Mincemeat recepton: ĉiuj faras en sia propra vojo!

En ĝia profundo surbaze cuajado - judaj pladoj kie la baza estas kutima haringo prefere gluu el ĝi. Malpeze salita uzita tuj, peze salita - estas trempita en lakto. Sur la cuajado nur bonon haringo ligajxoj - purigis fiŝo sen ostoj. En juda kuirejo haringo fajne hakita, sed por rapido misas kaj pasis tra viando muelilo haringo.

Do cuajado recepton. Malfacila, kompreneble, la demando, ĉar ĉiu familio recepto cuajado lia, kvankam iomete, sed malsama, ekzemple, recepton najbaro. Konsideru iuj receptoj por povi elekti.

Forshmak klasika (eble)

Pura kaj prepari la fileojn sen ostoj de unu haringo stoko supren anticipe glason da blanka panerojn, metis sur la tablon unu cepo (meza, elpurigita), 1 boligita ovo, kaj kontrolu ĉu estas ĉeesto de petrolo (kiu - afero de persona prefero). Pipro, salo, spicoj - kiu kion li deziras.

Ĉiuj produktoj rulumi per viando muelilo, aldonu la aromajxojn meti en seledochnitsu kiel fiŝoj kaj aspergu per herboj. Farita! Manĝado povas esti tiel, aŭ kun pano kaj butero. Vi ne povas salti tra la viando muelilo kaj vipi per manĝaĵo procesoron. Variadoj estas permesitaj. Nenio komplika.

Variado № 1 - recepton forshmak St.Pete

Malpeze salita haringo - fileoj, kaj eĉ pli bone - iomete salita skombro tranĉita en malgrandaj kuboj, aldonu 2 al la sama meza boligitaj terpomoj, tranĉi en cubitos la sama, 2 boligitaj ovoj (kuboj) kaj 2 frititaj cepoj ĝis ora (denove kuboj). La oleo, kiu estas frititaj cepoj, aldonu iom butero (ĉiuj juda kuirarto, kiel ni scias, ĝi estas bazita sur butero). Miksi bone ĉiuj ingrediencoj, pli salo, pipro kaj aliaj spicoj se dezirata kaj refrigerate dum kelkaj horoj. Farita!

Se vi demandas neniun judan panjo, ekzemple, en Odessa, kiel fari cuajado, tiam la unua afero vi devas vidi al ĝi ke ne estis tie eĉ unu judo panjoj. Alie la acalorado debato pri la temo "Kiel kuiri la cuajado" povus gravigi en milita ago de lokaj graveco. La recepto, kiu estas konservita en ĉiu familio, estas konsiderata la sole ĝusta, kaj ĝi ne estas intertraktebla!

Variado nombro 2 - "parroquial Forshmak"

Produkto: 3 haringo, 3 boligitaj ovoj, grandaj, prefere acidaj pomoj, grandaj bulbo, kelkaj tranĉaĵoj de malfreŝa pano , nekompleta glason da lakto (ĉirkaŭ ¾ taso) kaj 100 gramoj de butero, antaŭe trenis el la fridujo, iomete malpli kulero suko de citrono kulero de vinagro kaj sukero, pri cucharadita. Aldoni havas tempon, se bezono esti.

Pano trempita en lakto. Herring, premis pano, cepo kaj pomon mince dufoje. Aldoni la pezo de butero kaj miksi. Fajne hakita proteinojn ŝipo en pasto kaj ovoflavon estis triturated kun salo, pipro kaj sukero kaj estas ankaŭ attachable al la tuta pezo. Beat ĝis lanugaj kaj la rezultanta malvarma nokto (se vi havas la paciencon). Farita!

Multaj dommastrinoj opinias ke la cuajado kun cepojn estu manĝata tuj, alie ĝi difektas rapide. Aliaj diras, ke la tuta vivo faras per pafarko, kaj nenio akirajxoj. Probable ne havas tempon!

Variado numeron 3 - mallonga

Iuj judaj familioj en la cuajado meti pano kaj aldoni la juglandojn. Aŭ kompletigi la antaŭa recepto vinagro - por gustumi. Aŭ kuiri cuajado kun boligitaj terpomoj. Ĉi tiuj "aŭ" kiam konsiderante la komponantoj constituyentes cuajado povas esti granda homamaso, kaj ili ĉiuj havas la rajtojn je vivo.

Mincemeat recepton elektita, provitaj kaj kompletigita, devus esti en ĉiu domo de sia propra, kiel parto de la familio familio riĉeco transdonitaj de avino al patrino, de la patrino - al lia filino, kaj tiel plu. La sola maniero ebla por konservi la riĉecon de popola kuirarto. Nacieco en ĉi tiu kazo ne gravas!