Frititaj terpomoj kun fungoj: rapida, simpla, nekredeble bongusta!

Multaj homoj kun la komenco de la fungo sezono estas aparte akra estas la neceso eksperimenti kun ili en la kuirejo, surprizante pladoj eleganteco de lia hejmo kaj gastoj. Jen la ĉefa receptoj de agarikoj kaj terpomoj, kiu povas esti rapide kaj agrable kuiri vespermanĝon.

Do, la unua plado tute klasika - frititaj terpomoj kun fungoj.

Plej bone de ĉiuj, kiel stranga kiel ĝi povas soni, uzi la plej ofta sovaĝaj agarikoj, evitante la kutiman nobla fungo, kiu vintre estas sur la bretoj.

La unua paŝo kiun ni donas ĉirkaŭ duona kilogramo de fungoj kaj funde lavis sub kuranta akvo. Purigu kaj lavi denove. Sekva, tranĉaĵoj fungoj grandaj kuboj kaj meti en bolantan akvon dum 15 minutoj. Parenteze, ostro fungoj kaj chanterelles ne povas kuiri entute, kaj uzis freŝa.

Purigi la du grandajn cepojn, tranĉita en duonon ringoj kaj friti en sunfloro oleo en profunda pato. Se dezirata, la arko povas esti fritita en butero, lardo aŭ graso kiu donos nur plado malsamaj gustoj. Iam la cepo akiris karakterizan ruĝiĝis fritita, verŝi la fungojn en pato. Rosti procezo prenas proksimume 5 Minutoj kun konstanta instiganta.

Nun estas la deĵoro de terpomoj. Pri 8 tuberoj estu lavitaj kaj senŝeligis, tranĉi kaj aldoni al la fritita cepo kaj fungoj maso. Daŭrigu rosti procezo dum 15 minutoj. Tiam aldoni 4 najlo batis ajlo kaj freŝaj herboj. Tiu plado povas esti uzata ambaŭ sendepende kaj kiel ornamas.

Simila plado povas prepari en multivarka. Do, frititaj terpomoj kun fungoj en multivarka.

La ingrediencoj restu la sama. Cepoj devus esti preta por travidebleco en la "Baking" modo, kaj poste aldoni la fungoj kaj daŭrigi friti procezo ĝis la karakterizan brunan koloron. Parenteze, por Multivarki fungo estas bona por uzi agarikoj. Traduki "miraklo forno" en la "Pilaf" modon kaj aldoni la terpomojn. Salo, pipro, malhelpi ajlo kaj herboj, atendante la finon de la programo.

Plado № 3. Fritita terpomoj kun karno kaj fungoj. Ĉi tie estas pladon ĉe 100 procentoj povas nomi sendependa. Antaŭ ol komenci estas pli bone prepari ĉiujn ingrediencojn antaŭe. Unu kapo de cepoj pura, lavi kaj tranĉi en duono ringoj, duona kilogramo de terpomoj estas ankaŭ pura, lavi, tranĉi en cubitos.

Sur varma legomo petrolo rostita porkaĵo hakita pajlo crispy, ĝi postrestas ĉirkaŭ 300 gramojn. Tiam aldoni la terpomojn. Ĝis terpomoj estas malviglas, tranĉi en tranĉaĵoj, enlatados fungoj kaj versxu en la kaserolon. Ĉio ĉi beleco necesas kovri per kovrilo kaj kuirajxon sur malalta varmego dum proksimume 30 minutoj, estingis la flamon, lasi la plado por 10 minutoj. Frititaj terpomoj kun fungoj kaj viando estas preta!

Receptoj pladojn el fungoj estas popularaj ĉar ili ne postulas multan tempon kaj penado, kaj ĉiu speco de agarikoj friti havas individuan guston. Manĝoj povas ne nur friti, sed ankaŭ stufaĵo, kuiristino, ŝvebas, kaj tiel plu. N. Ĉio dependas sur via preferoj. Se vi havas disponeblaj kelkaj terpomoj, manpleno da agarikoj kaj cepo, Vi povas krei veran kulinara ĉefverko!