Marshmallow: ĝi estas por regalo, kaj kiel kuiri

Hodiaŭ, multaj interesiĝas la demando pri la melcocha: "Kio estas?" Ĉi delikateco hodiaŭ iĝis ĝeneraligita ne nur pro la delikata gusto kaj aromo, sed ankaŭ ĉar la sealant estas farita por ornami kukojn bazita sur ĝi. Krome, ĝi eblas skulptas diversajn figurojn kiuj farus ajnan deserton unika.

Do, melcocha - ia frandaĵon, melcocha-kiel lia consistencia. Tamen, la diferenco estas, ke ĉi tiu delikateco ne enhavas en lia komponado vipis ovo blankuloj kaj estas pli elasta. Do ofte la demando: "melcocha - ĝi" - diras ĝi estas maĉi melcocha. Tamen, la komponado kaj metodo de preparado tiuj dolĉaĵoj estas pli kiel dolĉaĵoj.

Ĝi traktas bone gustoj kiel varma ĉokolado, aŭ nur sin. Ne estas sekreto, ke multaj personoj interesiĝas pri kiel fari marshmallows hejme. Fakte, nenio komplikita. Malsupre estas recepto por tiuj caseros dolĉaĵoj. Se ni faras ilin en la formo de koro, estas ankaŭ perfekta romantika donaco por ĝia dua duono.

Do, melcocha recepton (tio estas, ni trovis, kaj nun rigardas kiel prepari ĝin)

La ingrediencoj vi bezonos:

• 4 gelateno pakaĵo (4 tablespoons);

• 1.5 taso de akvo;

• 2 tasoj de malgrandaj ĵeleo frandaĵoj;

• 1 taso sukero;

• 1 taso maizo siropo (sukero povas esti anstataŭigita);

• 1/4 cucharadita salo;

• pulvora sukero;

• Vegetable oleo.

Kiel kuiri la melcocha:

En granda bovlo, miksi kune 4 pakaĵoj de gelateno kaj 3/4 taso de akvo. Stir per kulero, ĝis la akvo estas tre dika.

En aparta poto metis ĵeleo dolĉaĵoj, sukero, maizo siropo, salo kaj 3/4 taso de akvo. Metu la miksaĵon super meza varmo kaj moviĝis ĝis la plejparto de la dolĉaĵoj estis fandita. Tiam redukti varmego kaj alporti la maso al malrapida bolado. Kontrolu la kuirado temperaturo tiel: se vi meti grandan parton de la maso en la malvarma akvo, ĝi devus esti mola kaj fleksebla kaj formi coágulo. Se vi forigas ĝin de la akvo, tio platigi en pancake post kelkaj momentoj en via mano. Daŭrigu kuiranta ĉe tiaj temperaturoj.

Iam la miksaĵo estas pretaj je la ĝusta temperaturo, elŝalti la varmego kaj kun la mixer sur ĉiu rapido, batis ĝin per gelateno. Batis ĉirkaŭ 15 minutoj.

Metu rektangulan formon de interne pergameno papero kaj peniko kun iom de oleo. Iam la miksaĵo estas skurĝita, versxos sur pato. Disdoni evenly kaj lasi por 10-12 horoj. Post 10-12 horoj, kiam la miksaĵo hardas, vi povas tranĉi la melcocha preta.

Unue, kovru vian labortablo tavolo de pulvora sukero. Tiam preni la miksaĵo estis frostigita kaj loko de sukero en polvo formo. Nun vi povas tranĉi la dolĉaĵoj estas formita kiel vi ŝatas. Unufoje vi tranĉis pecojn, kovri ilin per pulvora sukero, do ili ne batas kune. Tiu paŝo post paŝo gvidas donas klaran respondon al la demando: "melcocha - kio ĝi estas, kaj kiel fari ĝin?" - kaj permesas kuiri bongustan homemade deserto kiu plaĉi ne nur infanojn, sed ankaŭ plenkreskuloj. Vi povas konservi tiujn frandaĵojn en hermetika ujo por ĝis semajno. Bonan apetiton!