"Nijinsky" kukumo salato: legomo delikateco vintre

Enlatados "Nijinsky" kukumo salato kuiras tre rapide. La granda avantaĝo de ĉi tiu recepto estas ke neniu kroma varmo traktadon en la procezo de preparado estas ne postulita - tio estas, ĉiuj ingrediencoj reteni sian naturan guston kaj utilaj ecoj.

ingrediencoj

Do, por komenci determini la ordon, Kio estas la ingrediencoj ni bezonas. Bazo - estas, fakte, sin kukumojn (1.4 kg) kaj cepo (0.75 kg), kaj junaj aneto (ĉirkaŭ 20 gramoj). Malgraŭ tio, ke multaj dommastrinoj havas iliajn "sekretiki" pri kiel kuiri "Nijinsky" kukumo salato, la bazo restas neŝanĝita. Tamen, aparte de tiuj produktoj ni bezonas kaj aliaj;

• nigra kaj allspice (2-3 pizoj);
• tri-kvarono cucharadita salo;
• 5% vinagro (2 tablespoons);
• ½ _TSP_. kuleroj de sukero;
• ½ folioj.

Kiel ekuzi

Unue provi funde Rinse la kukumojn kaj tranĉi ilin en fajnaj tranĉaĵoj (dikeco - ĝis 3 mm). Grandaj legomoj devus esti antaŭ-tranĉitaj en du aŭ kvar partoj.

Cetere, kiel dirite, "Nezhinskii" kukumo salato inkludas cepojn. Kaj ni havas ankaŭ pura kaj lavita, kaj tiam tranĉita en duonon ringoj de la sama dikeco.

Koncerne la fenkolo, do vi nur bezonas Rinse kun akvo kaj haku kiel fajne kiel eble.

Metis en bovlo

Antaŭ komenci prepari salaton, vi devas prepari la bankoj, en kiu vi pilo li. Funde de ili ni metu spicoj kiuj faras frandaj salaton, bongustan kaj bonodora. Kaj la ĉefa produktoj estas stakigita en tavoloj, alternante kukumojn, cepo kaj aneto. Fine aldoni ingrediencojn el la listo rezultis supre (salo, vinagro, sukero, kaj tiel plu. D.). La listo indikas la proporcion estas bazita sur la 0,5 litro poto kapacito. Post ĉiuj produktoj estos en la bankoj, "Nijinsky" salato de kukumo verŝi bolantan akvon por ke de la komenco de la kolo de la bankoj estis 1.5 cm de libera spaco.

En la sekva stadio, bankoj estas kovritaj preta palpebroj kaj lasi malvarmigi por 20 minutoj.

salato steriligo

Fine, bankoj, nia Canned salato "Nezhinskii" kukumojn metas en kaserolon kun akvo hejtita al ĉirkaŭ 40 gradoj. Sheer ujo kovrita la ĉapon kaj tedaĵoj estas steriligitaj en milda refluo. Por duono litroj estas sufiĉa por 10 minutoj de steriligo kaj litro prenos proksimume 12-13 minutoj.

Iuj dommastrinoj preferas varias la guston de pladon, aldonu la aliaj ingrediencoj hakis dolĉa papriko kaj pika ajlo.

La dua opcio

Ekzistas alia recepton salato de kukumojn "Nijinsky", en kiu la legomoj estas ankoraŭ minimuma varmo traktadon. Unue, ili estas forigitaj, incitis kaj foriris al 30 minutoj poste aldonas oleon kaj metu sur fajro, kaj alportis al la sxvelajxon, efikantaj, refluxed por 10 minutoj. Ajlo kaj vinagro estas aldonita ĉe la fino. La antaŭ-steriligitaj bokaloj salato ŝanĝiĝis pli varma, kaj poste ili starigu gardostarantojn kaj kelkajn tagojn muffle plejdo.

Kiu el tiuj ebloj gustumi pli bona? Trovi ekstere, ni rekomendas al vi provi, kaj li kaj la aliaj. Ja "Nijinsky" salato - unu el la plej facila kaj plej rapida en terminoj de preparado, kaj lia laboro ne estas al vi ĝenaĵo.