Fungo pluvmantelon: kiel kuiri el ĝi bongustega

Fungo pluvmantelon rilatas al familio de champignon. Ĝi havas agrablan fungo odoro kaj densa blanka karno. Ĝi troviĝas, de aŭgusto al novembro, en la arbaroj de coníferas, herbejoj kaj parkoj.

En nia lando, impermeables havas specialan popularecon. Ili apartenas al la kvara grupo de fungoj. Multaj senscie kredas ilin nemanĝeblaj aŭ eĉ venena. Sed ne - impermeables estas konsideritaj la plej bongusta agarikoj. Tiuj siaj amantoj - la italoj, kiuj scias tiom da manieroj prepari pluvmantelon. Ĉi tiu fungo estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila.

Lia gusto impermeables teni ĝis la karno estas blanka. Ili ne estas celita por longtempa stokado. Sekve, estas necese uzi tiuj fungoj tuj post rikolto. Bonege gusto kaj aromo havas tiuj pladoj kiuj inkluzivas fungo pluvmantelon. Kiel kuiri manĝaĵon, tiu artikolo diros.

El slicker povas kuiri multaj pladoj. Tre diversaj kaj bona tiurilate, itala kuirarto. Estas ambaŭ klasika vojoj de kuirado, kaj ankaŭ ne-norma ebloj kiuj havas apartan guston.

Fungo pluvmantelon. Kiel kuiri

Kuiru la fungoj, sed ne deviga, multaj preferas hejti kuirado procezo ili. Boiling nur pliigi la kuirado tempo. Konsideru la plej simpla versio de la preparado impermeables.

Fungoj devus esti lavitaj en fluakvo kaj ŝelo. Tiam tranĉis en malgrandaj pecoj kaj friti en pato kun butero. Por agarikoj, vi devas aldoni la hakita cepo duone ringojn (iuj preferas pli kaj diversaj legomoj). Post fermi la kaserolon per kovrilo kaj simmer ĝis mola.

Kaj nun rigardu alian recepton, depruntita de la italoj, kie la fungo ĉeestas pluvmantelon. Kiel kuiri itala?

Lavu kaj purigi la fungoj, metis sur plado aŭ malprofunda kaserolo kaj verŝi la blanka vino. Aldoni nigra pipro kaj salo. Surmetu la varmego kaj simmer, kovrita ĉirkaŭ 20 minutoj Chop la legomoj: karotoj, cepoj, tomatoj, herboj. Miksi ĉiujn ingrediencojn, sezono kun salo kaj aldoni iom vegetala oleo. Kuirita fungoj, aldoni la legomoj, sezono kun guto de suko de citrono. Rezultas salato bongustega gusto!

Kompreneble, ekzistas multaj diversaj receptoj en kiuj la ĉefa ingredienco estas la fungoj pluvmantelon. Kiel kuiri tiujn telerojn, vi povas rigardi en la kuirlibro de itala kuirarto.

utilaj propraĵoj

Sed ne nur por gusto kvalitoj estimitaj fungoj impermeables. Utilaj propraĵoj permesas ilin uzi tiun naturan produkton en popola medicino. Tinkturo de fungoj estas bonega hemostático agento forigas diversajn tipojn de inflamo, ĝi aplikas je dysbacteriosis. Danke al lia pureco propraĵoj Raincoats uzata por excreción de venenaj substancoj.

Kiam kolektanta Rainwear grave memori, ke estas kompenso de ĉi tiuj fungoj, kiu estas venena. En la falsa slicker karno estas griza aŭ flava en koloro, kaj estas pika odoro de kruda terpomo.