Plenigitaj ĉina brasiko

Plenigitaj ĉina brasiko estas bonfortuno por tiuj, kiuj ne ŝatas komplekseco en kuirado. Tiu plado rezultas delikata kaj havas mirindan guston. Folioj ordinara brasiko ne estas tiel facila al aparta de unu la alian, kaj se ni uzas Pekino, tiuj problemoj malaperos aparte. En ĉi tiu artikolo vi lernos kelkaj el la sekretoj de kuiri ĉi pladon, ŝatata de multaj gourmets.

Por plenigita ĉina brasiko, vi bezonos por provizi sur kelkaj ingrediencoj. Prenu brasiko kun tutaj, belaj folioj, duona kilogramo de ternera viando, cent gramoj de rizo, kelkaj kuleroj de acida kremo, salo, kondimento, kiu inkluzivas pipro, kaj aliaj spicoj. Do, vi devas trempi la rizo en malvarma akvo (por dek kvin minutoj). Je tiu tempo, apartigi la folioj de la brasiko kapo ĉina brasiko, Rinse ilin kaj seka per vesto. Kun ĉiu el ili devas esti tranĉitaj dikaj vejnoj etendante bazo. Tiel, la folioj iĝos pli maldika, sed la strukturo devus resti nerompita.

Nun por la kompletigo. Drain la rizo kun akvo, miksi ĝin kun la viando, kun salo kaj pipro. Ĉio ĉi devus esti miksitaj. Nun, uzante kulero, meti la plenigaĵo en ĉiu folio kaj milde formon plenigita. Rolls, kiuj akiris en tuta, devas esti faldita en poton havanta dikan fundo. Nun plenigu vian plenigita kun akvo al la mezo, aldonu al la samaj kelkaj kuleroj de acida kremo, kovrilo kaj alporti al sxvelajxon, ŝalti la gaso pli forte. Tiam vi devas estingi ilin sur malalta varmego dum proksimume duona horo. Plenigitaj ĉina brasiko preta. Ilia gusto, agrabla kaj mirinda.

Kaj jen la recepto plenigita brasiko de ĉina brasiko kun kokido. Vi bezonos kapo de brasiko, tri karotoj kaj cepoj, du najlo de ajlo, unu kokino (la pezo de proksimume 1 kilogramo 800 gramoj), 200 gramoj de undercooked rizo, unu ovo, kulero de tomato pasto, pipro kaj salo.

Do, fajne haki la cepo, karoto kradon, ĉiuj friti en pato kun densa malsupro kun vegetala oleo por 7 minutoj. La duono de la miksaĵo resultante flankenmetis kaj la cetero aldoni tomato pasto kaj saute proksimume du minutoj, efikantaj.

Malmunti la brasiko en individuaj folioj, detrancxis la dika parto en lia bazo, metis ilin en ajna pladon kaj kovru per bolanta akvo. C. Kokido necesa por ekstermi la tutan la viandon en pikita adultigata ĝin kun rizo, karoto miksaĵo kun cepoj, ovoj, spicoj. En ĉiu folio devas enpaki la rezultanta plenigaĵo. Akiris brasiko ruloj vi devas meti en marmito kun karotoj, cepo kaj ajlo pikita. Nun aldonu akvon al, tiel ke ĝi kovris listojn en duono, kaj simmer, kovrita ĉirkaŭ 25 minutoj. Servi tiujn plenigita brasiko china necesas kun acida kremo.

Kaj ĉi tie estas alia recepto por dommastrinoj kiuj ne ŝatas multajn tumulton en la kuirejo. Se vi estas inter ili, tiam kuiri la mallaborema brasiko ruloj kun sauerkraut. Vi bezonos duona kilogramo de karno, la sama kvanto de sauerkraut, duone tason da rizo, du cepojn, cucharadita de papriko, kulero de acida kremo, unu litro de tomato suko. Ene de kvin minutoj de sxvelajxon rizo, ĵetante ĝin en bolanta akvo. Tiam malplenigi la akvo, lasu ĝin malvarmigi. Cepoj devas friti ĝis ora, kaj tiam miksi ĝin kun rizo kaj piklita brasiko, fajne hakita pli ol ĝi efektive estas. De la miksaĵo, kiu rezultis, formi plenigita, metu ilin sur bakado pleto, antaŭe lubrikita kun oleo, kaj poste prezenti ilin en la forno dum 20 minutoj. Post tio, ili devas verŝi la saŭcon. Ĝi estas preparita kiel sekvas: Litro suko miksita kun papriko. Formo tiam devas kovri kun rapiron kaj kuiri por alia 45 minutoj, plenigita. Tiam ĉiu obmazhte kremo kaj sendi dotushivatsya alia 15 minutoj.

Ĝuu vian manĝon.