Kiel marinate la kokidon sur brochetas: la plej bona pickles

Barbecue - ŝatata somera plado por multaj familioj. Sekretoj de marinating viando kaj kuirado ebloj ofte pluraj generacioj estas savitaj. Tamen, eĉ se vi ne estas tro kompleksa sperta pri kiel al marinate la kokidon en la kradrostado, vi povas ĉiam kapti vian recepton, pro kio la admiron de ĉiuj amikoj kaj seres karaj.

Elektanta kokidon

De kio estos la viando dependas tre multe. Estas bona por preni la krado aŭ rostokrado birdo pezantaj ĝis unu kaj duono kilogramoj. Tia viando estas delikata kaj mola sen multa peno. Estas dezirinde, ke karno de kokido estis malvarmigita, sed ne frostigita al kebabo estis bongusta. Freŝa, sukaj viando devas esti glataj lumo ombro, elasta kaj rondigita, kun neniu malagrabla odoro. Barbecue povas uzi ajnan parton de la kokido, vi povas simple hakas kadavrajxon sur la letero pecojn. Gustoj bona siavice kokidon femuroj. Lasu la haŭto aŭ ne - afero de gusto. Haŭto brochetas de kokido akiri pli dika.

Ajlo kaj citrono adobo por kebaboj de kokino

Unu el la plej facila adobo estas versio kun citrono kaj ajlo. Antaŭe, kiel marinado kokidon sur brochetas, oni devas tranĉi en pecoj kaj meti en bovlo. Al bulbo estu tranĉitaj kaj piston kun salo por reliefigi la suko. ajlo najlo ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj, hakas la aron de freŝa petroselo kaj aldoni al la kokino ĉiuj miksitaj ĝisfunde kaj frotante la viandon. Aldoni bovlo da nigra pipro kaj la suko de duona citrono. Pickle prenas ĉirkaŭ du horoj, post kiuj la brochetas preta por friti.

Brochetas de kokido kun vinagro kaj cepojn

Por sukaj kaj bonodora kradrostado, vi povas marinate gxin per vinagro, kaj tomato pasto. Tri kilogramoj bedryshek bezonas 150 gramojn de tomato pasto, kumino kulero, duona cucharadita de ruĝa pipro, kvar cepojn kaj vinagro. Marinate la viandon necesa en la tomato pasto kun zira kaj pipro, gxin prenos ĉirkaŭ du horoj. Vinagro estas necesa por marinate cepojn. Kun ĉi pafarkon ajna kradrostado estas bongusta kaj frandaj.

Kiel marinate la kokidon sur brochetas en la itala stilo

Plej rava kradrostado devenas de kokido, adobo por kiu estis la blanka vino kaj tomatoj. Pecoj de viando bezonas lardi kun ajlo kaj milde froti per pipro kaj koriandro. Tri cepojn kaj tomatojn tranĉita en kvar kaj meti tavoloj de kokido - duone viando, duono de la legomoj, kaj poste la samon. La akiris brochetas verŝi miksaĵo de citrono suko duonon kaj duonon blanka vino glasoj sen movo kaj sen perturbi la tavoloj. Post tri horoj la brochetas estos preta por rosti sur karbo. Maniero kiel marinado kokidon sur brochetas, permesante kuiri nekutime bongusta viando interesan guston.

Brochetas de kokido

Delikata viando de juna kokino estas bongusta per si mem, sed se vi kuiri ĝin kun kremo saŭco, ĝi estos eĉ pli bona. Prenu kulero de acida kremo kaj citrono suko, unu fajne hakita clove de ajlo kaj spicoj al gusto, konfuzon. Duonigita kokidon graso saŭco kaj tuj kuiri super karbo aŭ speciala krado. Kokidoj preta servi tuj kun citrono tranĉaĵoj kaj ajna legomo salato. La plado rezultos nekredeble sukajn kaj pika.