Organika afero - ĝi ... organika afero estas ... Organika Kemio

Organika substanco - kemia komponaĵo en kiu parto de karbono ĉeestas. Esceptoj estas nur karbonata acido, carburos, karbonatoj, cianidoj kaj karbono oksidoj.

rakonto

La termino "organika materialo" aperis en la ĉiutaga vivo de sciencistoj ĉe la stadio de frua disvolviĝo kemio. Dum dominata de vitalistic perspektivo. Ĝi estis daŭrigo de la tradicio de Aristotelo kaj Plinio. Dum ĉi tiu periodo, la ekspertoj estis okupitaj dividante la mondo en animitajn kaj inanimados. En ĉi tiu kazo, sen escepto, la substanco estas klare dividita en mineralaj kaj organikaj. Oni kredis, ke la sintezo de komponaĵoj por "viva" materialojn bezonas specialajn "forto". Estas propra al ĉiuj vivantaj estaĵoj, kaj sen organika elementoj povas formi ne.

Estas amuze moderna scienco aserto venkis dum longa tempo, ĝis en 1828 Fridrih Veler empirie ne neis. Povus neorganikaj amonio cyanate akiri organika ureo. Tio puŝis antaŭen kemio. Tamen, la divido de organikaj kaj neorganikaj substancoj, kaj konservitaj en reala tempo. Estas la bazo de klasifiko. Preskaŭ 27 millionov konataj komponaĵoj orgánicos.

Kial tiel multaj organikaj substancoj?

Organika afero - estas, kun kelkaj esceptoj, kiel karbona kombinaĵo. Fakte, ĉi tiu estas tre interesa elemento. Karbono povas formi de siaj atomoj en la ĉeno. Estas tre grave, ke la rilato inter ili estas stabila.

Plie, karbono en organikaj kombinaĵoj havas valencia - IV. El tio sekvas, ke tiu elemento kapablas formi ligon kun aliaj substancoj ne nur simpla, sed ankaŭ duobla kaj triobla. Kun kreskanta oblecoj, ĉeno konsistas el atomoj iĝas pli mallonga. Tiurilate stabileco pliiĝas.

Karbono ankaŭ havas la kapablon formi plata, lineara kaj kapitalo strukturo. Tial la naturo de tiom da diversaj organikaj substancoj.

strukturo

Kiel ĝi menciis antaŭe, la organika afero - karbona kombinaĵo. Kaj tio estas tre grava. Organikaj komponaĵoj havanta ĉe ĝia ligo kun preskaŭ ajna elemento en la perioda tabelo. En naturo, plej ofte en ilia konsisto (krom karbono) inkludas oksigenon, hidrogenon, sulfuro, nitrogeno kaj fosforo. La ceteraj elementoj estas multe pli malofta.

ecoj

Tiel, la organikaj materialoj estas karbono kombinaĵo. En ĉi tiu kazo, estas pluraj gravaj kriterioj kiuj devas plenumi. Ĉiuj substancoj de organika deveno havas komunajn propraĵoj:

1. La ekzistantaj inter la atomoj de malsamaj tipología de konektoj nepre sekvigas izomeroj. Ĉefe, ili formis ĉe la karbona kombinaĵo molekuloj. Izomeroj - Estas alia afero, kun molekula pezo kaj komponado, sed malsamaj kemiaj kaj fizikaj ecoj. Tiu fenomeno estas nomita isomerism.

2. Alia kriterio - la fenomeno de homologeco. Ĉi tiu serio de organikaj komponaĵoj, en kiuj formulo najbara substancoj diferencas de la antaŭa CH ₂ grupo. Tiu grava posedaĵo estas uzita en materiala scienco.

Kio estas la malsamaj klasoj de organikaj kombinaĵoj?

Organikaj komponaĵoj inkluzivas plurajn klasojn. Ili estas konataj al ĉiuj. Ĝi proteinoj, lipidoj kaj karbonhidratoj. Ĉi tiuj grupoj povas nomi biologiaj polimeroj. Ili estas implikita en la metabolo al ĉela nivelo en iu organismo. Ankaŭ en ĉi tiu grupo inkludas la acidaj nucleicos. Do ni povas diri, ke la organika afero - estas ke ni konsumas ĉiutage en nutraĵo, do kio ĝi konsistas.

proteinojn

Proteinojn konsistas el komponantoj estructurales - aminoácidos. Estas ilia monómeros. Proteinoj estas nomitaj ankaŭ proteinojn. Ekzistas proksimume 200 specoj de aminoacidoj. Ĉiuj ili troviĝas en vivantaj organismoj. Sed nur dudek el ili estas komponantoj de la proteinoj. Ili estas nomataj bazaj. Sed en la literaturo ankaŭ troviĝas malpli popularaj terminoj - proteinogenic aminoácidos kaj belokobrazuyuschie. La formulo de ĉi tiu klaso de organikaj substancoj enhavantaj amina (-NH _2), carboxilo (-COOH) komponantojn. Inter si mem, ili estas konektitaj de la sama karbono devigoj.

La funkcioj de proteinoj

Proteinoj en la korpo de plantoj kaj bestoj plenumas multajn gravajn funkciojn. Sed estro inter ili - la strukturon. Proteinoj estas gravaj komponantoj de la ĉelaj membranoj kaj orgánulos en ĉeloj matrico. En nia korpo cxiuj muroj de arterioj, kapilaroj kaj vejnoj, tendenoj kaj kartilago, hararo kaj najloj estas formitaj ĉefe de diversaj proteinoj.

La sekva funkcio - enzimo. La proteinoj agi kiel enzimoj. Ili katalizi la fluo de la korpa kemiaj reagoj. Ili estas respondecaj por la kolapso de nutrientes en la tracto digestivo. En plantoj, la enzimoj estas fiksitaj karbono pozicio dum la fotosintezo.

Iuj tipoj de proteinoj estas trapasita al organismo malsamaj substancoj, kiel ekzemple oksigeno. Organika materio estas ankaŭ povos aliĝi al ili. Ekde la transporto funkcio estas efektivigita. Proteinojn estis disvastigita tra la angioj, metalaj jonoj, acidaj grasos, hormonojn, kaj, kompreneble, karbona dioksido kaj hemoglobino. Transporto okazas ĉe la intercelular nivelo.

Proteino komponaĵoj - immunoglobulins - respondeca de elfaranta la protekta funkcio. Ĉi sango antikorpojn. Ekzemple, thrombin kaj fibrinógeno estas aktive implikita en la coagulación procezo. Tiel, ili malhelpas granda perdo de sango.

Proteinoj estas respondecaj por la agado kaj contráctiles funkcio. Ĉar myosin kaj actina protofibrils konstante funkciigi glitante movado relative al unu la alian, estas redukto de muskolo fibroj. Sed eĉ en organizaĵoj unicelulares ekzistas similaj procezoj. Movado bakteria flagelo ankaŭ rekte konektita slidably microtúbulos, kiuj estas proteino en la naturo.

Oxidación de organikaj materialoj liberigas grandan kvanton de energio. Sed kiel regulo, proteinoj estas elspezita por energio bezonoj estas tre malofta. Tio ĉi okazas kiam la elĉerpitaj akcioj. Ĝi taŭgas precipe por ĉi lipidoj kaj karbonhidratoj. Tial, proteinoj povas plenumi la funkcion de la energio, sed nur sub certaj kondiĉoj.

lipidoj

Kaj la organika materialo estas grasaj kiel kombinaĵo. Lipidoj apartenas al la plej simpla biologiaj molekuloj. Ili estas nesolvebla en akvo, sed solvas en polusaj solvoj, kiel ekzemple benzeno, etero kaj kloroformo. Ili estas parto de ĉiuj vivantaj ĉeloj. Kemie, lipidoj - estas esteroj de alkoholoj kaj acidaj carboxílicos. La plej fama el ili - la grason. En la korpo de bestoj kaj plantoj, ĉi tiuj substancoj plenumi multajn gravajn funkciojn. Multaj lipidoj estas uzataj en medicino kaj industrio.

lipidoj funkcioj

Ĉi tiuj organikaj kemiaĵoj kune kun proteinoj en la ĉeloj formas biologia membrano. Sed ilia ĉefa funkcio - energio. En la oxidación de graso molekuloj liberigitaj grandegaj kvantoj de energio. Ŝi iras al la formado de ATP en la ĉeloj. En la formo de lipidoj en la korpo de konsiderinda kvanto de energio rezervoj povas amasigi. Kelkfoje ili estas eĉ pli ol necesa por normala vivo. Kiam patologiaj ŝanĝoj de metabolo "graso" ĉeloj iĝas pli granda. Kvankam juste ni notu, ke tiuj troa akcioj estas esencaj por bestoj, Hibernate, kaj plantoj. Multaj kredas, ke la arboj kaj arbustoj en la malvarma periodo de servo pro grundo. Fakte, ili pasigas akcioj de oleoj kaj grasoj, kiu estas faritaj dum la somero periodo.

En homoj kaj bestoj grasoj povas plenumi protekta funkcio. Ili estas deponitaj en la subkutana histo kaj ĉirkaŭaj organoj kiel ekzemple la renoj kaj intestoj. Tiel, ili servas kiel bona protekto kontraŭ mekanikaj damaĝoj, kiu estas blovas.

Krome, la grasoj havas malaltan termika konduktiveco, kiu helpas teni varma. Tio estas tre grava, precipe en malvarmaj klimatoj. En maraj bestoj la subkutana graso tavolo ankaŭ antaŭenigas bonan flotación. Sed la birdoj daŭre porti la lipidoj kaj akvo-repelente kaj Lubricating funkcio. Vakso kovras iliajn plumojn kaj farante ilin pli fleksebla. Simila atakis la folioj havas iom planto specioj.

karbonhidratoj

Formulo organikaj substancoj C _n (H ₂ O) _m indikas komponaĵo apartenanta al la klaso de karbonhidratoj. La nomo de ĉi tiuj molekuloj indikas ke ili prezentu oksigeno kaj hidrogeno en la sama kvanto kiel akvo. Krom ĉi tiuj kemiaj elementoj povas ĉeesti en la komponaĵoj, ekz-e, nitrogeno.

Karbonhidratoj estas la ĉefa ĉelo en grupo de organikaj komponaĵoj. Ĉi tiuj estas la primaraj produktoj de la fotosintezo procezo. Ili reprezentas komencante materialoj kaj sintezo en plantoj aliaj substancoj, kiel ekzemple alkoholoj, organikaj acidoj kaj aminoacidoj. Karbonhidratoj estas ankaŭ parto de besto kaj funga ĉeloj. Ili troviĝas inter la ĉefaj komponantoj de bakterioj kaj protozooj. Tiel, en besto ĉelo de inter 1 kaj 2%, kaj en planto ilia nombro povas atingi 90%.

Ĝis nun, nur tri izolitaj grupoj de karbonhidratoj:

- simplaj sukeroj (monosakaridoj);

- oligosaccharides konsistas de pluralidad de molekuloj konektita en simplaj sukeroj;

- polisakaridojn, lia komponado estas pli ol 10 molekuloj de monosacáridos kaj liaj derivitaj.

karbonhidratoj funkcio

Ĉiuj organikaj substancoj en la ĉelo plenumi iujn funkciojn. Ekzemple, glukozo - estas la ĉefa fonto de energio. Ĝi estas dividita en ĉeloj de ĉiuj vivantaj organismoj. Tiu okazas dum ĉela spirado. Glucógeno kaj amelo konsistigas la ĉefan energion rezervo, la unua substanco en la bestoj, kaj la duan - en plantoj.

Karbonhidratoj kaj plenumi strukturan funkcion. Celulozo estas la ĉefaj komponantoj de planto ĉelaj muroj. Kaj artropodoj la sama funkcio estas farita fare quitina. Ankaŭ, ĝi estas trovita en la ĉeloj de pli altaj fungoj. Se ni prenas la ekzemplon de oligosaccharides, ili estas parto de la membrano citoplasmática - en la formo de glycolipids kaj glicoproteínas. Ankaŭ ofte detektita en ĉeloj glycocalyx. En la sintezo de acidaj nucleicos implikita pentosa. Tiel desoksiribozoj integrigita en la ADN kaj ribosa - ARN. Same, ĉi tiuj komponantoj estas trovita en la coenzima, ekzemple, FAD, NADP kaj NAD.

Karbonhidratoj estas ankaŭ kapabla elfari en la korpo kaj protekta funkcio. En bestoj, la substanco heparin aktive malhelpas rapidan sango coagulación. Estas produktita dum histo lezo kaj blokas la formadon de coágulos en angioj. Heparin troviĝas en grandaj kvantoj en masto ĉeloj en la gránulos.

acidaj nucleicos

Proteinojn, karbonhidratoj kaj lipidoj - ĝi ne estas ĉiuj konataj klasoj de organikaj komponaĵoj. Kemio rilatas ĉi tie ankoraŭ, kaj acidaj nucleicos. Ĉi fosforo-enhavantaj biopolímeros. Ili, estante en la ĉela kerno kaj citoplasmo de ĉiuj vivantaj estaĵoj, certigi la transigo kaj stokado de genetikaj datumoj. Ĉi tiuj substancoj estis malkovritaj danke al biokemiisto F. Miescher, kiu studis la spermo de salmo. Ĝi estis "hazarda" eltrovo. Iom poste, RNA kaj DNA trovis ankaŭ en la tuta planto kaj besto organismoj. Ankaŭ, la acidaj nucleicos estis identigitaj en ĉeloj de bakterioj kaj fungoj, kaj virusoj.

Tuta nature troviĝas du specoj nukleokislot - ribonucleic (RNA) kaj desoxirribonucleico (ADN). La diferenco estas klara de la nomo. La strukturo de DNA inkludas desoksiribozoj - kvin-karbona sukero. Al RNA molekulo detektita ribosa.

La studo de acidaj nucleicos implikita en organika kemio. Temoj por esplorado kaj medicino diktitaj. La DNA kodoj povas malkaŝi diversajn genetikajn malsanojn, por malkovri ke sciencistoj ankoraŭ ne estos.