Pasta-pafarkojn: receptoj

Kiuj estas la pasta pafarkoj? Kiel kuiri ĝin? Ĉi tiuj kaj aliaj demandoj estos diskutita en la artikolo. Ĉi tiuj pastoj alie nomata "Farfalle" kaj estas faritaj el malmolaj tritiko varioj en la formo de papilioj. Por la originala formo de farfalle aparte amis infanojn. Tiuj nudelojn estis elpensitaj en Emilia-Romagna kaj Lombardy en norda Italio en la 16-a jarcento. En formo ili formiĝas pasta.

farfalle

Vi iam vidis pasta pafarkoj? Ili estas produktitaj en la formo de kvadratoj testi zaschiplennyh mezo. Ili gajnis popularecon inter pasto pro la malsama dikeco de la testo - maldikaj sur la randoj kaj dika en la mezo. Konsiderante textura milda farfalle perfekte kombinitaj kun malpezaj saŭcoj bazitaj en legomoj.

Uzata en la preparado de diversaj salatoj kaj pasta pladoj, kaj ankaŭ granda adapti kun kutimo saŭcoj kaj tradicia (fromaĝo, tomato, kremo). Farfalle kombiniĝas kun ĉiuj manĝaĵojn: fiŝo, karno, fromaĝo, legomoj kaj tiel plu. Ili estas ofte vendita en miksaĵo de koloroj de la itala flago.

Farfalle fakte farita en la formo de papilioj, kaj nia loĝantaro rilatas al ili simple - "pafarkoj".

Konata recepton: Ingrediencoj

Kiel kuiri pasta pafarkojn, kun tomatoj, petroselo kaj pinsemoj? Estas notinde ke ĉi tiu recepto estas konata al multaj. Anstataŭ petroselo, Vi povas aĉeti aneto. Vi povas anstataŭi grandaj tomatoj ĉerizo tomatoj, forigante iliajn kernon. La pasta ankaŭ eblas aldoni iom rallado fromaĝo.

Do, por pretigi du manĝaĵoj kun manĝaĵo vi devas havi;

• pasta-pafarkojn - 150 g;
• 2 tbsp. l. olivan oleon;
• olivojn - unu manplenon;
• pinsemoj - 1 manpleno;
• unu grandan aron da petroselo;
• malgrandan aron da bazilio;
• du najlo de ajlo;
• malgranda pakaĵo de cebollino;
• 12 pecoj ĉerizo tomatoj;
• 50 ml de blanka vino;
• nigra pipro freŝe - ¼ _TSP_.;.
• Maro salo.

Parenteze, la pinsemoj estas konsiderata kiel delikateco kaj uzita en kuiranta por fari saŭcoj, fiŝoj, viando kaj legomo pladoj, kondimentoj.

Kiel kuiri?

Do kiel kuiri bongustan pasta pafarkoj? Fajne haku kaj haki la cebollino kun tondilo. Pound en pistujo kun pinĉaĵo de pipro kaj salo. Konektu la miksaĵo resultante kun olivoj kaj lasi ĝin por momento. Kuiru pasta en salita akvo, tiam malplenigas per ĝi. Ĉerizo tomatoj tranĉitaj en duono.

Senŝeligi la ajlojn kaj dispremi la plata flanko de tranĉilo. Fajne haku la petroselo. Varmigu la oleon en pato kaj milde friti la ajlojn. Metu la ajlo al la kaserolon tomatoj, pinsemoj kaj olivoleo kun la vesti kaj friti dum kelkaj minutoj.

Tiam forigu la kaserolon el la varmego, aldonu la petroselo produkto miksaĵo. Pour en la blanka vino, salo kaj pipro. Versxu en la kaserolon farfalle miksaĵo. Se vi volas - verŝu iom da akvo en kiu la kuirita pasta. Aspergi kun albahaca, hakis manoj, kaj servi tuj.

bongusta plado

Do, vi jam scias kiel kuiri supren pasta pafarkoj. Receptoj kun ĉi tiuj mirindaj produktoj kiel ĉion. Iom konata recepto Farfalle kun kokido kaj champiñones. Jen bongusta regalo! Nun ni rakontos al vi kiel kuiri ĉi bongusta plado (3-4 manĝaĵoj). Vi bezonas havi mane:

• farfalle - 350 g;
• agarikoj - 350 g;
• 300 g de kokido;
• 400 g de brokolo;
• 200 g malfacile fromaĝo;
• 200 ml kremo.

Tiel, antaŭ-kuiri la paston ĝis mola en saleta akvo bolante. Pecoj de kokido friti en vegetala oleo. Aldoni hakis agarikoj la kokidon, pipron kaj salo al la gusto. Paralela sxvelajxon brokolo en bolanta akvo.

Por la kokidon, aldonu la kremon kaj simmer dum kvin minutoj. Drain akvo de brasiko. La kaserolon kun viando kaj fungoj, aldoni la brokolo kaj konfuzon. Tiam aldoni la kuirita pasta (drenilo akvo) kaj aspergu tiu bongusta plado rallado fromaĝo.