝi, la agarikoj perfekte ekiris la lentojn.

Nombro 3. Lentoj en salatoj.

Por salatoj perfekte verda (franca) lentoj, preskaŭ ne disfalus kaj la granda harmonio kun la aliaj ingrediencoj.

Verda lentojn en bolas formo similas al monero. Sekve, ĉi tie estas la recepton "Mono salato", kiun vi povas prepari por ajna kialo (aŭ sen ĝi).

Kuiru glason da verdaj lentoj (vidi. Antaŭa receptoj). Manpleno abrikotoj - vaporo, tranĉitaj en strioj kaj friti kun ununura ampolo vegetaĵa oleo. Plenmano de juglandoj mueli. En pato kun la cepo kaj aldoni la sekigitaj abrikotoj ottsezhenny lentoj, nuksoj, salo, pipro, aromajxoj por gustumi, iom pneŭo iom sub sigelita kovrilo (4-5 minutoj). Malvarmeta. Salato kun "moneroj" estas preta!

Kun la nuna havebleco de informo ĉiu povas elekti vian propran recepton por lentoj, ĉi maljuste forgesita granda produkto!