Ossetian kukaĵoj. Saburani: recepton

Tiu plado ŝatos la veran conocedores. En Kartvelio, la fromaĝo nomita achma. En ĉi tiu artikolo, ni proponas al vi por baki saburani. La recepto de preparado estas komplikaj kaj povas preni longan tempon, do pretigu.

Kio estas saburani

Tiu plado de Oseta pladojn. Oni preparis el macajn paston. Surbaze de rulis tavoloj kaj boli milde en akvo. Kaj sur la plenigaĵo ofte uzas malsamajn tipojn de fromaĝo. Ekzemple, suluguni, fromaĝo, parmesano, kaj tiel plu. Eblas fari alie. Prenu la pikita viando, terpomoj, herboj, fungoj aŭ kolbaso. Tio estas, vi povas uzi iun el la produktoj. La ĉefa afero kiun vi bezonas por prepari kaj knedas la paston bone. Ni komencu.

Gastigantino noto: saburani recepton kun fromaĝo

Inventaro ke vi devas por kuiri manĝoj:

• kaserolon;
• profunda bovlo;
• bakanta pladon;
• fajnan muskato;
• pan larĝa (du pecoj);
• tabulo;
• ruliĝantaj pinglo.

Amasar la pasto, vi bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• faruno de tritiko (unu kilogramon);
• salo (pinĉaĵon);
• ovojn (ses pecoj);
• Akvo (250 gramoj).

Por la kompletigo:

• diversaj varioj de fromaĝo, sed ne malpli ol kvin (cent gramojn);
• glaciiĝinta butero (tricent gramojn);
• ajlo (unu clove).

Kiel kuiri saburani: paŝo post paŝo gvidas

Unua knedu la paston. Verŝu la faruno en bovlo kaj aldoni la filtrita akvo kaj ovojn. Knedu elasta pasto. Poste metu ĝin en mola sako kaj loko en fridujo por duonhoro. A ankoraŭ prenas fromaĝon kaj bone de muskato. Fromaĝo, elektu altan procenton de graso, kiel ekzemple Beaufort, Emmental, Konteo fromaĝo kaj aliaj. Froti la produkto. Ĉar tempo elapses, forigi la paston el la fridujo baldaŭ. Dividu ĝin en ses partoj. Ruliĝi ĉiu peco de pasto (ĝia diametro devas esti la sama kiel la formon por bakado). Faru kvin el tiuj kukoj, kaj la sesa esti pli granda en grandeco. Prenu larĝan poton kaj verŝi al akvo, salo, kaj surmetis fajro. Boligu ĝin. Prenu alian larĝa kaserolo kaj versxos sur malvarma akvo. La granda kuko malsupra en la unuaj sekundoj en bolanta akvo, tiam en malvarma akvo tuj. Forigi la pita kaj denove mergi en bolanta akvo. Ripetu tiun "hardi" du fojojn. Tiam Metu la kukon en la formo de la profundo. Prenu la rallado fromaĝo kaj meti ĝin sur supro (tavolo dikeco ĉirkaŭ du centimetroj). Milde mildigi sur Korzh. Nun prenu glaciiĝinta oleo. Froti ĝin kaj disvastigi sur la fromaĝo. Ĉiuj tiuj agoj denove kun la cetera shortcakes. Kiel finis, la malsupra rando de la pita envolvi supren kaj puŝi milde. Metu la kukon en la forno por dek kvin minutoj. Agordu la temperaturon al 180 gradoj. Unufoje ora plado, forigu ĝin baldaŭ. Tranĉu en pluraj pecoj kaj servi. Viaj amatoj ŝatos certe la kuko "Saburani". La recepto estas nature tre tempo konsumanta, Sed la aperitivo valoras la peno. Parenteze, la kuko povas prepari anticipe kaj bakis ĵus antaŭ servado al la tablo mem. Finita kukoj plenigitaj kun pack en plasto wrap kaj loko en fridujo.

Ossetian torto kun fromaĝo

Por la pasto bezonos: ovojn (tri pecoj), faruno (kvincent gramojn) kaj pinĉaĵo de salo. Por la kompletigo: fromaĝo grained (kvincent gramojn), fromaĝo (tricent gramoj), Provenco herboj (unu sako) kaj ajlo (du najlo).

Recepto por la venonta testo. Prenu bovlo, kribri la faruno tie. Aldoni ovojn kaj knedas la paston uniformo. Tiam enpaki ĝin en mola wrap kaj meti en fridujo. Horon poste, la pasto estos preta prepari saburani.

Recepto kompletigo: Krado fromaĝo, miksi kun kremo fromaĝo. Chop ajlo, konekti kun Provencal herboj kaj aldoni la miksaĵo al la sekva kompletigo. Plene miksi ĉiujn.

Prenu la pasto kaj dividi ĝin en kvar partoj. La unua devus esti la plej granda kaj la resto estas formita de la malsupreniranta ordon. Rulo shortcakes proksimume kvin milimetroj de dikeco. Prenu grandan kaserolon de varma akvo. Alterne mergi la pasto en akvo. Tiam li komencas formi kukon. Metu la kaserolon en la plej granda kuko. Disvastiĝis super la kompletigo kaj meti alian trocitos de butero. Kaj prenu la sekva plej alta provo folio, fari same. Kaj tiel ĝis la fino. Top la kuko graso kun batita ovo kaj meti la pladon en la precalentado forno. Kvindek minutojn vi havas sur la tablo estos montri bongustan kukon saburani. Recepto por ĉi plado certe povus plenigi vin kuirlibro.

mallaborema saburani

Prepari tiun pladon vi bezonos la jenan ingrediencoj:

• Armena lavash (dek pecoj);
• suluguni (kvincent gramojn);
• Adyg fromaĝo (kvincent gramojn);
• butero (cent gramojn);
• ovojn (du);
• lakto (0.5 litroj).

procezo de preparado

Prenu la fromaĝo kaj krado ilin sur kruda de muskato. Tiam fandi la buteron. Prenu la paton, surmetis al li pita. Kuiri graso brosu ĝin per oleo. Top kun alia kuko. Aspergi kun rallado fromaĝo. Metu sur alia pita pano kaj frapetis per butero. Alterna tavoloj: la pita pano kun fromaĝo, la butero. Tiam fari pikon per forko ĉirkaŭe. Miksi la lakton kaj ovojn. La rezulta miksaĵo verŝi pladon. Precalentar la forno al ducent gradoj. Metu kaserolon kvindek minutoj pretas mallaborema saburani. Tiu recepto estas multe pli facile, kaj krome, la tempo por preparado prenos multe malpli. Prefere, prepari tiun suculentas plado, regalo ilia seres karaj bongustega kukaĵoj. Gustumi Oseta torto vi rememoros dum longa tempo.