Pico kun viando

La influo de la usona rapida manĝo ne pasigis partio kaj nia lando. Sur la stratoj vi trovos malgranda budo sur radoj, kiu vendas diversajn hamburgeroj, sandviĉoj, cheeseburgers, kaj kompreneble, pico. Kvankam la pico - ĝi estas pure itala plado, komencis rilati al la nombro de fasfuda. Bake pico en Rusio pli bone ol la italoj. Kaj hodiaŭ ni havas sur la tagordo de la tago pico kun karno pikita.

Ni notu, ke la plenigita pico povas kuiri tre malsamaj, ĝi eĉ kombinas nekongruaj unuavide produktoj.

Do, la recepto: 1. Pico kun karno pikita kaj tomatoj

Por la testo, ni bezonas 500 gramojn da faruno 20 gramoj de seka feĉo, butero aŭ margarino pack, 1 ovo, lakto pack (500 ml), salo kaj iom sukero. Unue, batis la ovo, salo kaj sukero. Lakto kaj butero ni metis sur la fajron por fandi la oleo, ne necesas kuiri la lakto temperaturo devus esti pli alta ol 40 ° C. Tiam verŝi la lakton en la ovo, solvi gisto. Iom post iom enkondukas la faruno kaj knedas la paston kiel dumplings. Forigi ĝin en varma loko por grimpi.

Dum nia pasto leviĝas, ni preparos la kompletigon por pico. Ni bezonos 300 gramoj de hejmo plenigaĵo (estas dezirinda uzi ĝuste tia plenigaĵo kiel golny porkaĵo - tro dika, kaj bovaĵo dryish, la optimuma kombino - estas 50 al 50), du meza tomatoj, a clove de ajlo, unu granda cepo, kulero de saŭco de tomato, fromaĝo, malmola gradoj, salo kaj aromajxojn por pico. Pikita frititaj en oleo vegetalo, tiam aldoni la muelita cepo, ajlo, tomato saŭco, salo, gusto, kaj kuiraĵo miksaĵo ĝis preta. Plenigaĵo de karno pikita estas preta. Kompreneble, vi povas uzi ajnan plenigaĵo, kiun vi povas trovi en la fridujo, bone rezultas pico de karno de kokido. Estas receptoj kiuj uzas teron fiŝoj en kombino kun iu ajn mariskoj.

Kiam la pasto leviĝi kaj fariĝos facila, ruliĝi ĝin sur la 3-4 formado. Prick per forko iom. Tomatoj Lavu kaj tranĉi en ringoj, surmetis la paston tavoloj. Top kovrilo kun plenigaĵo kaj baku en la forno dum duona horo. 5 minutoj antaŭ preta ricevi la pico, aspergu per rallado fromaĝo kaj dopekat ankoraŭ restantaj 5 minutoj en la forno. Ĉi pico kun viando estos ĝuis de iu gastronomo. Ĝi povas preni kun vi sur pikniko, aperitivo antaŭ la vespermanĝo en la laborejo.

Recepto 2. Pico kun fungoj kaj pikita

Je tiu tempo, ni uzas kokidon picadillo, kiel li jam ne estas kombinita kun fungoj, gustumi picon rezultas delikata kaj sabroso. Ni preparos la pasto laŭ la recepton la unuan picon. Por la kompletigo, ni bezonas: 150 gramoj de kokido, du tomatoj, 150 gramoj de fungoj (se vi ne havas ajnan agarikoj misas enlatados), 150 gramoj de fromaĝo (mi uzas mozzarella fromaĝo, estas bone fandita kaj etendiĝas kiel kaŭĉuko post kuraci) petroselo, salo kaj aromajxojn por pico.

Fry kokido brusto ĝis ora bruna, ĝi devus esti farita ĉe alta varmo ke sukoj ne havas tempon flui. Tiam tranĉis en malgrandaj pecoj kaj mince. Tomatoj senŝeligi, antaŭe brogita. Tiam ankaŭ tranĉita en cubitos. Fromaĝo povas krado, sed vi povas simple tranĉi kiel vi volas. Fungoj tranĉita tiel kiel por konservi la formon de la fungo, do la pico aspektas frandaj. Persone, mi havas iom fritas la fungoj en butero kun salo, do ŝajnas al mi ke duonhora baku agarikoj kaj resti krudan. Sed ĝi ĉiuj. Se la marinita agarikoj, mi ne fritas.

Preta ruliĝi el pasto en la formo de la kaserolon, metu do estis malgrandaj teniloj. Poste meti la tomatoj, fungoj, kokido. Aspergi kun fromaĝo kaj petroselo. Baki en precalentado forno ĝis ĝi estas preta, ĝi prenos proksimume 25-30 minutoj. Jen ĉio, pico kun pikita kokido kaj champiñones preta ĝui la itala gusto en la komforto de via hejmo! Ĝuu tutan manĝon!