Lasagna pancake kun kokido kaj champiñones: recepto kun fotoj. Kiel kuiri lasagna kun kokido kaj champiñones?

Lasagna pancake kun kokido kaj champiñones - rusa invento kuiristoj kiuj estas uzataj por ŝanĝi inter la tuta rekono, eksterlandaj receptoj en sia propra maniero. Por stranga kiu similas, ĉi tiu telero montriĝis tute bongusta kaj gajnis grandan popularecon inter dommastrinoj, igante ofta gasto en ilia vespermanĝo tabloj. En ĉi tiu artikolo vi lernos kiel kuiri lasagna pancake. Recepto kun foto de la fina plado helpos vin lerni kiel rigardi rezultojn de via laboro. Post majstris la simpla teknikoj de kunmetanta ĉi tavolo kuko, vi povos surprizi la familion fremda plado en specialan signifon.

Lasagna de patkukojn kun fungoj kaj kokido

La prototipo de nekutima pancake kuko estis, kompreneble, klasika itala lasagna, kiu konsistas bolas paston tavoloj, viando aŭ legomo ĉapelaĵoj kaj saŭco. Tamen, kiel kun multaj eksterlandaj kulinara ĉefverkoj, ĝi suferis gravan ŝanĝon en nia lando. Kiel vi scias, ekzistas nenio pli proksima al la rusa koro ol bongustega patkukojn kaj frititaj fungoj. La hejma versio de la pladoj ni kuiras de bongustan patkukojn, kokido, fungoj, fromaĝo kaj acida kremo (lakto) saŭco. Memoru ke la ebloj de receptoj proponitaj de ni, vi povas ŝanĝi laŭplaĉe, aldonante aŭ forigante iuj de ĉi tiuj ingrediencoj.

kuirado patkukojn

Kiel ni diris, grimpante el la patkukojn ne estu dolĉa. Sekve, ni sugestas ke vi prepari fundamenton de la pasto por la jenan recepton:

• En granda bovlo, kribri du tasojn da faruno. Por tiuj kiuj sekvas la figuro, ni proponas aldoni al ĝi kulero de savita fibro aŭ grundo.
• Aparte whisk unu ovon, la yema, 200 ml de lakto kaj 200 ml de akvo mineralo.
• Konektu la ingrediencojn kaj miksi ilin permane ĝis la miksaĵo estas glata.
• Aldoni la paston salo, du tablespoons de vegetala oleo kaj iom sukero.

Se la pasto ŝajnas tro likva, metis ĝin iom pli disjxetas faruno. Bake patkukojn sur varma pato kun iom de oleo.

Jen alia recepto por patkukoj, ke vi povas uzi por nia nekutima lasagna:

• Whisk en granda bovlo kvin ovojn.
• Aldoni al ĝi 500 ml de lakto, kvin tablespoons de amelo, salo kaj iom da sukero por gustumi.
• Fry la patkukojn sur pato ambaŭflanke, ne forgesante por lubriki ilin per oleo.

plenigaĵo

Lasagna pancake bone kun viando kompletigo. Ni sugestas vin provas kuiri tiun pladon de kokido kaj sovaĝaj fungoj. Por fari tion:

• Kokido fileon, tranĉis en malgrandaj pecoj kaj fritas en pato. Se vi volas fari la plenigaĵo estis precipe sukaj, do friti la brusto sur la krado tute kaj poste dividi ĝin en malgrandaj tranĉaĵoj.
• Tri malgrandaj cepoj tranĉitaj en duono ringoj kaj friti ĝis ora bruna.
• Sovaĝaj agarikoj (500 gramoj), pura, chop kaj friti la hazardo ĝis mola. Vi ankaŭ povas uzi fungojn aŭ sekigitaj spacoj, kiuj devus esti antaŭ-trempita en malvarma akvo.
• Miksu ĉiujn preparita manĝaĵoj, salo ilin kaj aldoni iom pipro. sezono ajna alia spicoj se dezirata.

Topi kun spica gusto vi povas akiri se vi aldonas al la kokido kaj fungoj pikloj:

• Kokido fileon (600 g) tranĉita en strioj kaj friti sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna.
• 200 gramoj de piklita kukumojn hakas per tranĉilo.
• Freŝa agarikoj tranĉita en strioj kaj friti ĝis kuirita.
• Konekti la pretaj nutraĵoj kaj sezono ilin kun salo kaj pipro, tiam miksi bone.

saŭco

Lasagna pancake kun kokido kaj champiñones, tiel kiel lia prototipo, ĉiam kuirita kun saŭco. Ekzistas diversaj kompletigoj, desegnita por fari la finita pladon sukaj kaj bongustaj. Ni proponas al vi resti sur saŭco de acida kremo. Preparanta ĝi estas sufiĉe simpla:

• Miksu 250 gramojn de acida kremo kaj 200 gramoj de malalta grasa jogurto.
• Anizo kaj petroselo kotleton.
• Konekti ĉiuj produktoj miksaĵo, salo kaj pipro.

Se vi ne estas uzata por serĉi vin la facila vojo, tiam kuiri la Beŝamelo laŭ la reguloj de la klasika recepto:

• Fandi en pato 30 gramoj de butero.
• Fry, instiganta, du kuleroj de faruno de tritiko dum kelkaj minutoj.
• Versxu en poto 600 ml de lakto, moviĝis al buloj malaperis, kaj alportu la miksaĵo al refluo.
• Redukti varmego, aldonu salon kaj simmer, ne forgesu vigligi, ĉirkaŭ 10 minutoj.
• Entajpu en kremo saŭco, ĝis vi ricevas la consistencia dezirita. Metu pipro kaj pinĉaĵo de muskato.

Fine, la plej simpla recepto por verŝanta pancake lasagna:

• Whisk ambaŭ kokidon ovojn kun glaso da lakto.
• Krado 100g da fromaĝo kaj konekti ĝin kun la saŭco.

Lasagna pancake kun kokido kaj champiñones: la recepton kun foto

Post preparado ĉiuj ingrediencoj, vi povas sekure procedi al la formado de manteloj kuko. Notu ke en ĉi tiu ŝajne simpla ago estas malmulta subtileco. Lasagna pancake kun kokido kaj champiñones kunvenis tiel:

• Prenu la glason aŭ silikono bakado plado kaj malpeze ŝmiri ĝin per oleo. Sur la fundo kaj sur la randoj iom interkovris metis patkukojn. Notu ke ekstremaj kukojn iru preter la muroj de kuiriloj. Tiu estas por certigi ke fine de la fino de la torto muro.
• Plenigaĵo estas dividita en pluraj egalaj partoj. La unua parto meti eĉ tavolo sur patkukojn, verŝi la saŭcon kaj aspergu per fromaĝo. Kovru la plenigaĵo patkukojn. Ripetu la paŝojn du-tri fojojn.
• Fine de la mantelo pendas pancake rando supren kaj ankaŭ lubriki ilin kun saŭco.
• Sendu vian pladon en la precalentado forno. Ekde grimpis el patkukojn kun kokido kaj champiñones estis kolektita de preskaŭ finitaj produktoj, ne estas necese havi en la forno tro longa.

Kiam la finita pladon iom malvarmeta, tranĉi ĝin en porcioj kaj servi kiel aparta plado. Parenteze, malvarma pancake torto la sekva tago estos malpli bongusta ol nur prenis de la forno.

konkludo

Lasagna recepton de patkukojn, kiel vi povas vidi, estas sufiĉe simpla. Do vi povas facile prepari tiun pladon por familio vespermanĝo aŭ kunveno gastoj. Vi povas ankaŭ uzi ĝin kiel elkore manĝeti por amika festeno aŭ festo-vesto bankedo.